Peras em Calda de Laranja e Mel

Tinha umas peras em casa, estavam na fruteira olhando pra mim e me diziam, nos use logo antes que seja tarde e acabemos maduras demais !! Não sabia bem o que fazer com elas, pois já havia comido algumas. Pensei em uma sobremesa, mas que fosse rápida, fácil e gostosa, foi então que decidi fazer as tais peras em calda de laranja com mel e para ficar ainda mais prático não as fiz inteiras, mas em fatias e assim foi, ficou muito bom!! A laranja deixou a pera com uma cor bem bonita e ficou um pouquinho azedinha do jeito que gosto, caso prefiram mais doce é só adicionar mais mel à calda. Pode ser saboreada com sorvete que também fica uma delícia !! 

Então vamos a receitinha que é super fácil e rapidinha.

 Ingredientes 

4 peras descascadas e cortadas em fatias

Suco de 2 laranjas

2 colheres de sopa de mel

Canela em pó para polvilhar

Raspas de laranja para decorar

Preparação

Coloque o suco de laranja e o mel em uma panela e leve ao fogo médio até que se misturem bem, junte as peras e deixe cozinhar na calda por uns 20 minutos ou até que estejam macias, mas ainda firmes. Retire as peras e deixe ferver a calda para reduzir (aproximadamente à metade). Devolva as peras à calda, espere esfriar, coloque no recipiente em que pretende servi-las, polvilhe com a canela em pó e decore com as raspas de laranja. Mantenha em geladeira. Infelizmente eu não tinha um sorvetinho, mas da próxima vez vou saborear com uma bola de sorvete de creme, que fica ainda melhor!!