26.8.13

Massa de Pizza Caseira

pizza meia portuguesa meia pepperoni
Olá pessoal!! Como estão todos?!! Espero que tenham tido um super fim de semana!! Pizza aos domingos não é uma regra aqui em casa, até porque, para certas receitas, é preciso estar com disposição e principalmente, inspirada, mas geralmente, coincidência ou não, costumo estar inspirada para fazer pizza aos domingos…rsrs...ainda mais em um domingo chuvoso como o de ontem. Maridão adora pizza, principalmente a portuguesa. Desde que ele conheceu a pizza portuguesa, quando morava no Brasil, sempre me pede pra fazer e como eu também adoro, tanto fazer quanto comer…rsrs, fiz essa gostosa pizza meia portuguesa, meia pepperoni, que ficou tão boa, mas tão boa que não sobrou nenhum pedaço para comer hoje, no café da manhã, fria mesmo (adoro….hehehe). Essa massa é diferente da outra pizza que já postei aqui, que também é muito boa !! Espero que gostem!!

QUE TENHAMOS TODOS UMA SEMANA MARAVILHOSA!!

pizza meia portuguesa meia pepperoni
pizza meia portuguesa meia pepperoni

Ingredientes para a massa
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá fermento biológico seco
3/4 de xícara de água morna
2 colheres de chá de azeite

Preparando a massa: peneire a farinha e o sal em uma vasilha, misture o fermento e adicione a água morna e o azeite. Misture até virar massa. Ponha em uma superfície enfarinhada e sove por uns 5 minutos, até que a massa esteja macia e elástica. Ponha a massa em uma vasilha polvilhada com um pouquinho de farinha, cubra com filme plástico e deixe descansar por 45 minutos, até dobrar de volume. Massa suficiente para 1(uma) pizza.

Ingredientes para o molho
4 tomates picados, sem pele e sem sementes
2 colheres de sopa de purê de tomate
cheiro verde (salsa e cebolinha) picado a gosto (opcional)
um pouquinho de azeite
1 pitada de açúcar
sal e pimenta a gosto

Preparando o molho: refogue todos os ingredientes do molho com um pouquinho (bem pouquinho mesmo) de água por uns 15 minutos. Reserve.

Ingredientes para a cobertura 
200g de muçarela (para essa pizza eu usei queijo de cabra, ficou muito bom)
2 ovos cozidos
meia cebola cortada em rodelas 
3 fatias de presunto cortadas em tiras pequenas
azeitonas pretas a gosto
rodelas finas de pepperoni a gosto
orégano a gosto
um pouco de azeite

Preparando a pizza: abra a massa em superficie levemente enfarinhada e modele o disco. Coloque o disco na forma, espalhe o molho, em seguida as fatias de muçarela e sobre esta, disponha os outros ingredientes da cobertura. Regue com um pouquinho de azeite e polvilhe com orégano a gosto. Leve ao forno preaquecido (uns 10 minutinhos antes) a 220ºC por 20 minutos.

pizza meia portuguesa meia pepperoni

25 comentários:

  1. Olá minha querida, bom dia, ou boa tarde!
    Estou com água na boca, adoro pizza, se eu pudesse comeria pizza todos os dias, pena que não é permitido, rsrs.
    A sua ficou linda e com certeza deliciosa!

    Beijos, ótima semana junto a sua família!

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  2. Outra pizza deliciosa!...eu não aguento mais ver pizzas hoje....Roubo-lhe uma fatia.
    bjns

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  3. Bom dia Marisa,
    Pizza é sempre um delicioso prato muito bem recebido, meus filhos, nós amamos. A pizza ficou perfeita.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  4. Prima, se há algo que amo é a pizza, ficou linda a sua e o recheio de dar água na boca. A foto está linda. Prima, adorei vc lembrar da minha mãe, ela realmente faz muita falta, se tem uma coisa da qual eu me orgulhava era o talento que ela tinha com tudo: crochet, tricot, costura, e claro, na culinária. Foi uma grande mulher, maravilhosa e a quem eu tenho uma enorme gratidão. Beijinhos, obrigada prima querida. ótima semana

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  5. Ui, ui, ui!!!
    Que bela pizza. Adoro! Mas faz tempo que não como :(
    Até me deixou a salivar...
    bjinhos

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  6. Que pizza linda e deliciosa! Gostei muito :)

    Abraços. Fabiana.

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  7. Minha amiga agora você mexeu com minhas lombriguinhas hehe, adoro pizza portuguesa e esta sua ficou uma perdição, por aqui no quesito pizza é um caos rsrs boa semana querida bjs !!!

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  8. Que excelente pizza.
    Beijinhos,
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  9. Adoro pizza e por caso á muito que não faço.
    Esta ficou uma maravilha.
    boa semana
    bjs

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  10. Pizza é uma delicia, mas caseira é demais!

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  11. Achei super pratica a receita da massa, e os recheios estao tentadores Marisa, fiquei com água na boca mesmo! Bjinhos e uma linda semana p vc!

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  12. Ai que pizza maravilhosa!! Ficou com um aspecto fantástico! A hora de almoço já passou, mas fiquei com vontade de roubar uma fatia de cada metade :)

    Beijinhos*

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  13. Marisa que delícia essa pizza!
    Fantástica a foto. Deu água na boca.
    Sou fã de pizza. Aqui em casa não pode faltar.
    Beijos e uma boa semana

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  14. Oi Marisa, sua pizza está linda!
    Parece fácil de fazer, vou tentar...
    Obrigada pelos comentários carinhosos, fico feliz que tenha gostado do filme.
    Bjs e ótima semana

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  15. Oi, marisa!
    Que pizza linda, dois em um! ;)
    A massa tem aspecto de ficar maravilhosa!
    Beijinhos

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  16. Por favor Marisa, vc pode parar de postar tantas delícias, assim vou engordar muito né?
    Quem resiste a uma receita dessa? kkk
    Claro que peguei mais essa receitinha...
    Aguenta balança!
    Bjssssssss amiga e uma semana de sucesso e abençoada p/vcs

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  17. Oi Marisa...

    Eu nunca fico cansada para comer uma fatia de pizza e caseira ainda melhor... que maravilha que ficou, com um aspeto mesmo delicioso bem ao meu gosto!!!

    Beijocas

    Margarida

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  18. Olá Marisa: que delícia esta piza!! É quase impossível resistir a uma boa piza e esta está mesmo com ótimo aspeto.
    Bjn
    Márcia

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  19. Que pizza linda e deliciosa Marisa!!
    O aspecto é de dar água na boca!
    Beijinhos,
    Lia.

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  20. Querida Marisa,

    aqui a vontade de fazer pizza dá nas sextas feiras à noite :) e depois ver um bom filme!! Amei o recheio da sua, nunca experimentei por assim os ovos!! Estou sempre aprendendo!!

    beijos e boa semana

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  21. Se ve una masa fabulosa, super crujiente, qué buena pinta!!! Y me encanta el relleno que le has puesto, qué delicia, enhorabuena!!!

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  22. Marisa, que pizza linda!!! pôxa, tentarei fazer!!

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  23. Marisa, em casa nao comemos pizza com frequencia, mas adoramos, mas geralmente é disk por ser mais pratico... rs ... mas essa sua me parece divina...
    bjocas

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  24. Ficou maravilhosa hein???
    Deu água na boca!!!! rs

    Beijocas
    Andressa
    http://pimentasdocepimentas.blogspot.com.br/

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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