26.6.13

Baguete de Milho com Sementes de Chia

baguete de milho com sementes de chia

Olá minha gente querida!! A receita que trago para vocês hoje é uma daquelas que acabam acontecendo por acaso e nos surpreendem. Estava eu tentando fazer uma receita de pão que aprendi com minha mãe, quando de repente, no meio do caminho me dei conta de que não tinha em casa a quantidade de farinha de trigo necessária…aff…imaginem, naquela altura nem dava para parar, então pensei…e agora? O que faço? Já aconteceu com vocês? Pois é pessoal, diante da situação, resolvi mudar tudo, completei com farinha de milho, fiz outras alterações e acabou nascendo uma nova receita, que ficou divina!! Espero que gostem deste pão delicioso. Fez um sucesso tão grande que tive que fazer de novo, até para poder tirar as fotos que não havia tirado da primeira vez. 

baguete de milho com sementes de chia
baguete de milho com sementes de chia
baguete de milho com sementes de chia

Ingredientes

1 1/2 xícara de leite 
1/2 xícara de óleo 
4 ovos ligeiramente batidos
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de café de sal
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de farinha de milho
20g de fermento biológico seco
1 gema de ovo batida para pincelar
Sementes de chia para polvilhar


Preparação

Em um recipiente coloque a farinha de trigo, a farinha de milho, o açúcar, o sal, o fermento seco e misture. À parte, misture o óleo e o leite aos ovos e bata com o batedor de arame. Adicione aos poucos o líquido batido aos ingredientes secos e misture bem. Quando os ingredientes estiverem bem misturados, coloque a massa em superfície lisa enfarinhada e trabalhe a massa até que fique lisa e homogênea (adicione mais farinha de trigo, caso necessário). Deixe descansar por meia hora. Modele os pães em forma de baguete e deixe descansar por mais uns vinte minutos. Faça pequenos cortes na massa, pincele com a gema de ovo batida, polvilhe com a chia e leve ao forno preaquecido à 180ºC por aprox. 20/25 minutos até dourar.


baguete de milho com sementes de chia

29 comentários:

  1. Bom dia,Marisa bela recita hein chia faz muito bem.Deve ser delicioso!! este pão,um dia desses vou tentar fazer gostei muito..
    Abraços
    Vanessa
    www.naturebalife.com

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  2. Que delícia de pão quero fazer
    beijos

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  3. Minha querida,

    Consigo perceber lindamente porque razão não conseguiu tirar as fotos na primeira vez que fez as baguetes, pois que estão magnificas, tão tostadinhas, tão lindas que de facto não sobra paciência para se esperar comê-las ! :)
    Adorei ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  4. No meio do imprevisto de não ter os ingredientes todos nasceu este pão fantástico!! A baguete ficou com um aspecto maravilhoso!
    E essa fatia com manteiga... Huuuum :)

    Beijinhos*

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  5. Estas baguetes estão tão bonitas e com uma cor muito apetecível, o interior está tão fofo, adorei e apesar da falta da farinha, esta descoberta é sem duvida deliciosa.

    Beijinhos

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  6. Minha nossa... encheu minha boca de água... terei de experimentar aqui!
    Já copiei, depois te conto, ok?
    Bjuss!!!

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  7. Marisa amei a receita mas vai ficar na gaveta por uns tempo....vc acredita que nesse final de semana procurei farinha de milho por aqui e não achei...kkk...eu nunca tinha me dado conta pois normalmente a família trazia de sampa quando vinha visitar...kk...
    Achei curiosa a receita pois embora já tenha comido, nunca fiz pão de milho, ficou registrada.

    bjs
    Edi

    meuladoarteiro.blogspot.com.br

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  8. Marisa amei a receita mas vai ficar na gaveta por uns tempo....vc acredita que nesse final de semana procurei farinha de milho por aqui e não achei...kkk...eu nunca tinha me dado conta pois normalmente a família trazia de sampa quando vinha visitar...kk...
    Achei curiosa a receita pois embora já tenha comido, nunca fiz pão de milho, ficou registrada.

    bjs
    Edi

    meuladoarteiro.blogspot.com.br

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  9. Hum... que maravilha, Marisa! E é assim, quando acontecem estes improvisos que nascem receitas divinas, não é?!
    Beijinhos

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  10. Eu tenho um caso pendente com pao que faça em casa!!
    Nunca ficam em condições!!
    E eu fiquei aqui a babar com essas baguetes!!! Coisa boa né??
    Com essa manteiga, leva qq uma à loucura!!!
    Beijinhos

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  11. Oi Marisa, que pão mais lindo, textura maravilhosa, a minha mão sempre fala de um pão com farinha de milho que a mãe dela fazia, mas nunca experimentei, agora fiquei curiosa rsrs!
    Oslaine
    Bjs

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  12. Hummm que vontade que me deu de pegar essa fatia ai com manteiga derretida e dar uma bela mordia rsrs, menina esse pão tem uma cor linda, levando a receita pra experimentar beijos grandes !!!

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  13. Amiga, fiquei babando nesse pão... delicia de tudo... a aparencia ta otima.
    beijocas

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  14. Querida prima, já aconteceu comigo várias vezes começar uma receita e perceber que falta algum ingrediente, mas quem cozinha bem é assim mesmo, cria na hora num belo jogo de cintura, e vc se saiu muito bem, parece que ficou delicioso esse pão, nunca coloquei na massa farinha de milho, eis uma chance de experimentar e a julgar pelas fotos, não é de se estranhar por que teve repeteco. Adorei. Ficaram lindas suas baguetes. Beijocas

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  15. oi Marisa ficaram lindas e com certeza muito saborosas essas baguetes bjs Rosinha

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  16. Marisa, querida,

    Nossa, que maravilhoso "acidente", o pão ficou com um aspecto divino, vou já salvar a receita, thanks! rsrs.

    Um beijo!

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  17. Marisa,assim nascem receitas de sucesso!
    Adorei a cor amarelada e a textura.Têm um aspecto delicioso e são menos calóricas..
    bjns

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  18. Querida, imagina se eu perco uma receita dessa kkkkkkkkkkkk
    As fotos ficaram maravilhosas e com certeza as baguetes ficaram deliciosas...
    Bjsssssssssss amiga

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  19. Nossa amiga, já aconteceu isso comigo várias vezes e nem sempre consegui alcançar o sucesso da sua baguete! Ficou linda e de milho ainda?! Adoro td que vai milho!
    Bjs, fica com Deus!
    www.viveraprendendo.com

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  20. Essa também costuma acontecer comigo e faço como tu uso outra .
    Aqui ficou um pão maravilhoso,eu já me servia duma fatia bem generosa com manteiga
    bjs

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  21. Essa também costuma acontecer comigo e faço como tu uso outra .
    Aqui ficou um pão maravilhoso,eu já me servia duma fatia bem generosa com manteiga
    bjs

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  22. Marisa querida,
    comigo acontece sempre, mas o que importa é que seus pães ficaram lindos e irresistíveis!
    Receita anotada!

    Bjs no seu ♥

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  23. Oi Marisa,
    Já me aconteceu também e por vezes saem receitas inesperadas e deliciosas, como este pão, está com linda cor, apetitoso visual, perfeito, deu vontade de também ir fazer.
    Beijo,
    Vânia

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  24. O pão ficou com um optimo aspecto. E chato quando queremos fazer uma receita e nos deparamos que nos falta um ingrediente, mas por outro lado quando conseguimos contornar a situação e acabamos com um resultado fantástico e super gratificante.

    Beijinhos

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  25. Huuum... delicioso!
    Está com um aspecto maravilhoso e fofíssimo. Adoro!

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  26. Ai que lindos pães, Marisa! Óptima receita, adorei a cor e o formato!
    Beijinhos acalorados!

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  27. Amooo pães!!! acei maravila aidéia dos grãos...muito bom!

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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