Carne Seca Acebolada com Aipim Frito e Queijo

Olá minha gente querida !! Bem, como hoje é sexta feira, nada como um bom petisco para saborear com aquela cervejinha gelada, em companhia dos familiares, das(os) companheiras(os), dos amigos ou todos juntos, o importante mesmo é celebrar a vida, pois ela é preciosa !! A minha sugestão para hoje é um petisco muito gostoso e como aqui na Alemanha não tem carne seca, fiz com carne seca caseira (prometo postar aqui, assim que possível, essa minha experiência de fazer carne seca em casa). Então vamos à receita né messsmoo, assim vocês podem preparar ainda mais rápido essa delícia…rsrs. Espero que gostem !!

Ingredientes

500g de aipim cozido cortado em pedaços médios

500g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada

1 cebola cortada em rodelas

2 colheres de sopa de azeite

Sal e pimenta a gosto 

250g de muçarela ralada (se gostar com mais queijo, coloque mais)

Queijo parmesão a gosto

Preparação

Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue a cebola com sal e pimenta, até que fique transparente, acrescente a carne e deixe refogando mais um pouco até pegar o gosto dos temperos, reserve. Frite o aipim, reserve. 

Montando o prato: em um recipiente que pode ser levado ao forno, coloque uma camada da carne refogada, uma camada do aipim frito, a muçarela ralada por cima e polvilhe com queijo parmesão. Leve ao forno preaquecido a 180ºC, até que o queijo derreta. Sirva em seguida e bom apetite !!