5.7.13

Pimentões Recheados com Arroz e Lentilhas

Olá minhas queridas e queridos, que tenhamos todos uma ótima sexta feira!! Para fechar a semana trago uma receita diferente de pimentões recheados, uma versão sem carne moída. Para quem não come carne pode ser saboreado como prato principal, acompanhado de uma rica saladinha e para quem não dispensa uma carninha, pode ser saboreado como um belo acompanhamento. Eu adoro pimentões em todas as suas cores e também gosto muito de incluí-los em minhas receitas, ainda mais quando eles são o destaque do prato !! Gente, fica bonito, nutritivo, gostoso e com um sabor super especial!! Espero que gostem da minha sugestão!!

UM FIM DE SEMANA MARAVILHOSO PARA TODOS!!   







Ingredientes

3 pimentões (amarelo, vermelho e verde), cortados ao meio, sem as sementes e higienizados
1/2 xícara de arroz
1 colher de chá de cúrcuma (açafrão-da-terra)
1 xícara de lentilha cozida
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1/4 de xícara de manteiga
50g de pinolis
1/2 xícara de tâmaras secas picadas
1 colher de chá de cominho em pó
Sal e pimenta a gosto

Cobertura:  Azeite; 3 pimentas chili (verde, amarela e vermelha) e 200g de creme de leite azedo.


Preparação

Cozinhe o arroz com a cúrcuma, depois de pronto misture com a lentilha, reserve. Doure a cebola e o alho na manteiga. Acrescente os pinolis e as tâmaras, tempere com o cominho, sal e pimenta. Cozinhe por uns minutos (3 a 4 aprox.) até que peguem o gosto dos temperos e junte ao arroz com lentilha, misturando tudo muito bem. Disponha os pimentões em uma assadeira e recheie com a mistura preparada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 190ºC por 25 minutos ou até os pimentões ficarem macios.

Preparando a cobertura: corte os cabinhos das pimentas, retire as sementes e pique-as em rodelas. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite-as por uns minutinhos. Escorra e reserve. Arrume os pimentões em uma travessa, despeje o creme de leite azedo sobre eles, salpique com a pimenta, sirva e muito bom apetite!!


26 comentários:

  1. Optima sugestão e ficou bem apelativa com essas cores maravilhosas

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  2. Olá Marisa! Estes pimentões ficaram bem bonitos. Eu também gosto muito de pimentão, mas quase não preparo aqui em casa, nem sei porque, rsrs.

    Abraços. Fabiana.

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  3. Recheado com lentilha e arroz, gostei muito da sugestão, concordo contigo fica um parto lindo super colorido e bem nutritivo, bom final de semana minha linda bjs !!!

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  4. Gosto muito de pimentos recheados, estes estão com um aspecto delicioso e muito bonitas, a cobertura é tão apetecível.

    Beijinho

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  5. As fotos ficaram lindas, que colorido.
    E o aspeto também está muito apelativo.
    Beijinhos Marisa.
    Bom fim de semana

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  6. Excelente sugestão!!!
    Adoro pimentões recheados, também adoro arroz com lentilhas. Belissima sugestão para um prato vegetariano. Super elegante, certamente saboroso e colorido!
    Levo a receita agora mesmo!
    Beijos

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  7. Boa tarde MArisa... Nossa que maravilha... eu gosto tanto, mas mesmo tanto de pimento, sejam eles realmente de que cor foram... uma maravilha... e os seus minha querida ficaram com aquele aspeto de quero mais, excelentes... muito lindas as foto!!!

    Beijocas

    Margarida

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  8. Hummmm minha linda.. você sempre arrasa na apresentação dos seus pratos, mas confesso que hoje eu estou aqui literalmente babando no teclado..
    Hummmmmm Ficou lindo demais da conta.. e com certeza o sabor ficou tudo de bom..
    Nossa!!
    Simplesmente me apaixonei.

    Favoritei, porque quero provar em breve..

    Beijo e uma tarde linda viu?

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  9. Oi Marisa, que maravilha de receita, adoro pimentão e recheado assim hummm... fica bom demais, lindas fotos!
    Beijos e ótimo fds,
    Oslaine

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  10. Marisa, adorei estes pimentos recheados! Ficaram lindos e com um aspecto delicioso!!

    Beijinhos*

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  11. Marisa,essas cores são lindas de morrer e esse pimento tem um aspecto vibrante e apetitoso.Um prato delicioso ao meu gosto.
    bjns e bom fim de semana

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  12. Querida prima, adoro pimentões e gostei demais dessa versão recheadinhos com lentilhas e tâmaras. Nossa! deve ter ficado muito bom, ainda mais com essa cobertura. Adorei e anoto a receita.
    Obrigada pelo carinho no meu bloguito, fiquei feliz que vc gostou. Beijinhos, ótimo final de semana

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  13. Marida querida,
    já fiz pimentão recheado com carne moída, adorei essa sugestão de recheio, as fotos estão lindas, como sempre vc arrasa!

    Beijos, bom ffd, fica com Deus!

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  14. Hummmm, que maravilha ficaram os seus pimentoes, super recheados, está de dá água na boca!!!!!!
    Receitinha maravilhosa Marisa, adorei!!!!!! Beijocas e um excelente FDS para você!!!

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  15. adoro pimentos mas por acaso nunca os recheei.
    Gostei muito deste recheio,ficou uma delicia.
    bjs

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  16. oi Marisa receita super delicia e sem carne bem diferente bjs Rosinha

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  17. Eu também sou como você, gosto muito de pimentão... e as cores são lindas, né?!
    Adorei a versão sem carne!
    Um bejim pra você!

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  18. humm gostei mt da tua sugestao adoro pimentos humm bjs bfs

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  19. Olá Marisa,
    Apetitosa apresentação, lindas cores, ótima combinação, diferente e deliciosa, gostei muito.
    Beijo, bom domingo,
    Vânia

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  20. Olha deste lado ainda não dá para se sentir o sabor!!! Mas que estão apletivos estão sim...e só pela cor e fotos bonitas apetece comer tudinho!!!

    Beijinhos;

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  21. Amei esta versão!! Já fiz algumas vezes parecido e é delicioso!

    beijos e boa semana

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  22. Amei esta versão!! Já fiz algumas vezes parecido e é delicioso!

    beijos e boa semana

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  23. Fiquei curiosa para experimentar essa receita... que interessante (a dificuldade seria as tâmaras) mas dá pra acar.

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  24. Esta receita tem TUDO que eu Adoro :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  25. Ficou super bonito.
    Bom fim de semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/07/4-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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