Olá minhas queridas e queridos, que tenhamos todos uma ótima sexta feira!! Para fechar a semana trago uma receita diferente de pimentões recheados, uma versão sem carne moída. Para quem não come carne pode ser saboreado como prato principal, acompanhado de uma rica saladinha e para quem não dispensa uma carninha, pode ser saboreado como um belo acompanhamento. Eu adoro pimentões em todas as suas cores e também gosto muito de incluí-los em minhas receitas, ainda mais quando eles são o destaque do prato !! Gente, fica bonito, nutritivo, gostoso e com um sabor super especial!! Espero que gostem da minha sugestão!!
UM FIM DE SEMANA MARAVILHOSO PARA TODOS!!
Ingredientes
3 pimentões (amarelo, vermelho e verde), cortados ao meio, sem as sementes e higienizados
1/2 xícara de arroz
1 colher de chá de cúrcuma (açafrão-da-terra)
1 xícara de lentilha cozida
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1/4 de xícara de manteiga
50g de pinolis
1/2 xícara de tâmaras secas picadas
1 colher de chá de cominho em pó
Sal e pimenta a gosto
Cobertura: Azeite; 3 pimentas chili (verde, amarela e vermelha) e 200g de creme de leite azedo.
Preparação
Cozinhe o arroz com a cúrcuma, depois de pronto misture com a lentilha, reserve. Doure a cebola e o alho na manteiga. Acrescente os pinolis e as tâmaras, tempere com o cominho, sal e pimenta. Cozinhe por uns minutos (3 a 4 aprox.) até que peguem o gosto dos temperos e junte ao arroz com lentilha, misturando tudo muito bem. Disponha os pimentões em uma assadeira e recheie com a mistura preparada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 190ºC por 25 minutos ou até os pimentões ficarem macios.
Preparando a cobertura: corte os cabinhos das pimentas, retire as sementes e pique-as em rodelas. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite-as por uns minutinhos. Escorra e reserve. Arrume os pimentões em uma travessa, despeje o creme de leite azedo sobre eles, salpique com a pimenta, sirva e muito bom apetite!!
Preparando a cobertura: corte os cabinhos das pimentas, retire as sementes e pique-as em rodelas. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite-as por uns minutinhos. Escorra e reserve. Arrume os pimentões em uma travessa, despeje o creme de leite azedo sobre eles, salpique com a pimenta, sirva e muito bom apetite!!
Optima sugestão e ficou bem apelativa com essas cores maravilhosas
ResponderExcluirOlá Marisa! Estes pimentões ficaram bem bonitos. Eu também gosto muito de pimentão, mas quase não preparo aqui em casa, nem sei porque, rsrs.
ResponderExcluirAbraços. Fabiana.
Recheado com lentilha e arroz, gostei muito da sugestão, concordo contigo fica um parto lindo super colorido e bem nutritivo, bom final de semana minha linda bjs !!!
ResponderExcluirTêm um aspeto delicioso!
ResponderExcluirBjs
Gosto muito de pimentos recheados, estes estão com um aspecto delicioso e muito bonitas, a cobertura é tão apetecível.
ResponderExcluirBeijinho
As fotos ficaram lindas, que colorido.
ResponderExcluirE o aspeto também está muito apelativo.
Beijinhos Marisa.
Bom fim de semana
Excelente sugestão!!!
ResponderExcluirAdoro pimentões recheados, também adoro arroz com lentilhas. Belissima sugestão para um prato vegetariano. Super elegante, certamente saboroso e colorido!
Levo a receita agora mesmo!
Beijos
Boa tarde MArisa... Nossa que maravilha... eu gosto tanto, mas mesmo tanto de pimento, sejam eles realmente de que cor foram... uma maravilha... e os seus minha querida ficaram com aquele aspeto de quero mais, excelentes... muito lindas as foto!!!
ResponderExcluirBeijocas
Margarida
Hummmm minha linda.. você sempre arrasa na apresentação dos seus pratos, mas confesso que hoje eu estou aqui literalmente babando no teclado..
ResponderExcluirHummmmmm Ficou lindo demais da conta.. e com certeza o sabor ficou tudo de bom..
Nossa!!
Simplesmente me apaixonei.
Favoritei, porque quero provar em breve..
Beijo e uma tarde linda viu?
Oi Marisa, que maravilha de receita, adoro pimentão e recheado assim hummm... fica bom demais, lindas fotos!
ResponderExcluirBeijos e ótimo fds,
Oslaine
Marisa, adorei estes pimentos recheados! Ficaram lindos e com um aspecto delicioso!!
ResponderExcluirBeijinhos*
Marisa,essas cores são lindas de morrer e esse pimento tem um aspecto vibrante e apetitoso.Um prato delicioso ao meu gosto.
ResponderExcluirbjns e bom fim de semana
Querida prima, adoro pimentões e gostei demais dessa versão recheadinhos com lentilhas e tâmaras. Nossa! deve ter ficado muito bom, ainda mais com essa cobertura. Adorei e anoto a receita.
ResponderExcluirObrigada pelo carinho no meu bloguito, fiquei feliz que vc gostou. Beijinhos, ótimo final de semana
Marida querida,
ResponderExcluirjá fiz pimentão recheado com carne moída, adorei essa sugestão de recheio, as fotos estão lindas, como sempre vc arrasa!
Beijos, bom ffd, fica com Deus!
Hummmm, que maravilha ficaram os seus pimentoes, super recheados, está de dá água na boca!!!!!!
ResponderExcluirReceitinha maravilhosa Marisa, adorei!!!!!! Beijocas e um excelente FDS para você!!!
adoro pimentos mas por acaso nunca os recheei.
ResponderExcluirGostei muito deste recheio,ficou uma delicia.
bjs
oi Marisa receita super delicia e sem carne bem diferente bjs Rosinha
ResponderExcluirEu também sou como você, gosto muito de pimentão... e as cores são lindas, né?!
ResponderExcluirAdorei a versão sem carne!
Um bejim pra você!
humm gostei mt da tua sugestao adoro pimentos humm bjs bfs
ResponderExcluirOlá Marisa,
ResponderExcluirApetitosa apresentação, lindas cores, ótima combinação, diferente e deliciosa, gostei muito.
Beijo, bom domingo,
Vânia
Olha deste lado ainda não dá para se sentir o sabor!!! Mas que estão apletivos estão sim...e só pela cor e fotos bonitas apetece comer tudinho!!!
ResponderExcluirBeijinhos;
Amei esta versão!! Já fiz algumas vezes parecido e é delicioso!
ResponderExcluirbeijos e boa semana
Amei esta versão!! Já fiz algumas vezes parecido e é delicioso!
ResponderExcluirbeijos e boa semana
Fiquei curiosa para experimentar essa receita... que interessante (a dificuldade seria as tâmaras) mas dá pra acar.
ResponderExcluirEsta receita tem TUDO que eu Adoro :0)
ResponderExcluirBeijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
http://decolherpracolher.blogspot.com
Ficou super bonito.
ResponderExcluirBom fim de semana
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/07/4-edicao-do-projeto-escolha-do.html