Com o frio que anda fazendo por aqui eu sofro gente, definitivamente eu sou movida a energia solar, então como eu tinha esse maço de brócolis na geladeira, pensei, com esse frio danado, só mesmo uma sopinha, fácil de fazer, gostosa e quentinha pra reconfortar e dar aquela boa esquentada nos ossinhos, na verdade, atualmente, mais carninhas que ossinhos…rsrs
Ingredientes
1 maço de brócolis (reserve algumas flores para decorar)
1 batata grande cozida e amassada
3 xícaras de caldo de legumes caseiro ou 1 cubo em 3 xícaras de água fervente
1 cebola picada
1 dente de alho picado
Folhas de alecrim e sálvia
Páprica a gosto
Sal e pimenta a gosto
Preparação
Coloque a água com o cubo de caldo de legumes para ferver juntamente com os temperos (cebola, alho, alecrim, sálvia, páprica, sal, pimenta ou outros que você aprecie). Retire as folhas e os talos das flores do brócolis (não jogue fora, podem ser aproveitados, p.ex.: as folhas podem ser refogadas com outras folhas, bem como os talos limpos, que podem ser utilizados em refogadinhos, numa farofinha etc.) Cozinhe o brócolis no vapor, quando estiverem prontos, coloque-os no liquidificador juntamente com a batata e vá adicionando o caldo temperado aos poucos, batendo até ficar bem cremoso. Devolva o creme à panela para aquecer e está pronta uma sopa creme muito gostosa e nutritiva. Bom apetite !!
Que delícia de sopa Marisa.
ResponderExcluirSuper gostosa e nutritiva!
Beijinhos grandes,
Lia.
Saudável e ficou com uma cor linda e bem cremoso
ResponderExcluirEu confesso que só como sopa se for em creme e este creme de brócolos ficou com um aspecto delicioso! Gostei muito :)
ResponderExcluirBeijinhos*
Marisa,
ResponderExcluirfiz uma sopa bem parecida faz uns dias! Sendo que deixei as flores de brócolis inteiras, e fiz um creme com as batatas com os talos. Publico qualquer dia desses.
Estamos em sintonia! Pelo menos com esse frio, só sopa nos salva!
Beijos
Olá querida, eu também já morei fora do Brasil por um tempo e senti na pele o que voce esta falando, é um frio que dói rsrsrs, e uma sopinha quente assim fica perfeito.
ResponderExcluirBeijos, Oslaine
Que delicia de sopa, já comia bem quentinha.
ResponderExcluirBjs
amiga, que delicia de creme de brócolis... amoooo
ResponderExcluirBeijinhos
Estes tipos de sopa eu gosto e nestes dias frios sabem tão bem.
ResponderExcluirFicou com uma cor linda.
bjs
Deliciosa e saudável :)
ResponderExcluirOlá, minha amiga!
ResponderExcluirSopa e brócolis: duas coisas que muito aprecio, rsrs. Tomo sopa até no calor, rsrs. Sim, porque gosto de pratos com caldos, ensopados, etc. E brócolis é delícia. A sua sopa ficou com um aspecto muito tentador.
Beijo
Uma sopa excelente e quentinha para combater estes dias frios que não se querem ir embora! Beijinhos
ResponderExcluirPaula
Uma sopa excelente e quentinha para combater estes dias frios que não se querem ir embora! Beijinhos
ResponderExcluirPaula
Amiga, já falei, volta p/ o Brasil rapidinho. De preferência quando a chuva parar aqui no RJ.
ResponderExcluirDepois do calor de 50 graus, a chuva n/ quer mais ir embora.
kkkkkkkk
Amei a receita da sopinha,experimento em breve.
Bjssssssss
Marisa eu amo sopas e cremes de um modo geral, mas nunca exprementei de brocolis, ficou com uma cor linda.
ResponderExcluirVou levar a receita.
bjo
Prima querida, aí tanto frio e aqui tanto calor hehe. Mas uma sopinha cremosa dessa até no calor é bem vinda. Adoro sopas e com brocólis ficam deliciosas sempre. Ficou bem cremosa a sua do jeito que gosto. E que linda cor.
ResponderExcluirMarisa minha doce priminha muito obrigada pelo carinho em suas palavras hoje no meu bloguito e no Face, vc é uma querida viu? Nunca se esqueça. Bjos em seu coração.
oi Marisa,um creme desse e sempre muito bem vindo bjs Rosinha
ResponderExcluirOI Marisa,
ResponderExcluirEstamos juntas no gosto pela sopa. Sabe que nunc fiz de brócolis? Vou experimentar sua receita.
Bj,
Lylia
Menina fiquei com água na boca, adoro sopas e caldos e embora more no nordeste e aqui não tenha clima para isso...kk...aprendi a tomar sopas com calor mesmo...kkk...vou testar sua receitinha. bjs
ResponderExcluirQuerida Marisa: também sofro muito com o frio ( e o inverno até nem é muito rigoroso aqui na ilha. Nunca vi neve,por exemplo). Esta sopinha está ótima. Vou levar a receita. Sabe que nunca fiz sopa de bróculos? Mas gostei muito do aspeto dessa.
ResponderExcluirBjn
Márcia
Uma maravilha mesmo! E se o tempo estive frio, aí é que cai muito bem,,,beijos.
ResponderExcluirOlá Marisa
ResponderExcluirAdorei a sua visita, obrigada
Hoje sem tempo para comentar, desculpe.
AMIGA da MODA by Kinha
Por aqui não tem estado melhor, querida, o Inverno tem feito juz ao seu nome ! :(
ResponderExcluirMas com esta sua sopinha tão reconfortante e com uma tonalidade tão fantástica, os dias até correriam melhor ! ;-)
Beijinho grande*
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt