14.3.13

Almôndegas com Passas e Pinólis ao Molho de Tomate e Vinho

Almôndegas com Passas e Pinólis ao Molho de Tomate e Vinho

Carne moída na geladeira e uma vontade de comer almôndegas, mas desejando uma receita um pouco diferente, foi então que encontrei essa receita de almôndegas com passas e pinólis, nesse site aqui e que fica bem saborosa !! Espero que gostem!! 


Ingredientes

500g carne moída
1/3 xícara de pinólis
1/3 xícara de passas
1 ovo
50g de miolo de pão 
1/2 xícara de leite 
1 xícara de queijo parmesão ralado 
Sal a pimenta a gosto
Manjericão a gosto picado
Salsa e cebolinha a gosto picadas
4 colheres de sopa de azeite  
1 cebola pequena picada
2 xícaras de purê de tomate 
1/2 xícara de vinho tinto


Preparação


Em uma tigela misture carne moída, uvas passas, pinólis, salsa, cebolinha manjericão, queijo parmesão, sal e pimenta. Mergulhe o pão no leite, retire o excesso de leite apertando o pão com as mãos e adicione à tigela. Acrescente o ovo e misture até que os ingredientes estejam uniformemente distribuídos. Com as mãos, molde as almôndegas no tamanho de bolas de golfe. Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola. Adicione o vinho tinto, o purê de tomate e deixe ferver. Acrescente as almôndegas e cozinhe em fogo médio por 30 minutos. Sirva acompanhada de arroz, feijão, uma gostosa saladinha ou que você desejar e bom apetite !!

Almôndegas com Passas e Pinólis ao Molho de Tomate e Vinho
Almôndegas com Passas e Pinólis ao Molho de Tomate e Vinho

25 comentários:

  1. Marisa, adorei a receitas desta almôndegas é um pouco diferente das habituais e às vezes sabem mesmo bem uma variação :)
    O aspecto é fantástico!!! O molho ficou delicioso!

    Beijinhos*

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  2. Bom dia, marisa!
    Estas almondegas ficaram muito apetitosas! Adoreo esses recheios diferentes e sabores originais!
    Beijinhos

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  3. Bom dia querida, é a segunda receita de almondegas que vejo essa semana e vocês me dão vontade, sua receita me parece bem deliciosa, gostei muito.
    Bjs

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  4. Êta que com um aspecto de muito gostoso!!Adoro essa delícia........beijinhos.

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  5. Adorei a receita, o recheio é diferente do habitual e o molho parece delicioso

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  6. Olá Marisa, que almôndegas mais deliciosas, só tiraria as passas que não gosto, de resto está td perfeito! Ah! E o pinólis posso substituir por amêndoas ou castanhas do pará?
    Grande beijo
    viveraprendendo.com

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  7. Marisa que up vc deu na receita básica de almondegas, acrescentou pinóle, uva passas e vinho tinto, ficou um luxo e com certeza muito saborosa.
    bjs
    Edi
    http://meuladoarteiro.blogspot.com.br

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  8. Super curioso...nunca provei algu assim, mais gostaria de provar...=D

    Beijinhos

    http://virandocomida.blogspot.com

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  9. Que maravilha de receita
    beijos

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  10. Olá Marisa!
    Que sugestão deliciosa, eu nunca experimentei almôndegas com passas, o visual ficou muito apetitoso, este molho humm... muito bom!
    Beijos, Oslaine

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  11. Marisa do céu, que almôndegas espetaculares!!!!!!!!!!!!! Receita anotadíssima, com certeza a testarei aqui em casa, depois te conto como ficaram, tá?Beijos

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  12. Olá, minha amiga!

    Que almôndegas mais ricas, os pequenos detalhes as tornaram muito gourmet! rsrs. E aparência delas ficou muito apetitosa, parabéns!

    Um beijo e - desde já - bom fim de semana!

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  13. Chiquérrimas suas almôndegas minha amiga, deu vontade demais!

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  14. Querida Marisa,
    suas almôndegas ficaram chiques demais, arrasou!
    Hoje fiz almôndegas p/ o almoço mais foram simples, rsrs.

    Beijinhos, fica com Deus!

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  15. elas estao um sonho o interior diz tudo humm bjs

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  16. Querida Marisa: estão com um aspeto bem delicioso. "Pinolis" será o que nós chamamos "pinhões"? Pareceu-me pelo interior.
    Bjn e obrigada pelo carinho de sempre
    Márcia

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  17. Querida Marisa: ficaram com um aspeto bem delicioso! "Pinolis" será o que nós chamamos "pinhões"? Pelo interior,pareceu-me.
    Bjn e obrigada pelo carinho de sempre
    Márcia

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  18. Olá Marisa,tão suculentas..Molhava o pão nesse molhinho.já estou com água na boca..bjs,violeta

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  19. Ai ai que delicia prima, adoro almondegas ainda mais caprichadas dessa forma, com pinólis e passas devem ter ficado deliciosas. Gostei muito. Delicia. Beijocas

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  20. Minha doce Marisa,

    Ainda esta semana fiz almôndegas, mas de forma tradicional, confesso, pois foi refeição de meio de semana e não me apeteceu pensar muito ! :)

    As suas estão uma visão maravilhosa e deliciosa, adorei essa versão, diferente e decerto muito saborosa ! :)

    Um grande beijinho para Si ! :)

    Bel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  21. Olá Marisa, suas almondêgas me deixaram com água na boca, adorei a inclusão dos pinólis na receita, agregou mais sabor com certeza.
    Bjuss!!!

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  22. Huuuummmm!!!!!
    Sempre que dou uma espiadinha em seu blog, fico com “água na boca” com todas as delicias que vejo.
    Beijos Márcia.
     
    http://decolherpracolher.blogspot.com
     

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  23. Estas almôndegas devem ser óptimas.
    Só fiquei com a mesma dúvida da Márcia: o que são pinólis?
    Pela foto parece-me o que nós cá em Portugal chamamos de pinhões (que é um fruto seco que é criado nas pinhas, dos pinheiros).
    Beijinhos

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  24. Que delícia de receita. Eu adoro o David Rocco e já experimentei algumas receitas dele e saem sempre uma maravilha!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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