3.6.13

Sopa de Espinafre

Sopa de espinafre
Oi minhas queridas e meus queridos, como foram de feriado, espero que muito bem!! Aqui aproveitamos para descansar, quatro dias de folga, bom demais!! E como o sol não se decide,  às vezes aparece, mas de repente some de novo trazendo o friozinho de volta, vou aproveitando para saborear umas sopinhas que adoro. A receita de hoje é de uma sopa de espinafre que ficou muito boa e deu uma gostosa esquentada no corpinho e na alma também !! rsrsrs

Os ingredientes
1 maço de espinafre devidamente higienizado e cozido
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 xícaras de caldo de legumes
1 xícara de leite
Sal e pimenta a gosto

Para finalizar
Misture bem 100g de creme de leite com 100g de cream cheese. Reserve.

Preparando a sopa
Em uma panela ou frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até amolecerem. Adicione o espinafre e mexa bem. Acrescente o caldo de legumes, o leite, o sal e a pimenta e deixe levantar fervura. Cozinhe em fogo brando por uns 10 minutos. Tire do fogo e deixe esfriar um pouco. Ponha a sopa no processador ou liquidificador e bata até que vire uma pasta cremosa. Se ficar muito espessa acrescente um pouco mais de leite. Leve a sopa para aquecer, acertando os temperos, caso necessário. Sirva em tigelinhas individuais, decore com o creme de queijo e bom apetite!!

Sopa de espinafre

27 comentários:

  1. Por aqui o tempo também anda muito incerto! E este creme de espinafres é perfeito para aquelas noites mais frias :)

    Beijinhos e boa semana*

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  2. Bom dia Marisa, que sopa maravilhosa, espinafre é tudo de bom... muito nutritivo e acompanhada de uma fatia de pão italiano fica perfeita!
    Beijos e ótima semana,
    Oslaine

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  3. Hummm, que cor linda de sopa!!!!
    Aqui em casa sempre tenho espinafres congelados, pois além de ser nutritivos, a família toda curte muito!!! Essa sua sopa é uma ótima opcao para aqueles dias frios, aquecendo, de fato, o corpo e a alma!!!!
    Beijocas e que sua semana seja maravilhosa!!!!

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  4. Olá minha querida!
    Um sopinha é sempre bem vinda e saudável e deliciosa assim melhor ainda!

    Beijinhos, ótima semana!

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  5. Uma sopinha perfeita ,esta com muito bom aspecto.
    Boa semana
    bjs

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  6. Querida prima, já estava com saudades das delicias das amigas. O feriado e final de semana foi aproveitável. Adoro sopa de espinafre, a sua ficou uma cor linda. Gostei demais dessa receita e com o frio que anda por aqui é uma excelente opção. Adorei. Beijinhos

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  7. Não tem coisa melhor nesse friozinho: sopa bem quentinha!

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  8. Que delícia de sopa quero fazer eu adoro espinafre
    boa semana
    beijos

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  9. Que cor linda e perfeito para as noites frias

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  10. Olá Marisa, que feliz surpresa chegar aqui e encontrar essa delícia de sopa de espinafre, com o friozinho que está combinar super bem!
    Bju gde. Re

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  11. Oi Marisa, saborosa e nutritiva.Ideal para aquecer o corpo e o sangue.
    Arrasou.Beijos e uma semana cheia de alegrias.

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  12. Sabe sempre bem uma boa sopinha como e o caso desta tua...que está com muito bom aspecto! Eu também adoro um bom pratinho de sopa de legumes; esta eu também comia. :D

    Beijinhos, e boa semana.

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  13. Que cor linda tem esta sua sopa!
    Adoro, muito saudável e saborosa!
    beijinhos

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  14. Oi Marisa,
    Sou fã de espinafre, a cor da sopa ficou linda, é deveras saborosa e saudável.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  15. Marisa,por aqui está calor mas atrevia-me comer uma sopa quentinha e nutritiva.bjs,violeta

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  16. Olá, minha querida amiga,

    A sua sopa ficou com um aspecto maravilhoso, tão verdinha e linda que me deu água na boca (e olha que acabei de almoçar, rsrs). A última foto, com a misturinha de cream cheese e a fatia de pão está irresistível!

    Olha, muitíssimo obrigada pela visita ao meu blog e comentário gentil. As suas palavras me fizeram um grande bem.

    Um beijo e uma linda semana!

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  17. super uma sopinha com uma cor mt bonita e com um legume que adoro bjs

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  18. Huummmm... adoro sopas e essa de espinafre ficou com uma cor maravilhosa! Ótima sugestão para esses dias de frio que andam fazendo por aqui!
    Amiga, agradeço de coração pelo seu carinho comigo e com o blog, mt obrigada! :)
    Uma linda semana pra vc!
    Bjsss
    www.viveraprendendo.com

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  19. oi Marisa,aqui também está bem frio,essa sopinha hummmmm aquece bem o corpo e a alma bjs Rosinha

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  20. Hummmmm!!!
    Adoro uma sopinha, essa de espinafre eu n/conhecia, mas vou experimentar rapidinho.

    Bjssssssss querida

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  21. Marisa, que sopa bonita!!! E a bela fatia de pão ao lado também vai muito bem ;)
    Beijinhos

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  22. Que sopinha deliciosa!

    Abraços. Fabiana.

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  23. Marisa, a cor dessa sopa ficou espetacular, não sou super fã de espinafre, mas assim com certeza eu provaria.
    bjos

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  24. Adoro espinafre e adoro caldo...humm...vai ser bom demais juntar os dois. Amei a receita.

    bjs
    Edi

    meuladoarteiro.blogspot.com.br

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  25. Eu gosto muito de espinafre e essa sopinha está convidando demais, ainda mais com o frio que ronda por aqui!
    Amei!
    Um bejim!

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  26. Menina, que delícia de creme, com esse friozinho agora, era tudo o que eu queria! Gostei do teu jeito de fazer a sopa!A foto ficou linda.
    Bjoss

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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