Tagliatelle com Tiras de Filet Mignon e Cogumelos

Há muito tempo costumava ir a um restaurante italiano, no Rio, e tinha esse prato com tagliatelle e filet mignon que eu adorava. Nessa receita tentei reproduzi-lo. Não ficou tão bonito quanto o original, mas ficou bem gostoso!! 

Ingredientes

500g de massa tipo tagliatelle
300g de tiras de filet mignon
200ml de creme de leite fresco
120ml de vinho tinto seco
100g de cogumelos frescos
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de molho shoyo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Noz moscada 
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Preparação

Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Tempere as tiras de filé mignon com sal, pimenta e noz moscada a gosto. Em uma frigideira grande, fogo médio, aqueça duas colheres de azeite e doure levemente as tiras de filé mignon. Retire da frigideira e reserve. Na mesma frigideira coloque um pouco mais de azeite para aquecer e doure o alho e a cebola, cuidando para não queimar. Junte o vinho, deixe evaporar, refogue mais um pouco e adicione o creme de leite. Acrescente o sal, a pimenta, o molho shoyo e os cogumelos e deixe engrossar em fogo médio, sem deixar ferver. Junte as tiras de filé mignon e deixe cozinhar por cerca de 1 minuto. Ajuste o sal e pimenta, se necessário. Acrescente a massa, misture levemente para que seja envolvida pelo molho e Bom Apetite !!