Suflê de Alho Poró

Oi pessoal, como vão todos?!! Espero que muito bem!! Então minha gente, nunca havia feito um suflê antes, mas como tinha aquele alho poró dando sopa na geladeira, resolvi me aventurar e não é que deu certo. Fiquei tão feliz !!

(receita tirada daqui)

Ingredientes

1 colher de sopa de margarina light

1 xícara de chá de leite desnatado

2 xícaras de chá de alho-poró em rodelas

3 colheres de sopa de farinha de trigo

4 gemas

4 claras em neve

Sal a gosto

Preparação

Cozinhe as rodelas de alho-poró no leite por 5 minutos. Separe o alho-poró e reserve o leite. Em uma panela, derreta a margarina, junte a farinha de trigo e mexa bem, junte lentamente o leite até engrossar. Adicione o sal e o alho-poró e deixe esfriar, junte as gemas e, por último, as claras. Despeje em um refratário(ramequim) untado com manteiga e polvilhado com farinha de rosca. Leve ao forno por 30 minutos ou até ficar dourado. A temperatura do forno, não deve ser muito alta, tampouco muito baixa, o ideal é encontrar uma temperatura média (algo em torno de 170-180ºC).