26.10.12

Quiche de Abobrinha

Quiche de Abobrinha

Sempre tenho abobrinhas em casa, ainda mais as que tem aqui na Alemanha, são boas demais, tão boas que as vezes tenho vontade de comer crua mesmo…rsrs. Essa quiche está bem fresquinha, acabou de sair do forno !! Espero que gostem !!
Quiche de Abobrinha                                   
A Massa 
Ingredientes
150g de manteiga sem sal
300g de farinha de trigo (peneirada)
4 colheres sopa de água gelada
Sal a gosto

Preparação
Misture tudo muito bem em uma vasilha, exceto a água que você deve adicionar aos poucos, para ir sentindo a massa. Quando a massa estiver bem uniforme, embrulhe em plástico filme e deixe na geladeira por pelo menos 20 minutos.

Quiche de Abobrinha
Quiche de Abobrinha
O Recheio

Ingredientes
3 ovos inteiros
400g de creme de leite fresco
50g de parmesão ralado
Noz moscada, sal e pimenta a gosto
1 abobrinha italiana grande ralada

Preparação
Bata bem os ovos, a seguir acrescente os outros ingredientes aos poucos e continue batendo, por último misture a abobrinha ralada.


Preparando a quiche

Abra a massa e forre a forma (neste caso, usei uma forma de 25cm). Faça alguns furinhos com um garfo para a massa não estufar e dê uma pré-assada na massa por cerca de 5 minutos. Retire do forno, coloque o recheio e asse à 180ºC por uns 45 minutos até dourar. 

Importante: Na verdade o tempo de cozimento depende muito de cada forno, no meu que é elétrico o tempo costuma ser esse, mas observem, quando estiver dourado é um sinal de que está no ponto.  

Bom Apetite !!
Guten Appetit !!

2 comentários:

  1. Marisa, ficou tão bonita essa quiche, desenformou perfeitinha!!!
    Beijinhos und ein schönes Wochenende ;)
    Madalena

    ResponderExcluir
  2. Marisa que coisa mais linda essa quiche! Deve ter ficado uma delicia, essa com ctza eu irei fazer,depois te conto o resultado rs...Bjão

    ResponderExcluir

Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly