Pão de Cenoura

O que eu mais gosto nesse pão é a cor, ele fica com uma cor linda e muito apetitosa !!

Ingredientes

4 ovos

1 xícara de óleo

3 cenouras grandes cozidas

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de queijo parmesão ralado

1 colher de chá de sal

4 colheres de chá de fermento em pó

Pimenta a gosto (opcional)

Preparação

Em uma vasilha coloque a farinha, o queijo, o sal, a pimenta e o fermento. Bata no liquidificador as cenouras cozidas, os ovos e o óleo. Depois misture com uma espátula, o creme batido no liquidificador com os ingredientes secos até formar uma massa homogênea, como demonstrado na foto ao lado. Despeje a massa em uma forma para pão, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno a 180ºC por uns 40 minutos.  Para se certificar de que o pão está no ponto, você também pode perfurar o centro da massa com um palito e este deve sair limpo. Deixe o pão amornar, desenforme e sirva como desejar.

Gente, ainda não experimentei, mas já pensei em tentar fazer com espinafre ou beterraba.  Imaginem as cores, que lindas!!