23.1.13

Sopa Creme de Brócolis

Sopa creme de brocolis

Com o frio que anda fazendo por aqui eu sofro gente, definitivamente eu sou movida a energia solar, então como eu tinha esse maço de brócolis na geladeira, pensei, com esse frio danado, só mesmo uma sopinha, fácil de fazer, gostosa e quentinha pra reconfortar e dar aquela boa esquentada nos ossinhos, na verdade, atualmente, mais carninhas que ossinhos…rsrs
  
Ingredientes

1 maço de brócolis (reserve algumas flores para decorar)
1 batata grande cozida e amassada
3 xícaras de caldo de legumes caseiro ou 1 cubo em 3 xícaras de água fervente 
1 cebola picada
1 dente de alho picado
Folhas de alecrim e sálvia
Páprica a gosto
Sal e pimenta a gosto

Preparação

Coloque a água com o cubo de caldo de legumes para ferver juntamente com os temperos (cebola, alho, alecrim, sálvia, páprica, sal, pimenta ou outros que você aprecie). Retire as folhas e os talos das flores do brócolis (não jogue fora, podem ser aproveitados, p.ex.: as folhas podem ser refogadas com outras folhas, bem como os talos limpos, que podem ser utilizados em refogadinhos, numa farofinha etc.)  Cozinhe o brócolis no vapor, quando estiverem prontos, coloque-os no liquidificador juntamente com a batata e vá adicionando o caldo temperado aos poucos, batendo até ficar bem cremoso. Devolva o creme à panela para aquecer e está pronta uma sopa creme muito gostosa e nutritiva. Bom apetite !!

Sopa creme de brocolis

22 comentários:

  1. Que delícia de sopa Marisa.
    Super gostosa e nutritiva!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  2. Saudável e ficou com uma cor linda e bem cremoso

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  3. Eu confesso que só como sopa se for em creme e este creme de brócolos ficou com um aspecto delicioso! Gostei muito :)

    Beijinhos*

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  4. Marisa,
    fiz uma sopa bem parecida faz uns dias! Sendo que deixei as flores de brócolis inteiras, e fiz um creme com as batatas com os talos. Publico qualquer dia desses.
    Estamos em sintonia! Pelo menos com esse frio, só sopa nos salva!
    Beijos

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  5. Olá querida, eu também já morei fora do Brasil por um tempo e senti na pele o que voce esta falando, é um frio que dói rsrsrs, e uma sopinha quente assim fica perfeito.
    Beijos, Oslaine

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  6. Que delicia de sopa, já comia bem quentinha.
    Bjs

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  7. amiga, que delicia de creme de brócolis... amoooo
    Beijinhos

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  8. Estes tipos de sopa eu gosto e nestes dias frios sabem tão bem.
    Ficou com uma cor linda.
    bjs

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  9. Olá, minha amiga!

    Sopa e brócolis: duas coisas que muito aprecio, rsrs. Tomo sopa até no calor, rsrs. Sim, porque gosto de pratos com caldos, ensopados, etc. E brócolis é delícia. A sua sopa ficou com um aspecto muito tentador.

    Beijo

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  10. Uma sopa excelente e quentinha para combater estes dias frios que não se querem ir embora! Beijinhos
    Paula

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  11. Uma sopa excelente e quentinha para combater estes dias frios que não se querem ir embora! Beijinhos
    Paula

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  12. Amiga, já falei, volta p/ o Brasil rapidinho. De preferência quando a chuva parar aqui no RJ.
    Depois do calor de 50 graus, a chuva n/ quer mais ir embora.

    kkkkkkkk

    Amei a receita da sopinha,experimento em breve.


    Bjssssssss

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  13. Marisa eu amo sopas e cremes de um modo geral, mas nunca exprementei de brocolis, ficou com uma cor linda.
    Vou levar a receita.
    bjo

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  14. Prima querida, aí tanto frio e aqui tanto calor hehe. Mas uma sopinha cremosa dessa até no calor é bem vinda. Adoro sopas e com brocólis ficam deliciosas sempre. Ficou bem cremosa a sua do jeito que gosto. E que linda cor.
    Marisa minha doce priminha muito obrigada pelo carinho em suas palavras hoje no meu bloguito e no Face, vc é uma querida viu? Nunca se esqueça. Bjos em seu coração.

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  15. oi Marisa,um creme desse e sempre muito bem vindo bjs Rosinha

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  16. OI Marisa,
    Estamos juntas no gosto pela sopa. Sabe que nunc fiz de brócolis? Vou experimentar sua receita.
    Bj,
    Lylia

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  17. Menina fiquei com água na boca, adoro sopas e caldos e embora more no nordeste e aqui não tenha clima para isso...kk...aprendi a tomar sopas com calor mesmo...kkk...vou testar sua receitinha. bjs

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  18. Querida Marisa: também sofro muito com o frio ( e o inverno até nem é muito rigoroso aqui na ilha. Nunca vi neve,por exemplo). Esta sopinha está ótima. Vou levar a receita. Sabe que nunca fiz sopa de bróculos? Mas gostei muito do aspeto dessa.
    Bjn
    Márcia

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  19. Uma maravilha mesmo! E se o tempo estive frio, aí é que cai muito bem,,,beijos.

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  20. Olá Marisa

    Adorei a sua visita, obrigada
    Hoje sem tempo para comentar, desculpe.

    AMIGA da MODA by Kinha

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  21. Por aqui não tem estado melhor, querida, o Inverno tem feito juz ao seu nome ! :(

    Mas com esta sua sopinha tão reconfortante e com uma tonalidade tão fantástica, os dias até correriam melhor ! ;-)

    Beijinho grande*

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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