3.7.13

Bolo de Maçã com Cobertura Crocante

Bolo de maçã com cobertura crocante




Olá minha gente querida, espero que esteja tudo maravilhoso com todos vocês!! Para quem vem acompanhando a minha expectativa em relação aos exames de saúde que venho fazendo, já posso dizer que uma parte do quebra-cabeça foi resolvida, um problema já foi identificado, encontra-se na tireóide, pois é, ela mesma, a danadinha está com defeito…rsrs…O diagnóstico já foi confirmado e o que tenho chama-se Tireoidite de Hashimoto, trata-se de uma doença autoimune, um erro no sistema imunológico, o organismo passa a "atacar" a tireóide, fabricando anticorpos contra a mesma, já comecei o tratamento e pelo visto terei que tomar a medicação para o resto da vida ou pelo menos por muitos anos, realizando exames periódicos para controlar a dosagem do medicamento. Bem, com relação a tireóide é basicamente isso minha gente, agora tenho que aguardar o resultado dos outros exames que fiz para verificar outras alterações no sangue, mas estes somente semana que vem, enquanto isso vou preparando coisinhas gostosas, pois cozinhar me relaxa e eu adoro !! Por essa razão, para variar, hoje trouxe um bolo…hehehe...um bolo de maçã muito saboroso. Então, estava eu a procura de um bolo de maçã (queria um que fosse um pouco diferente daquele que costumo fazer), eis que encontro essa receita aqui, achei muito interessante, principalmente pela cobertura, que fica super gostosa e crocante. Fiz algumas alterações na receita (faz parte né gente…rsrs), que já estão incluídas neste post e o resultado final foi fabuloso, ficou delicioso e diferente!! Eu adorei, espero que vocês também gostem !!

Bolo de maçã com cobertura crocante

Ingredientes

Massa 
4 colheres de sopa de margarina 
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 xícara de farinha de trigo 
1 xícara de farinha de trigo integral 
1 colher  de sopa de fermento em pó 
1/2 xícara de leite
1 maçã sem casca picada
 1 colher de sobremesa de canela em pó

Cobertura
4 maçãs descascadas e raladas
1 colher de sopa de suco de limão
4 colheres de sopa de açúcar mascavo
4 barrinhas de cereais picadas ou 1/2 xícara de mix de castanhas moídas*
1 colher de sopa de margarina
1 colher de chá de canela em pó

Preparação

Massa: Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até formar um creme claro. Continue batendo, adicione os ovos um a um e bata mais um pouco, até misturar bem. Acrescente as farinhas, a canela e o fermento, bata rapidamente na velocidade baixa e junte o leite, desligue a batedeira e incorpore à massa, as maçãs picadas. Espalhe a massa em forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Reserve.

Cobertura: Em uma tigela, coloque a maçã ralada e regue com o suco de limão. Coloque em uma peneira e aperte com uma colher para sair todo o suco. Retorne a maçã para a tigela, misture o açúcar mascavo, as barrinhas de cereais picadas ou o mix de castanhas* moídas e a margarina. Espalhe sobre a massa do bolo e polvilhe com a canela. Asse em forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 40 minutos ou até que espetando um palito, o mesmo saia limpo. 

*o mix de castanhas moídas fica a seu gosto, para essa receita eu usei amêndoas e castanha-do-brasil(pará) moídas, mas podem usar castanha de caju, nozes, avelãs, amendoim, etc.

Bolo de maçã com cobertura crocante

30 comentários:

  1. Adro bolos com fruta, principalmente maçã e com cobertura crocante fica perfeito

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  2. Maçã e canela é uma associação de sabores que eu amo, o teu bolo ficou espetacular com esta casquinha crocante, tudo de bom, amiga seguindo o tratamento direitinho você não terá grandes problemas viu e quanto aos outros exames esperamos que não seja nada grave, na torcida por ti, beijos grandes !!!

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  3. Estamos na torcida, que bom que você já sabe o que tem, imagino que seja um alívio, viu?
    Seu bolo está um espetáculo, adorei!
    e cozinhar é um ótimo exercício para relaxar, né?
    Beijos carinhosos e que você tenha um lindo dia!!!!

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  4. Bom dia Marisa


    Hummmmmmm eu quero, quero uma fatia bem grande e gorda dele pode ser?'? que maravilha, fiquei aqui a babar so de olhar para o seu maravilhoso bolo!!!

    Minha querida, eu ja tinha mandado ate um mail para sua prima a perguntar se vc estava bem, pois como deixei de ver os seus post's e sabia que vc estava aguardando o resultado dos exames fiquei preocupada, mas felizmente vc ja sabe o que tem e esta tudo a correr pelo melhor, fico muito feliz!!!

    Beijocas

    Margarida

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  5. As melhoras e força,...
    Que delicioso bolinho que nos trazes? Vou pegar e levar a receita comigo, ok?!
    http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    Beijinhos

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  6. Lindo, esse bolo e tão crocante a cobertura! Só pode estar delicioso.

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  7. Marisa, desejo muita força, vai correr tudo bem.
    O bolo está com um ar bem delicioso!
    Bjs

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  8. Olá Marisa! Que bom que você já está sabendo o que está errado desejo que seu tratamento seja abençoado e também os resultados dos outros exames. Este seu bolo, hummmmm... ficou maravilhosos! De dar água na boca :)

    Abraços. Fabiana.

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  9. Minha querida ficou um bolinho maravilhoso!
    Adoro receitas com frutas!
    Beijoca e muita Força!
    Cláudia L.

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  10. Olá,
    espero que tudo corra da melhor forma, e que no fim nãos seja nada de grave.
    que combinação perfeita esta e depois maçã e canela é do melhor,adorei sem duvida que a cobertura é deliciosa.

    Beijinhos

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  11. Um bolo lindo e que sabe sempre bem.

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  12. Amo bolo de maçã e com esta cobertura crocante deve ser delicioso!
    E ficou lindo, que bolo maravilhoso!

    Beijinhos*

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  13. A cobertura crocante deve ser tao boa com o contraste do sabor do bolo. Uma excelente sugestao.

    Beijinhos

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  14. Olá Marisa: bolo com maçã e canela é uma combinação perfeita. Este está lindo e com o crocante ainda fica melhor.
    Bjn
    Márcia

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  15. Partilhando Sabores e Receitas03/07/2013 14:34

    Este bolinho conquistou-me com essa cobertura crocante tão boa!

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  16. Querida prima fico feliz de saber que vc ta bem, e que seguindo os conselhos do médico, vai tudo se encaixar. Esses problemas de tireoide são mesmo muito chatos, tenho amigas que tomam remédios para controlar, vamos ver o restante dos exames, se Deus quiser tudo correrá bem. Desejo melhoras viu. E esse bolo que delicia, adoro bolos de maçã, são deliciosos e perfumados, e essa cobertura ficou um arraso. Amei. Beijinhos.
    Fiz um bolo que tirei daqui, vou publicar até o final de semana

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  17. Olá, minha amiga!

    Bem, pelo menos você agora sabe o que tem, né? Seja otimista, se Deus quiser você há de superar todos esses problemas, rsrs.
    Este bolo é mesmo diferente, a foto já me deixou salivando, rsrs.

    Um beijo e ótima tarde!

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  18. Minha querida,
    pelo menos já descobriam o problema e com o avanço da medicina tudo pode se resolver e p/ Deus nada é impossível ouço tantos testemunhos que só Deus pode curar e faz muitos milagres que os médicos ficam sem ação.
    Se vc tem fé põe nas mãos do Senhor Jesus que a sua cura será na hora certa.

    E quanto a este bolo só pode ter ficado uma verdadeira delícia com essa mistura de sabores, as fotos estão lindas!

    Beijos, fica com Deus ♥

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  19. olá Marisa,pelo menos um problema vc. já conseguiu resolver tenho certeza que os outros exames vão dar super certo.(essa danadinha da tireoide e bem malvada eu também tomo medicação para ela)o bolo estou sentindo o perfume aqui em casa bjs Rosinha( na torcida )

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  20. Oi amiga, ainda bem que já soube do resultado e embora tenha que tomar medicamentos p/o resto da vida, temos que agradecer pq não é uma doença grave.
    A torta de maçã ficou sensacional...

    Bjsssssssss querida

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  21. minha querida amiga tudo vai correr bem na graça de deus ha que ter fé bem este bolinho ele esta 5* adoro bolos de maça e este ele esta perfeito beijinhos grandes e tudo de bom mta saude feliz semana

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  22. De ante mão sei bem o que essa tireoidite causa, pois sofro muito com isso. Se cuide (tome certinho a medicação) para ter saúde e boa disposição A torta de maçã ficou esplendida, adoro! Beijinhos.

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  23. Oi Marisa,
    Que bom que resolveu uma parte bem vinda ao grupo das doentes congênitos, eu sou cardiopata por erro de nascença..., basta seguir as regras e continuar a viver considero-me uma doente muito saudável... rsrs.
    Adoro bolo de maçã, bem adoramos, esse ficou muito, muito tentador.
    Beijo,
    Vânia

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  24. Amiga querida,

    Fico menos ansiosa agora ao saber parte do problema que a afecta. Pelo menos está identificado e poderá ser tratado, o que é uma grande vitória. Quanto aos outros resultados, pois eles serão também objecto de análise e, se Deus quiser, trarão notícias boas, vai ver ! :)
    Fico a torcer por si ! :)

    Notícia boa é também este seu bolo, que está fantástico, lindo e delicioso, uma receita de sucesso !

    Beijinhos grandes *

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  25. minha querida mas que maravilha ameiiiii bjokas

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  26. Huuuuummmmmmm, fiquei com água na boca :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  27. Oi, marisa! Adoro este tipo de bolos com estas coberturas fantásticas! Ainda bem que já se descobriu o que se passa consigo, assim dá para tratar e seguir em frente...
    Bjs e bom fim de semana!

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  28. Minha querida amiga,

    Fico feliz, (nem tanto, mas mesmo assim pelo menos aliviada) que a razão da sua aflição já tenha sido descoberta, agora é seguir em frente, com a certeza que pra tudo existe remédio, basta seguir as orientações e a vida vai seguindo seu rumo,
    não perca a Fé!

    Quanto ao bolo, está divino, claro, deu vontade aqui do outro lado...rsss

    Grande abraço,
    Fique bem!

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  29. Bem este bolo está de arrasar!!!
    Além de lindo também está apetitoso e bem provocador!!!
    Ai ai que bolinho bommmmmmmmmmm.

    Beijinhos;

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  30. Marisa que saudável essa sugestão.. creio que precisamos desses receitas para balancear..rs muito bom!

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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