7.5.13

Bolo de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese

Bolo de cenoura com cobertura de cream cheese
Olá, minhas queridas e meus queridos, preciso contar para vocês que eu amo bolo, se bem que eu acho que vocês já sabem disso…rsrs. Também amo fazer bolos, principalmente os mais simples, de liquidificador então, adooooro, costumo fazer com frequência, pois gosto muito de saborear com um cafezinho, um capuccino, um chá ou purinho mesmo.

Hoje eu trago para vocês um delicioso bolo de cenoura, mas não aquele, tradicional, com cobertura de chocolate, desta vez resolvi fazer com cobertura de cream cheese, fica bom minha gente, não, na verdade fica óóótimo, podem acreditar !! Então vamos preparar essa delícia !!

Bolo de cenoura com cobertura de cream cheese

Ingredientes

4 cenouras pequenas raladas
4 ovos
2/3 de xícara de óleo (usei de girassol)
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo 
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação

No liquidificador junte o óleo, os ovos e a cenoura ralada. Bata bem. Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Misture bem o creme batido no liquidificador aos ingredientes secos. Despeje essa massa em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno preaquecido à 180ºC, por cerca de 35 minutos ou até que perfurando com um palito o centro da massa, o mesmo saia limpo. Retire do forno, espere esfriar um pouco e coloque a cobertura.

Para a cobertura você vai precisar de 1 embalagem de cream cheese em temperatura ambiente (acho que a embalagem contém 150g), 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro peneirado, 2 colheres de chá suco de limão e 1 colher de sopa de iogurte grego.

Bata bem todos os ingredientes com uma colher de pau, até que a mistura fique homogênea e fofinha. Espalhe sobre o bolo.

Bolo de cenoura com cobertura de cream cheese

26 comentários:

  1. Adoro bolo de cenoura, Marisa!! Ficou com um aspecto muito fofinho e com essa cobertura deve ser uma delícia :)

    Beijinhos*

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  2. Que belo aspecto tem esse bolo... e de cenoura é perfeito para mim.
    bj

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  3. Adorei o bolinho e com essa cobertura ficou perfeito :)

    Beijinhos,
    Joana

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  4. oiMarisa,bom dia que delicia de cobertura,já está indo para o meu caderninho bjs Rosinha

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  5. Ficou uma maravilha, levo a receita.
    Bjs

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  6. oi Marisa bem diferente essa cobertura já está indo para o meu caderninho bjs Rosinha

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  7. Adoro a combinação de cenoura com a cobertura de cream cheese, é uma maravilha

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  8. Oi, minha amiga!

    Ficou lindo o seu bolo de cenoura com cobertura de cream cheese, é boa idéia variar a cobertura!

    Um beijo!

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  9. olá querida!
    Bolo de cenoura é bem vindo sempre e quando a receita é de liquidificador melhor ainda.
    Adorei essa cobertura, ficou com gostinho de quero mais!

    Beijinhos ♥

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  10. Bom dia mimha linda prima, adoro bolo de cenoura. Com essa cobertura certamente ficou delicioso. Os bolos mais simples são os mais gostosos né?
    Diferente do habitual essa cobertura de cream cheese ficou linda. Amei. Beijinhos

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  11. oi minha linda amei esta sugestão que maravilhosa bem diferente ..parabens bjinhos doces

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  12. Adoro bolo de cenoura e com essa cobertura deve ter ficado divino.
    Gostei muito.
    bjs

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  13. Oi Marisa, bolo de cenoura é sempre delicioso, mas com esta cobertura deve ficar divino.Arrasou.Beijos querida.

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  14. Minha amiga, você é das minhas!

    Também adoro um bolo pra comer com café, mas tenho que me segurar, pois com essa história de blog, não sei onde vou parar...rsss

    Delicia essa sua variante de bolo de cenoura, com uma cobertura diferente, vale, e muito, a pena experimentar né?

    Abraço,
    Renata

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  15. Combinacao perfeita de bolo de cenoura com cobertura de cream cheese, eu aprecio muito!!!! Seu bolo ficou lindo e tenho certeza que delicioso também!!!Beijos

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  16. Menina que novidade é essa?????? Adorei, fiquei com água na boca de imaginar...faço sempre o bolo de cenoura, pois assim como vc tb adoro ter um bolinho pronto em casa, mas essa cobertura [e novidade, vou testar.

    bjs

    Edi
    meuladoarteiro.blogspot.com.br

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  17. Olá Marisa,
    Quem não gosta de bolo? Julgo ser difícil de encontrar e este lindo e saboroso bolo de cenoura co cobertura é impossível não querer saboreá-lo.
    Beijo,
    Vânia

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  18. Marisa, esse bolo me deu água na boca.
    E a cobertura... vou ficar a babar por uma fatia.
    Beijinhos e uma super semana para ti

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  19. gosto mt desse bolo e com essa cobertura deve ser dos deuses humm ficou 5* bjs

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  20. Olá Marisa: que belo bolinho e com esta cobertura deve ficar o máximo!!
    Bjn
    Márcia

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  21. Marisa, nossa olha só eu estou aqui babando so de olhar esse bolo, que delicia!! Hummm Adorei!!!

    Beijocas

    Margarida

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  22. Oi Marisa, bolo de cenoura por si só já é bom, com essa cobertura de cream cheese fica perfeito! Bom demais!
    Bjssss e uma ótima semana pra vc! :))
    viveraprendendo.com

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  23. que cobertura SHOWWW, amei a originalidade amiga.....=D

    Beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

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  24. que cobertura SHOWWW, amei a originalidade amiga....=D

    Beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

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  25. Oi Marisa,
    Adoro bolo de cenoura com cream cheese. Gostei da sua receita.
    Bj e ótima semana,
    Lylia

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  26. Olá, Marisa!

    Adorei esta receita e o seu blog em geral!
    Passarei sempre por cá!
    Beijos,

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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