21.1.13

Salada de Beterraba com Cranberry e Manjericão

Salada de Beterraba com Cranberry

Para começar a semana mais leve, principalmente para quem gosta de beterraba, trago uma saladinha bem fácil e gostosa!! Além da bela cor, a beterraba é nutritiva, uma excelente fonte de vitaminas e proporciona muitos benefícios ao organismo. Eu gosto muito. Aqui na Alemanha a beterraba é consumida com maior frequência em conserva, eu prefiro consumi-la fresca, crua ou cozida, numa salada como essa ou mesmo numa deliciosa sopa, fica uma delícia. Espero que gostem dessa minha versão!!

Ingredientes

5 beterrabas médias cozidas cortadas em fatias pequenas
100g de cranberries secos hidratados em água morna
1 cebola roxa cortada em fatias
Manjericão fresco a gosto

Para temperar usei: sal, pimenta, vinagre de vinho branco e azeite.

Preparação

Em um recipiente próprio para saladas, coloque as beterrabas, a cebola, o cranberry e o manjericão fresco picado, tempere, decore com uma folha de manjericão e está pronta uma ótima salada.

Salada de Beterraba com Cranberry
Salada de Beterraba com Cranberry

18 comentários:

  1. Olá Marisa!
    Eu adoro beterrabas, não fico sem saladas elas fazem parte do meu dia a dia.
    Sua salada ficou linda!
    Fiz a receita da sua torta de ricota com geleia de damasco, vou postar amanhã, além de prática é deliciosa, valeu!

    Tenha uma ótima semana!
    bjs ♥

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  2. Humm... que saladinha deliciosa Marisa, a cor ficou maravilhosa!
    Beijos e ótima semana,
    Oslaine

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  3. Olá
    Que linda salada, tem uma cor maravilhosa! Eu adoro juntar parmesão ralado com beterraba

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  4. Que salada bem saudável e colorida!
    Adorei! :)*

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  5. Olá!
    Eu gosto de beterraba mas acabo por não fazer muitas vezes... esta é uma boa proposta, colorida e saborosa!
    Bjs
    Paula

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  6. Amiga, amo salada de beterrabas, a sua está incrivelmente saborosas...
    Beijinhos, boa semana

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  7. Eu adoro beterraba e achei linda a tua salada.
    Beijos

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  8. oi Marisa bastante coincidência mesmo,vc salada e eu picles de beterraba,bjs Rosinha

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  9. Uso muito a beterraba em salada.
    E esta ficou linda e bem ao meu gosto.
    Boa semana
    bjs

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  10. Olá, Marisa,

    Desculpe aminha ausência, o meu marido está adoentado e isso tem me tirado da Internet, rsrs.
    Que bela e saborosa salada! Eu amo beterrabas, e estou sempre procurando receitas para variar o preparo delas, então vou salvar esta, rsrs.

    Beijo e boa semana, querida!

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  11. Marisa, que excelente salada, da cor da paixão!!! Tenho aqui um frasco de conserva, sim!
    Beijinhos, boa semana!
    Madalena

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  12. Doce Marisa :)

    Esplêndida a sua salada !

    Fabulosa, umas cores profundamente irresistíveis e sedutoras, pelo menos assim eu penso... mas como adoro beterraba, talvez seja suspeita ! :)

    Ficou linda, linda e muito apetecível ! :)

    Beijinhos grandes

    http://terapiadosabor.blogspot.pt/2013/01/salada-de-beterraba-com-cranberry-e.html

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  13. Prima querida, adoro beterraba, uso sempre em conserva, pela facilidade, mas prefiro cozinhá-las em casa. Essa sua salada ficou lindissima, com o manjericão e os cranberries ficou mais que especial. Adorei. Beijinhos

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  14. Oi amiga, essa saladinha, hum!!!!

    Eu só não conheço cranberry assim.

    Bjsssssss querida e que a tua semana seja muito abençoada.

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  15. Marisa o manjericão deve ter dado um toque muito refrescante e saboroso a esta salada, estou babando.
    bjo

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  16. Olá Marisa: gostei imenso desta saladinha,de cor tão bonita. Não tenho muito o hábito de comer beterraba,mas sempre que como,gosto.Vou levar esta receitinha.
    Bjn
    Márcia

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  17. Saladinha linda Marisa, amo beterraba!

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  18. Que delícia de salada e de blogue. AMEI!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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