15.10.12

Iscas de Frango com Nozes

Iscas de Frango com Nozes
Lá estava eu na cozinha, sem ideias para o jantar. Então me lembrei que tinha peito de frango na geladeira e como queria algo diferente de frango grelhado, decidi fazer estas iscas com nozes. Ficou  muito gostoso e foi aprovado pelo maridão, que cozinha super bem!! Este franguinho pode ser acompanhado por arroz, massa, salada, ou mesmo ser saboreado como um petisco,junto com uma cestinha de pães variados. De qualquer forma, mesmo que ele não tenha uma companhia, fica bem gostoso sozinho também!!

Ingredientes

2 peitos de frango cortados em tiras
Azeite extra virgem ( 2 colheres de sopa)
Manteiga (1 colher de sopa)
Maionese (1 colher de sopa)
1 cebola cortada em tiras finas
2 dentes de alho
Molho de soja (shoyu) 
Vinagre Balsâmico
Sal e pimenta a gosto
Nozes picadas (100 gr)

Preparação

Em uma frigideira coloque azeite e manteiga, acrescente o alho e a cebola e deixe dourar. Coloque o frango já temperado com sal, pimenta e se gostar, um pouco de suco de limão. Deixe fritar um pouco e vá acrescentando aos poucos o shoyu, o vinagre balsâmico e a maionese, mexendo de vez em quando. Quando o  molho estiver bem apurado, retire do fogo, acrescente as nozes picadas e sirva em seguida. 

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Marisa Vlasic

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