Gente, essa é outra versão de uma receita de rocambole que já postei aqui. É que eu queria muito fazer outro rocambole salgado como aquele, queria um igual mas diferente, entendem…rsrs, maluquices desta mulher de fases…hehe. Bem, o que fiz foi substituir os ingredientes principais por outros semelhantes e funcionou super bem, o resultado foi um rocambole muito saboroso !! Essa receita também pode ser uma boa opção para aqueles que não consomem carne durante a páscoa.
Espero que gostem minhas queridas e meus queridos !!
Ingredientes
Rocambole
6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
500g de brocólis sem as folhas + mais alguns raminhos para decorar
1 1/2 xícara de caldo de galinha
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de iogurte natural
4 ovos
uma pitada de noz moscada
sal e pimenta a gosto
Recheio
2 colheres de sopa de manteiga
1/4 de xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de leite
125g de queijo tipo camembert sem casca
1/2 xícara de nozes picadas
Aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga uma forma para rocambole, forre-a com papel manteiga e polvilhe com 3 colheres de sopa de parmesão ralado. Cozinhe o brocólis no caldo de galinha, escorra os e pique-os. Derreta a manteiga em uma panela e refogue o brocólis com o sal, pimenta e a noz moscada. Junte o iogurte e retire do fogo, acrescente as gemas e misture bem. Bata as claras em neve e acrescente à mistura de brocólis, mexendo delicadamente. Despeje essa massa na forma e leve ao forno por 20 minutos ou até ficar firme e fofa.
Preparando o Recheio
Derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo mexendo sempre e vá adicionando o leite aos poucos sem parar de mexer. Junte o queijo camembert, tire a panela do fogo e acrescente as nozes. Estenda um pano de prato úmido sobre uma superfície lisa, cubra-o com papel manteiga e salpique no papel, o restante do queijo parmesão ralado. Desenforme a massa sobre esse papel, retire o outro devagar e o elimine. Espalhe o recheio sobre a massa, enrole-a com a ajuda do papel manteiga e pronto, agora é só saborear essa maravilha de rocambole !!
Bom dia Marisa... nossa, so de olhar esse rocambole de brocolis, bateu uma fome que eu vou-lhe contar!!!
ResponderExcluirQue delicia!!!
beijocas
MArgarida
Ficou com optimo aspecto e eu adoro a combinação do queijo com nozes
ResponderExcluirQue rocambole gostoso, adorei.
ResponderExcluirBjs
Prima querida vc quer me matar de vontade logo cedo hein? Que delicia de rocambole, adoro brocólis e a combinação de ingredientes do recheio ficou perfeita. Adorei, uma ótima e linda sugestão para a Páscoa como vc disse. Delicia. Essa última foto ficou de arrasar. Hummmm.... Beijocas
ResponderExcluirDelicioso e muito apetitoso!!!
ResponderExcluirum beijinho
Marisa, este rolo ficou com um aspecto delicioso! E com o queijo camembert deve ficar fantástico :)
ResponderExcluirBeijinhos*
Que delicia! Eu faço uma parecida mas com espinafres! Fica excelente!
ResponderExcluirBjs
Olá Marisa!
ResponderExcluirQue bela sugestão, nossa... a cor e a textura deste rocambole ficou maravilhosa hummm... que delicia!
Beijos, Oslaine
Marisa, ficou um rolo maravilhoso,..bem posso imaginar o sabor!
ResponderExcluirBeijinhos,
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
Que rocambole Lindo e deve ser muito gostoso e parabéns pela apresentação
ResponderExcluirficou linda
beijos
Que rocambole Lindo e deve ser muito gostoso e parabéns pela apresentação
ResponderExcluirficou linda
beijos
oi Marisa ficou espetacular esse rocambole perfeito bjs Rosinha
ResponderExcluirBoa tarde querida, gosto muito de queijo, mas o camembert é um dos meus preferido e com essa combinação de brócolis e nozes hummm é uma verdadeira tentação.
ResponderExcluirBjs
Boa tarde querida, gosto muito de queijo, mas o camembert é um dos meus preferido e com essa combinação de brócolis e nozes hummm é uma verdadeira tentação.
ResponderExcluirBjs
Hummm deve ter ficado maravilhoso.
ResponderExcluirbjs
Edi
meuladoarteiro.blogspot.com.br
essa torta esta mt bonita e de legumes e queijo humm 5* bjs
ResponderExcluirGente fina é outra coisa né amiga?
ResponderExcluirKKKKKKKKKK
Receita MARAVILHOSA...
Amei.
Bjsssssssssss e parabéns.
Ah!
Só p/ constar, troquei a internet, mas a novela continua viu?
N/deixe de acompanhar.....
+ Bjsssss
Humm...eu simplesmente amo brocoles....eu achei linda e deliciosa essa receita...babei
ResponderExcluirBeijinhos
http://virandocomida.blogspot.com
Oi, minha amiga,
ResponderExcluirJá almocei mas estou babando aqui, que coisa este rocambole, só leva ingrediente delicioso, rsrs. E fica muito lindo também!
Beijo!
Olá Marisa: que belo prato tão colorido !! Deve ser delicioso.
ResponderExcluirBjn
Márcia
Mais uma das suas delícias pra me tentar!
ResponderExcluirSimplesmente divino!
E esse recheio gente? Salivei!
Mais uma das suas delícias pra me tentar!
ResponderExcluirSimplesmente divino!
E esse recheio gente? Salivei!
Delícia!!!
ResponderExcluir**
Minha linda,
ResponderExcluirEssa torta está fantástica, não me ocorreria fazer uma assim e no entanto resultou tão bem, está tão perfeita e bem enroladinha ! :)
Adorei querida, o recheio então é uma delicia com queijinho! :)
Um beijinho grande para Si
Bel
Olá Marisa,mas que belo aspecto,tão convidativo.Isso é gourmet,comida fina:)bjs,violeta
ResponderExcluirDeve estar Divino '8)
ResponderExcluirBeijos Márcia (Rio de Janeiro)
http://decolherpracolher.blogspot.com
uaua mas que maravilha amei sua sugestão esta de parabens bjão grandes
ResponderExcluirNunca fiz torta salgada,gostei muitos dos ingredientes que usou e o aspecto esta muito tentador.
ResponderExcluirBjs
Oi Marisa,
ResponderExcluirEssa receita me agradou em cheio.É daquelas que gosto muito. Já vou levando.
Obrigada pelo carinho ao Simples Assim.
Bj e ótimo fim de semana,
Lylia
Olá Marisa! Que rocambole saboroso e saudável!
ResponderExcluirAbraços. Fabiana.
Marisa do céu que loucura este rocambole!!! já estou levando a receita.
ResponderExcluirbjo
Uma torta magnífica e com uma combinação de sabores maravilhosa!!
ResponderExcluirBeijinhos,
Lia.
Você ainda pergunta espero que gostem? Menina, que coisa mais maravilhosa é essa! Está de babar, rrsrs. Bjinhos
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