17.12.12

Sopa Fria de Abacate

Sopa fria de abacate

Queria aproveitar uns abacates que tinha em casa e encontrei aqui essa receita de sopa fria de abacate, que é uma entradinha muito fácil de fazer e pode ser servida em qualquer ocasião. Por tratar-se de uma sopa fria, é bem apropriada para o verão que está chegando aí no Brasil, ou melhor, já chegou !! …rsrs

Sopa fria de abacateIngredientes
2 abacates
1 limão siciliano (separar raspas e caldo)
150ml de leite de coco (aproximadamente)
1/2 cebola ralada ou picada
Salsinha picada a gosto
Sal a gosto
Pimenta dedo de moça a gosto (usei pimenta branca) 
Castanha do Pará a gosto (para decorar)

Preparação
Bata no liquidificador o abacate, o limão, o leite de coco, a salsinha, a cebola, a pimenta e o sal até que esteja um creme bem uniforme. Se necessário, corrija o tempero e acrescente mais leite de coco. Despeje  o creme em taças ou copos pequenos. Decore com castanha do Pará, algumas raspas de limão e sirva.      
- O ideal é que seja consumida no mesmo dia, pois o abacate tende a ficar escuro.

Bom Apetite - Guten Appetit !!


Sopa fria de abacate

16 comentários:

  1. Ai minha amiga, que máximo!

    Adoro esses abacates salgados, e essa mistura de sabores deve ser incrível,
    me aguarde, quero muito isso...rsss
    Amei, inclusive a apresentação que ficou show!

    Abraço querida,
    Bom dia, ou melhor, boa tarde!

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  2. Querida Marisa,
    adoro abacate, sua sopa ficou linda e a apresentação perfeita!

    Tenha uma semana repleta de bençãos!
    bjs

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  3. Olá Marisa, que delícia de receita, bem refrescante com esse calor que está aqui é tudo de bom.
    Seguindo seu blog, quando puder visita o meu também.

    Bjs

    Neide Medeiros
    http://kalanguinho-rosa.blogspot.com.br

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  4. Está linda essa apresentação :) linda mesmo :)

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  5. Gosto muito de abacate, e assim nunca comi, deve ser tão bom!

    beijinho*

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  6. Olá
    Deve ser uma delicia e a apresentação ficou maravilhosa, adorei!

    Beijinhos,
    Marisa
    http://www.sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  7. Olá Marisa!
    A sua sopa ficou com uma cor deliciosa, a apresentação ficou linda!
    Beijos e ótima semana,
    Oslaine

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  8. Marisa, querida,

    Só de pensar nessa mistura de sabores num creme de abacate aveludado e geladinho já fiquei salivando, ô delícia, rsrs.

    Beijo e boa semana!

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  9. Oi, Marisa! essa sopa ficou linda!
    beijinhos
    Paula

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  10. Se ve irresistible me encanta,abrazos y abrazos.

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  11. Olá Marisa: esta sopa está tão bonita que mais parece uma sobremesa. Que maravilha esta mistura de sabores e a apresentação está fantástica.
    Bjs
    M´rcia

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  12. oi Marisa,bem diferente essa sua sugestão mas deve ficar ótima bjs Rosinha

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  13. Olá Marisa!!!!!!!!Acabei de conhecer seu blog, e adorei tudo o que eu vi por aqui, viu? Parabéns seu blog é uma delícia!!!!!!
    Bjos

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  14. Prima que delicia, adoro abacate em receitas salgadas. Essa entrada ficaria o máximo na ceia de Natal. Gostei demais, a decoração ficou lindissima. Bjocas

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  15. Marisa,

    Nem parece sopinha, ficou com uma cor excelente e assi nas tacinhas, parece uma deliciosa sobremesa ! :-)

    Por acaso não uso muito o abacate, mas fiquei com vontade de experimentar ! :-)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  16. Minha amiga, esta maravilha está no Eternos Prazeres hoje, agradeço a oportunidade de ter podido provar essa maravilha!

    Abraço,
    Renata

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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