28.6.13

Carpaccio de Salmão Defumado

carpaccio de salmão defumado

Fim de semana chegando, coisa boa né!! Então minha gente, minha proposta hoje é uma receita super  fácil de fazer, fica uma delícia e é uma entrada maravilhosa, que se sai muito bem em uma reuniãozinha ou jantar!! Um carpaccio de salmão defumado que pode ser servido junto com uma bela cestinha de torradas. Fiz também um creme rapidinho com mostarda e cream cheese para complementar e o resultado final ficou um luxo e muito gostoso!! Espero que gostem da sugestão!!

UM FIM DE SEMANA MARAVILHOSO PARA TODOS NÓS !!!

carpaccio de salmão defumado


Preparando o creme de mostarda com cream cheese: 1 colher de sopa de cream cheese, 1 colher de café de mostarda (eu usei Dijon, mas pode ser a que você tiver em casa, de preferência que seja picante), um pouquinho de azeite, sal a gosto. Misture tudo muito bem e reserve.


Ingredientes para o carpaccio: 

200g de salmão defumado (*)
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 talo de cebolinha picado 
Pimenta preta moída na hora a gosto
Sal a gosto 
Fatias de limão

Preparando o carpaccio: no prato em que pretende servir, arrume as fatias de salmão, que devem estar cortadas bem finas. Coloque por cima a cebolinha picada e tempere com o sal, a pimenta, o vinagre balsâmico e o azeite, é aconselhável temperar próximo ao momento de servir. Disponha o creme no centro do carpaccio, algumas fatias de limão na lateral do prato e muito bom apetite!!  

(* quantidade para duas pessoas)

carpaccio de salmão defumado

37 comentários:

  1. Marisa, tem um aspeto delicioso!
    Bom Fim de Semana
    Beijinhos

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  2. oi minha linda mas que comidinha boa hein amei bjokas doces

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  3. Adoro carpaccio, e esse seu de salmao, está tentador!!!!!!!Beijocas doces e um excelente final de semana para você e sua família!!!!

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  4. Adoro salmão fumado e já me servia ,esta mesmo uma delicia.
    bj

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  5. Bem simples e requintado, Marisa!
    Adorei a sugestão!
    Bjs e bom fim de semana!

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  6. Parece bem prático de fazer. Que delícia!

    Abraços. Fabiana.

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  7. Que entrada deliciosa, vou experimentar num próximo jantar cá em casa :p

    Beijinhos,
    Joana

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  8. Gosto muito de salmão e esta post me deixou com água na boca... LINDA Apresentação... E com certeza isso é TUDO DE BOM :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  9. Adoro salmão fumado, optima sugestão

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  10. Olá minha querida!
    Chique demais e com salmão fica mais irresistível!

    Bom fds, fica com Deus ♥

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  11. Que sugestão boa e tão fácil de preparar, Marisa! Óptima para os dias quentes :)

    Beijinhos e bom fim-de-semana*

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  12. Mmmmmm,salmão,já viu o meu post e sabe que adoro salmão.Que sugestão tão gulosa! Adorei a apresentação.
    bjns e bom fim de semana,
    Violeta

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  13. Ai ai e como não gostar desta sugestão? Salmão é o meu peixe preferido e este carpaccio com este molho é tudo de bom, pois é amiga pelo jeito nos europeus não teremos verão este ano hein rsrs, um lindo final de semana pra ti bjs !!!

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  14. Olá Marisa, o sabor do salmão defumado com vinagre balsâmico deve ficar delicioso, bela sugestão!
    Beijos e ótimo fds,
    Oslaine

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  15. Marisa,
    Nunca fiz carpaccio de salmão em casa, mas amei mesmo seu creme, me deu água na boca! Amo mostarda Dijon.
    Obrigada por ensinar!
    Um bejim!

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  16. Hummm que delicia de sugestão prima, atum defumado é bom demais né? Ficou lindo seu prato, tentador. Beijocas, ótimo final de semana

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  17. Marisa, querida!

    Tudo bem?

    Que receita deliciosa!
    Adorei.

    Abração e excelente final de semana,
    Fábio.

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  18. Oi Marisa, eu adoro salmão e sua receita me deixou com água na boca.
    Parece muito bom.Beijos e um excelente final de semana.

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  19. Marisa querida, como sabe eu amo salmão e o seu esta primoroso, parabéns adorei beijos Luci

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  20. Que prato vistoso! deve ser uma delícia! bjs

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  21. Ficou lindo e delicioso

    Bjs

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  22. Olá Marisa: que delicioso petisco,bem fácil de preparar e com um visual estupendo.Muito bom.
    Bjn
    Márcia

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  23. Adoro estas sugestoes!!
    Especialmente naqueles dias que nao temos vontade de fazer nada!!
    Com duas ou 3 coisas, fazemos uma pequena maravilha!!!
    Um beijinho.

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  24. Estou a ababar,..que deliciosa sugestão,...
    Tu aí ainda estás a tempo de participar: http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/05/passatempo-do-4-aniversario-do-o-meu.html
    Beijinhos da Mary Soliani

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  25. Ai que bom!!! Maravilhosa ideia para brilhar com uma entrada num jantar!
    Beijinhos, bom sábado!

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  26. Que chique heim amiga...
    Amei a sugestão, parabéns.
    Bjsssssssss querida e um lindo FDS p/vcs

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  27. adoro esse peixe esta tua sugestao ela esta 5* adorei ficou mt fixe bravo bjs bfs

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  28. Oi Marisa,
    É uma refeição muito prática, simples, refrescante e requintada, gostei muito.
    Bom domingo, beijo,
    Vânia

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  29. Minha querida,

    Muita elegância num só prato, eu adoro salmão e iria adorar provar este seu Carpacio ! :)

    Tem umas cores lindíssimas e o creme que fez para o acompanhar deve ser uma delicia mesmo ! :)

    Beijinhos grandes querida, continuo à espera de saber resultados acerca da sua saúde ! ;)

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  30. Excelente sugestao...bem fresquinha e rapida de fazer.

    Beijinhos

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  31. Hmmmmmmmmmmmmm é de babar!
    Deve ter ficado uma delícia mesmo!! :)
    Beijocas e boa semana!

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  32. Marisa querida, amo carpaccio de carne, tenho certeza que de salmão tb vou super aprovar.
    Beijos

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  33. Bem tranquilo de preparar e por aqui só comem em restaurante...kkk...acho que pq eu não como nunca me interessei em fazer...kkk.....agora aprendi.
    bjs
    Edi

    meuladoarteiro.blogspot.com.br

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  34. Marisa Bom dia um espetáculo este carpaccio de salmão.
    Me deu água na boca .
    Já estou seguindo seu blog,parabéns muitas delicias ..
    Abraços
    Vanessa
    www.naturebalife.com

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  35. Nossa senhora que delícia!!
    Entrei logo na hora do almoço srsrs
    Hummmmm
    Fiquei aqui salivando agora..
    E ainda fui lá conferir aquele pão de milho.
    Olha... só olhar já é uma tortura, e você ainda coloca aquela imagem da manteiga derretendo..
    Ai Deus.. aí sim é sofrer..

    Adoro suas receitas, sempre deliciosas..

    Beijoka e uma tarde mega linda viu?

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  36. Que leveza que requinte essa entrada... amo!!

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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