27/11/2012

Mousse de Limão com Merengue

Mousse de Limão com Merengue
Ontem alguns amigos avisaram que viriam à noite para se despedir, pois estou voltando para a Alemanha hoje à noite. Infelizmente, por um lado, porque mais uma vez tenho que me despedir da minha querida família, amigos e cidade maravilhosa, mas por outro lado, maridão me aguarda e ficar longe dele também não é bom não!! Minha mãe já tinha pensando em preparar um jantarzinho bem gostoso, pois imaginava que alguém poderia aparecer. Ela fez um gostoso salmão no forno, batatinhas com alho torrradinho e um delicioso arroz com camarão e lulas, que certamente postarei aqui assim que der. O problema é que na correria não deu para preparar uma sobremesa mais elaborada, então tinha que fazer algo fácil, prático e gostoso, neste momento avistei aqueles limões na fruteira e é claro que pensei numa mousse, e foi essa a sobremesa. O pessoal gostou !! Espero que vocês também gostem !! 

Mousse de Limão com Merengue

Para os ingredientes: usei suco coado de 5 limões, 1 lata de leite condensado, a mesma medida de creme de leite, 3 claras, 3 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de água e raspas de limão para enfeitar. 

Para a moussecoloquei no liquidificador o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite e bati bem.
Para o merengue: na batedeira, bati as claras em neve. Em uma panela dissolvi o açúcar na água, levei ao fogo e deixei ferver até formar uma calda em ponto de fio médio, ou a temperatura de 114ºC, se usar um termômetro. Junte a calda quente às claras. Vá colocando aos poucos, em fio. Depois que toda a calda tiver sido utilizada, continue batendo até que esfrie. Depois misturei delicadamente o merengue ao creme batido no liquidificador, enfeitei com as raspas de limão e deixei na geladeira até a hora de servir. No meu caso foi um pouco menos porque foi meio de última hora, mas o ideal é que fique na geladeira pelo menos umas 6 horas. 

10 comentários:

  1. Oi! A mousse ficou mesmo com bom aspecto! Adoro mousse de limão!! Boa viagem! Bjs
    Paula

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  2. Oi, Marisa,

    Nossa, pela descrição do jantar deu para sentir o carinho da sua mãe, rsrs. Achei que a sobremesa casou perfeitamente com tudo, adoro mousse e esta é clássica, rsrs.

    Beijo

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  3. Olá Marisa!! Já vi que esse blog é cheio de coisas gostosas..parabéns pelas deliciosas receitas e seu mousse( ele é sempre um clássico)!!
    Boa viagem e parabéns pelo blog, já estou te seguindo. Abraços. Sandra

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  4. É a minha mousse preferida!! Ficou mesmo apetitosa..
    beijinhos

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  5. Prima querida já está voltando??? Ficou pouco tempo por aqui, que pena, e que jantar delicioso da mãe hem! A mousse pra mim está perfeita. Adoro trudo que leva limão. ótima sugestão. Beijinhos

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  6. Adorei a receita,gosto muito da musse de limão,vou da próxima vez fazer com as claras,Boa Viajem,feliz,saudoso retorno!!!!bjs

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  7. Oi Marisa, que delicia de sobremesa! Eu sou fã de mousse de limão e o seu ficou com um lindo visual!
    Beijos, Oslaine

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  8. Lindo y muy bien hecho,abrazos y abrazos.

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  9. Que delícia. O aspecto é absolutamente fantástico. Já comia uma tacinha.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.com

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  10. Tem sorteio de Natal no Cantinho da Nana
    http://www.nanamaniadeartesanato.blogspot.com.br/2012/11/sorteio-de-natal-do-cantinho-da-nana.html
    uma semana abençoada
    Beijos da Nana

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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