25.7.13

Salada de Melancia com Rabanete

Salada de Melancia com Rabanete
Olá pessoal !! Tudo bem com vocês?!! Com o calor que anda fazendo por aqui, e que eu particularmente, adoooorooo, a sugestão de hoje tinha que ser uma saborosa saladinha!! Gente, vocês não tem ideia de como essa salada é especial !! Trata-se de uma receita que vi na revista "Food&Wine"(edição de agosto). É uma salada muito refrescante e com sabor levemente doce e picante ao mesmo tempo, experimentem, vocês não vão se arrepender, garanto que fica maravilhosa !! Então, vamos à receita dessa delícia!!

Salada de Melancia com Rabanete
Salada de Melancia com Rabanete

Ingredientes 

4 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de sambal oelek* (ou outra pasta cremosa à base de pimenta vermelha)
2 colheres de chá de gengibre ralado
12 rabanetes cortados em fatias bem finas
Metade de uma melancia média, sem sementes, cortada em pequenos pedaços ou faça bolinhas, com um boleador, como eu fiz, fica um charme!!
 2 talos de cebolinha picados
Hortelã picada a gosto
Manjericão picado a gosto
Sal e pimenta a gosto
1 pimenta chili ou dedo de moça picada (opcional)

*sambal oelek - condimento de pimenta, cremoso, de picância acentuada, tradicional na Indonesia, feito basicamente de pimenta vermelha fresca moída.

Preparação

Em um recipiente próprio para saladas, misture o suco de limão, o sambal oelek* (ou outra pasta cremosa de pimenta) e o gengibre. Tempere com sal e pimenta. Adicione a melancia, o rabanete, a cebolinha e a pimenta (opcional) e misture delicadamente. Acerte o sal e pimenta, caso necessário, e para finalizar, salpique com a hortelã e o manjericão. Sirva em seguida e bom apetite !!

Salada de Melancia com Rabanete

23 comentários:

  1. Marisa, que dica de salada fresquinha... anotada a receita para quando fizer calor por aqui.
    Beijocas

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  2. Hummmm!!!
    Que saladinha maravilhosa...
    Marisa, quero te parabenizar pelo aniversário, desejar tudo de melhor que possa existir e dizer que com certeza você merece por ser essa pessoa tão especial.
    Querida, estou um pouquinho atrasada no parabéns né?
    Tive uns probleminhas e ontem p/variar mais um dia sem internet, mas nunca deixaria de te deixar um abraço bem apertado kkkk
    Ah! Parabéns tb p/ o marido.
    Bjssssssss

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  3. Que saladinha linda!! Tão colorida e imagino que seja muito refrescante, adorei esta sugestão!
    Perfeita para estes dias quentes :)

    Beijinhos*

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  4. Olá Marisa!:)

    Vi esta receita através de uma amiga comum, e achei-a tão apelativa que já te estou a seguir, para não perder as próximas receitas!
    Convido-te também a seguires o meu blogue, para podermos partilhar experiências. Escrevo sobre viagens, gastronomia e outros prazeres da vida... e moro também na Alemanha, de momento.:)

    Beijinho,
    Olivia

    http://omundopelaboca.blogspot.com/

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  5. Ficou uma salada bem linda,tenho a certeza que ia adorar.
    bjs

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  6. Que salada linda bem colorida e deve ser deliciosa
    beijos

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  7. Marisa que salada linda e diferente, minha irmã adora rabanete.



    Bjs

    Gélia
    http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=pzyBOJHLJlE


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  8. Ai Marisa da minha vida!! Aquilo que eu gosto de melancia!!!
    Seja como seja! Em salada ou como sobremesa, adoro!!
    E assim acompanhada, nao posso dizer que nao!! O contraste tem que ser magnifico!!
    Um beijinho

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  9. Marisa... a carinha ficou linda demais da conta..
    Acredita que nunca comi rabanete? srr
    Gente que horror.. acho que vou experimentar..
    melancia eu adoro de paixão..
    Hummmmm a carinha está dos deuses..

    Um beijo minha linda.. e uma tarde super especial viu?

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  10. Olá, minha amiga!

    Desculpe o atraso, estou aproveitando a hora do almoço para comentar aqui (a minha vida está especialmente atribulada, rsrs).
    Menina esta salada além de refrescante e colorida me deixaria em dúvida se é prato das "refeições" ou da sobremesa, o que não me impediria de 'traçá-la' rapidinho, rsrs.
    Muito obrigada pela visita e especialmente pelo voto!

    Um beijo!

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  11. Olá Marisa,
    Linda salada colorida e refrescante, é uma deliciosa sugestão, gostei muito.
    Beijo,
    Vânia

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  12. Prima querida aqui o pessoal adora rabanete e adoram saladas com frutas, achei fantástica sua salada, ficou linda, colorida e refrescante. Bela salada prima. Excelente. Beijinhos

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  13. Marisa minha querida,
    adorei a combinação de sabores, com certeza ficou uma delícia, eu amo todos os tipos de saladas.

    Bjs, fica com Deus!

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  14. Oi, Marisa! Ficou mesmo uma saladinha de aspecto muito refrescante! Nunca experimentei misturar esses ingredientes, mas adoraria experimentar!
    Bjs

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  15. Olá marisa,
    mas que sugestão é esta? Está fantástica, eu adoro melancia, sabe tão bem nos dias quentes, esta salada era uma refeição perfeita e nestes dias quentes muito mais, adorei, até apresentação está fantástica, as cores combinam muito bem.

    Beijinhos

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  16. Oi Marisa, nunca tinha visto salada de rabanetes com melancia.Adorei a novidade.Beijos querida.

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  17. Ola Marisa

    Fiquei encantada com essa sua salada, bem colorida e fresquinha... adoro melancia, confesso que rabanetes eu nunca comi, um dia desses vou ter que experimentar sem duvida nenhuma!!!

    Beijocas

    Margarida

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  18. Nunca fiz salada com melancia, apesar de adorar esta fruta.
    Gostei muito do aspecto da tua saladinha que deve ser bem, fresquinha e saborosa!
    Bjs e bom fim de semana

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  19. Marisa, estou com água na boca pela refrescância e tempero exótico da salada. Excelente! Beijos, Paula

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  20. Marisa, que salada bonita, alegre e bem temperada!!!
    Beijinhos, óptima semana!

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  21. Querida prima, passando só para agradecer, o carinho e a força que me deu esses dias que estive doente, muito obrigada viu? Espero que vc esteja bem. Fique com Deus, beijinhos, ótima semana

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  22. Minha linda,

    Adorei as cores e os ingredientes desta sua saladinha que se advinha rica e fresca, perfeita portanto para dias quentes !

    A melancia é excelente para refrescar e o rabanete é o complemento perfeito !

    Um grande beijinho amiga ! :)

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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