31.7.13

Geleia de Frutas Vermelhas

geleia de frutas vermelhas


Olá minha gente querida, tudo bem ?!! Espero que todos estejam super bem!! Pessoal, aqui na Alemanha estamos na época dos morangos lindos, bem como das cerejas divinas e outras magníficas frutas vermelhas, que eu amoooo !! Por isso resolvi fazer geleia (ando na fase das geleias…rsrs). Fiz uma geleia com essas frutas maravilhosas que ficou um espetáculo e hoje trago a receita para vocês. Fica com uma cor tão incrível e é uma verdadeira delícia, que pode ser saboreada com torradinhas, com queijo, panquecas, saladas, pratos salgados, pratos doces, enfim, com uma infinidade de outros sabores que você pode combinar da forma que o seu paladar desejar !!

geleia de frutas vermelhas
geleia de frutas vermelhas


Ingredientes

1kg de morangos picados
500g de cerejas, sem caroços, picadas
250g de amora
400g de açúcar
1 pau de canela
Suco de 1 limão siciliano

Preparação

Enquanto estiver picando e retirando caroços, vá deixando as frutas, já devidamente higienizadas, um pouquinho de molho na água. Escorra-as e coloque na panela juntamente com o açúcar, o suco de limão e o pau de canela. Leve ao fogo baixo, retirando a espuma que se formar na superfície. Deixe cozinhando em fogo baixo até o ponto de geleia.

Uma forma de verificar o ponto: retire da panela uma colher de sopa de geleia, coloque em um pratinho e divida ao meio, separando-a em duas partes, se não se espalhar ou unir-se novamente, está no ponto. 

Eu gosto dela mais rústica, com pedacinhos da fruta, mas caso prefiram mais homogênea, podem usar um amassador de batatas (ainda assim poderá ficar com alguns pedacinhos) ou ainda um mixer ou liquidificador (apenas por poucos minutos). Coloque em vidros devidamente esterilizados e conserve em geladeira.

geleia de frutas vermelhas

26 comentários:

  1. Geleia de frutas vermelhas é TUDO DE BOM... Huuuuuuuuummmmmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  2. Eu adoro frutos vermelhos, que delicia de geleia

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  3. Aiiiiii!!!!!! Que maravilha de geleía Marisa!!!! Ontem , por coicidência fiz uma geléia de morango,temos que aproveitar a época de lindo morangos por aqui, mas essa sua está dando de mil a zero na minha ,ameiiii!!!
    Beijocas doces

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  4. Partilhando Sabores e Receitas31/07/2013 11:40

    Está linda! Adorei a junção das várias frutas...que delícia!

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  5. Adoro compotas, esta está muito bonita e tentadora Marisa, pode ser um pote para mim:)

    Beijinhos

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  6. Olá Marisa: que geleia espetacular!!! Adoro a cor vibrante e a textura ( também prefiro sentir os pedacinhos de fruta). Adorei.
    bjn
    Márcia

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  7. É um fruto que adoro,podia haver todo o ano.
    O doce ficou com uma cor linda e acredito que uma delicia.
    bjs

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  8. Linda Marisa!! Nada melhor que algo feito em casa, as geleias industrializadas que me perdooem.

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  9. Oi Marisa, eu também amo fazer geleias caseiras, o bom é que podemos fazer com menos açucar, não é mesmo?
    Que cor maravilhosa... delicia pura!
    Oslaine
    Bjs

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  10. essa geleia me parece tudo de bom, que cor linda que ficou.
    amei, beijocas

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  11. Marisa,ficou realmente com uma cor vermelha deliciosa.O sabor deve ser divino.Morango,cereja,amora...não tem como correr mal!
    bjns

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  12. Ficou com uma cor perfeita!!
    Adorei :)
    beijinhos

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  13. Oi querida, me deu até vontade de dar um pulinho até aí, mas como hj eu estou ocupada, deixei p/outro dia, mas ligo avisando.
    Pode guardar um pouquinho dessa delícia p/mim ok? kkkkkkkkkkkkkk
    As fotos ficaram lindas e o sabor, fiquei imaginando daqui, hummmmmm...
    Bjssssssss amiga

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  14. Olá, minha amiga,

    A sua geléia ficou com uma cor e consistência fantásticas. O vidrinho decorado também, ficou um charme! Aqui também é época de morangos e há duas semanas fiz geléia com eles, rsrs.

    Um beijo!

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  15. Hummmmmm....fiquei com água na boca, adoro geléias ainda mais as caseiras.

    bjs
    Edi

    meuladoarteiro.blogspot.com.br

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  16. Prima querida, também gosto muito de frutos vermelhos, a safra de morangos por aqui está boa, cerejas já não estão tão difíceis de encontrar, a amora acho mais difícil, mas nada impossível. Ficou mesmo lindíssima essa geleia, e já fiquei imaginando com umas panquecas ai ai. Adorei. Beijinhos minha linda

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  17. Está muito boa,de fazer crescer água na boca!
    bjs

    Mariana

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  18. Olá minha amiga querida!
    Amo frutas vermelhas elas dão vida, cor e sabor aos pratos e sempre nos deixa com água na boca.
    Esta sua geleia ficou maravilhosa, as fotos estão perfeitas!

    Beijos, fica com Deus!

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  19. Hola, he dado con tu blog y me ha encantado, me quedo por aqui, y te invito a que visites el mio, http://madamenaroa.blogspot.com/un saludo enorme desde Uruguay

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  20. Oi Marisa eu amo frutas vermelhas.
    Você tem toda razão sua geleia ficou com uma cor linda e o sabor deve ser ainda melhor.Fiquei com água na boca.Beijos querida.

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  21. Marisa esse docinho por cima dessas torradinhas...está um pecado de bom!!! Com uma cor perfeita!


    Beijinhos;

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  22. Marisa esse docinho por cima dessas torradinhas...está um pecado de bom!!! Com uma cor perfeita!


    Beijinhos;

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  23. Oi Marisa,
    Essa associação de frutas vermelhas é muito de meu gosto, a cor é linda, com essas frutas a geleia ficou divina.
    Beijo,
    Vânia

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  24. Querida,

    A cor dessa sua geléia é de facto fabulosa, além de que usou frutos que também são de minha eleição... adoro os frutos vermelhos, mesmo a condizer com a estação que atravessamos ! :)

    Um pouco dessa geléia, no Pãozinho Petrópolis lá de cima.. humm... uma perdição amiga !

    Um grande beijinho para Si ! :)


    Isabel

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  25. Olá Marisa,
    vim agradecer as suas visitas ao meu cantinho.
    Adorei esta geleia, amiga!
    A minha mamã também gosta muito de fazer doces e geleias de fruta, que ficam sempre muito boas.
    Esta não conhecia, mas deve ser deliciosa!
    Beijinhos

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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