26.11.12

Tagliatelle com Tiras de Filet Mignon e Cogumelos

Tagliatelle com Tiras de Filet Mignon e Cogumelos

Há muito tempo costumava ir a um restaurante italiano, no Rio, e tinha esse prato com tagliatelle e filet mignon que eu adorava. Nessa receita tentei reproduzi-lo. Não ficou tão bonito quanto o original, mas ficou bem gostoso!! 

Tagliatelle com Tiras de Filet Mignon e Cogumelos
Ingredientes

500g de massa tipo tagliatelle

300g de tiras de filet mignon
200ml de creme de leite fresco
120ml de vinho tinto seco
100g de cogumelos frescos
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de molho shoyo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Noz moscada 
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Preparação

Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Tempere as tiras de filé mignon com sal, pimenta e noz moscada a gosto. Em uma frigideira grande, fogo médio, aqueça duas colheres de azeite e doure levemente as tiras de filé mignon. Retire da frigideira e reserve. Na mesma frigideira coloque um pouco mais de azeite para aquecer e doure o alho e a cebola, cuidando para não queimar. Junte o vinho, deixe evaporar, refogue mais um pouco e adicione o creme de leite. Acrescente o sal, a pimenta, o molho shoyo e os cogumelos e deixe engrossar em fogo médio, sem deixar ferver. Junte as tiras de filé mignon e deixe cozinhar por cerca de 1 minuto. Ajuste o sal e pimenta, se necessário. Acrescente a massa, misture levemente para que seja envolvida pelo molho e Bom Apetite !!

14 comentários:

  1. Olá
    Adoro massas e adorei essa receita! Tagliatelle, carne e cogumelos, adorei a combinação :)

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  2. Que delicia de massa ,ficou uma delicia.
    Eu adoro massas.
    bjs

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  3. oi querida adorei esta massinha esta divina ...parabens ameiiii aqui cairia bem
    bjokas doces

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  4. oi Marisa adoro massa essa ficou hummmm espetaculo bjs Rosinha

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  5. Olá Marisa, que massinha saborosa! Com esta combinação de ingredientes que eu gosto muito, só pode ficar uma delicia!
    Uma ótima semana, bjs
    Oslaine

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  6. Oi, Marisa! Que delícia!! Uma massa perfeita!! Que belo jantar daria!
    Beijinhos
    Paula

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  7. Marisa, querida,

    A sua massa resultou rica e sofisticada, apesar da simplicidade! Gostei, viu? rsrs.

    Beijo e boa semana

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  8. Olá querida Marisa,
    sua massa ficou maravilhosa, combinação perfeita de ingredientes!

    Beijinhos, ótima semana!

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  9. Prima querida, ah!!! ficou bonita sim, e que suculenta, adoro uma massa, e em companhia dessas tirinhas de filé mignon, ficou super saboroso esse prato, sem dúvida. Uma bela sugestão. Gostei muito. Bjocas uma linda semana

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  10. Que aspecto delicioso!! Adoro massinhas!!
    beijinhos

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  11. Olá!
    Vim conhecer o seu cantinho e amei!
    Tem sugestões maravilhosas :)
    Este prato é prova disso, tem um aspecto delicioso!
    Beijinho!
    Cláudia

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  12. Minha amiga querida, olha que o almocinho n/ ficou devendo nada ao restaurante italiano.
    O prato parece perfeito pela foto e pensando bem, acho que estou até sentindo o aroma daqui.

    KKKKKKKK

    Bjsssssss querida...

    Vc não está mais no Rj? Já viajou?

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  13. Amiga, espero que a tua viagem seja maravilhosa e que o reencontro com o maridão seja bem especial.
    Sei que a nossa amizade vai continuar mesmo com vc na Alemanha e é claro que vou querer pegar as receitinhas deliciosas aqui no teu cantinho.

    Bjsssss querida e muito obrigada pela tua amizade e carinho.

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  14. Olá Marisa: ficou com um excelente aspeto este prato e deve ser delicioso.
    Bj
    Márcia

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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