12.7.13

Geleia de Pimenta

geleia de pimenta
E de novo chegou a sexta feira, ô coisa boa !! Então minhas queridas e queridos, preparados para o fim de semana?!! Claro né, fim de semana é sempre muito bom. A sugestão que trago hoje é maravilhosa, deliciosa, fácil de fazer e garanto que depois de preparar a primeira vez, vocês não vão conseguir parar de fazer e de comer e de fazer e de comer….rsrs, de tão boa que é a danada !! É uma receita de geleia de pimenta que eu já estava de olho há bastante tempo. A primeira vez que vi foi na cozinha divina da Carla Colombo - Brisando na Cozinha, depois vi novamente em outra cozinha divina, da Fê Dayrell - Na Cozinha Lá de Casa e por fim em mais outra cozinha divina, da Rachel Azevedo - Na Biroskinha. Aí eu pensei, agora não tem mais jeito, tenho que fazer, e fiz gente, e amei, e vou fazer muitas e muitas vezes mais!! E vocês também podem fazer, garanto que não vão se arrepender, já podem começar preparando para o fim de semana, o que acham, eu acho que vale a pena, pois além de ser uma receita bem tranquila de fazer, pode ser saboreada com carnes, peixes, queijos variados, saladas, torradinhas, enfim com o que vocês desejarem !! Então vamos à receita !!

pimentaIngredientes:

4 pimentas dedo de moça sem sementes, bem picadinhas 
1 maçã ralada (sem casca e sem sementes) 
1 xícara de açúcar
200ml de suco de laranja
2 dentes de alho
1 pitada de sal

Nota 1: como aqui não encontro dedo de moça, usei pimenta chili,  que é bem semelhante, conforme vocês podem ver na foto (talvez sejam iguais, apenas com nome diferentes, nem sei...rsrs).

Preparação

Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio por 20 minutos sem mexer. Após 20 minutos desligue o fogo, coloque em um vidro esterilizado e deixe esfriando de cabeça para baixo. Depois de fria mantenha em geladeira.

Nota 2: Fiz uma alteração na receita, em relação a maçã (dar uma mudadinha faz parte nérsrs). Então, o que fiz foi o seguinte: para evitar que ficassem pedacinhos de maçã na geleia, misturei a maçã com uma parte do suco de laranja, no mixer, e fiz um purê. O resultado foi excelente!!

geleia de pimenta
geleia de pimenta

30 comentários:

  1. Olá Marisa,
    gosto muito de geleias e de compotas mas esta é a 1ª vez que vejo mas que tem bom aspecto tem e fica com uma cor muito bonita.

    Beijinhos e bom fim de semana

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  2. Que interessante esta geleia! Nunca vi, não sou fã dessa pimenta, mas é muito curioso esta geleia...*

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  3. Marisa, vc tem razão esta geleia e tudo e mais um pouco.
    Vicia.
    Obrigada pelo carinho.
    bjo

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  4. Que geleia com tão bom aspecto!! Deve ser uma delícia! Nunca provei geleia de pimenta, mas fiquei cheia de curiosidade :)

    Beijinhos e bom fim-de-semana*

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  5. Tem uma cor linda, deve ser uma maravilha!
    Bjs

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  6. Querida Marisa: adoro esta geleia,pois também já a fiz ( do blog da Aninha-Ana Claudia na cozinha). Fica mesmo uma delícia e o contraste do doce com o picante é tudo de bom.
    Gostei da tua ideia de a juntares a pedacinhos de queijo.Hummmm.
    Bjn
    Márcia

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  7. Prima querida, sempre tive vontade de experimentar essa geléia, parece tão gostosa! Mas depois desse show de talentos que já fizeram, que se completou com vc, não tenha mais dúvidas, preciso fazer também hehe. Ficou linda. Beijocas, ótimo final de semana

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  8. oi Marisa,essa geleia e divina,eu já fiz super pratica e simplesmente deliciosa bjs Rosinha

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  9. Ficou com muito bom aspecto e eu fiquei muito curiosa com o sabor.
    Queria muito provar..
    bjs

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  10. DELICIA!!!
    Faço sempre esta receita aqui em casa para colocar sobre a carne de porco.
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  11. Marisa minha querida,
    eu não gostava de pimentas, aprendi a gostar depois que experimentei a pimenta de biquinho, hoje em dia saboreio todas, estou viciada e vou fazer essa geleia, fiquei com água na boca, as fotos estão d+!

    Beijos, bom fds, fica com Deus!

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  12. nao conheçia mas gostei mt pois esta com uma cor mt bonita e tem um aspceto 5* bjs bfs

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  13. A sua geleia ficou linda deu vontade de experimentar
    bom sábado
    beijos

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  14. Oi Mah!
    Acho que estou como você... vou ter que fazer!
    Eu adoro pimenta e geleia com queijinho é tudo de bom!
    Gostei da dica do mixer com suco de laranja.
    Um bejim e bom final de semana!

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  15. Oi Marisa,
    Aqui em casa adoram geleia de pimenta, essa receita vindo dessas cozinha, com a aprovação da Marisa e esta aparência só pode ser uma delicia.
    Bom domingo, beijo,
    Vânia

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  16. Marisa, não conhecia esta geleia, mas parece-me uma excelente ideia para uma entrada!
    Beijinhos, boa semana ;)

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  17. Querida Marisa,

    Gosto tanto de compotas, doces e afins, mas confesso que nunca tinha visto feita com malaguetas ! :)
    Invulgar e com uma cor lindíssima, deve mesmo ser uma grande delicia !
    Adorei a idéia ! :)

    Um grande beijinho*

    Isabel
    Blog do Chocolate
    Brisa Maritima

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  18. Marisa que bela apresentação esta tua geleia. Meu marido que ia amar experimentar, pois ama pimenta. Adorei essa sugestão (:
    Beijãoo

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  19. Marisa, amo comer carne com geléia, e vc falou tão bem desta que me deixou com água na boca! Vou correndo fazer! Amiga, uma ótima semana, bjinhos

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  20. Olá Marisa, essa geléia é divina! Não fico sem, acaba e estou fazendo de novo...rsrsrs!
    Agradeço a menção ao blog e o carinho.
    Bjuss!!!

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  21. Fiz e ficou boa mais prefiro a Geleia de pimenta da companhia das ervas, ja provou?

    Beijo

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    Respostas
    1. Fico feliz que tenha feito a geleia e que tenha ficado boa, obrigada pelo retorno. Ainda não provei a da Companhia das Ervas, mas imagino que deva ser muito boa, pois já visitei o site e me parece uma empresa séria e com produtos de qualidade. Quando for ao Brasil tentarei encontrar os produtos para provar. Obrigada pela dica.

      Beijinhos

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  22. Olá, Marisa! Fiz a geléia mas não ficou tão bonita quanto a sua.Triturei a maçã com um pouco do suco de laranja conforme sua dica. Você peneira depois? O sabor é uma delícia. Farei outra vez para vê como vai ficar! Xau!:)

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  23. Olá, Marisa!

    A geleia é muito saborosa. Pena que a que eu fiz não ficou tão bonita quanto a sua. Mesmo batendo a maçã com o suco. Ficou uns pedacinhos do alho. Você peneira? Quando a que eu fiz acabar vou tentar outra.
    Xau! :) Marília

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    1. Oi Marília, que bom que você gostou do sabor, fico feliz!! Essa geleia é muito gostosa, adoro!!
      Eu costumo fazer assim, coloco o alho espremido, para evitar que fiquem pedaços e após colocar todos os ingredientes na panela, mexo só um pouquinho para mistura-los, depois não mexo mais e deixo no fogo por 20 minutinhos. Após esse tempo, retiro do fogo, coloco no vidro, deixo esfriar e levo à geladeira. Não peneiro não. A tendência é que fique mais consistente a medida que vai esfriando.
      Qualquer dúvida estou a disposição.

      Beijinhos e muito obrigada pelo retorno!

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  24. Oi Marisa! Adorei a receita. Vc já experimentou usá-la com chocolate? Só tirar o alho, né?
    Obrigada!

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    1. Oi Daniela, que bom que gostou, seu comentário me deixa muito feliz!! Nunca experimentei com chocolate, mas chocolate é sempre maravilhoso com tudo não é mesmo?!! Sem o alho ela vai ficar muito boa também, o sabor doce vai ficar mais acentuado, gostei da sua ideia, vou experimentar e depois te falo. Beijocas e muito obrigada pela sua visita, volte sempre!!

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  25. Fiz em casa e fez o maior sucesso, uma delicia....

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  26. Marisa, vim atrás dessa geleia de pimenta, você me deixou com água na boca! E parece ser facinha, melhor ainda, rs. Vou copiar também sua sugestão de servir, com queijo e torradinha, huuuummm. Beijos!

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  27. Essa geleia é a minha preferida... com os dadinhos então... aiai <3

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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