25.9.13

Filé de Salmão Crocante com Batatas Coradas

Filé de Salmão Crocante com Batatas Coradas

























Olá pessoal, tudo bem com vocês?!! Antes de qualquer coisa desejo a todos um excelente dia, que seja repleto de boas surpresas!! Hoje a minha sugestão é super fácil de fazer e fica bem gostosa, ótima pedida para um rápido almoço ou jantar. São filés de salmão empanados com sêmola de milho, uma ideia bem simples e deliciosamente crocante!! Espero que gostem !!

Filé de Salmão Crocante com Batatas Coradas
























Ingredientes para as batatas:
5 batatas médias, com casca, devidamente higienizadas
Água para cozinhar
Sal a gosto
Óleo para fritar

Preparando as batatas: cozinhe as batatas, com a casca, em água e sal por 15-20 minutos, até que estejam macias mas ainda firmes. Deixe esfriar. Depois de frias, retire a casca e corte em rodelas um pouco mais grossas. Frite em óleo bem quente e sirva em seguida. Fácil não, e é um ótimo acompanhamento, não só para peixes, mas também para carnes, frango ou até mesmo para saborear com uma saladinha.

Ingredientes para o salmão:
2 filés de salmão 
1 ovo 
2 colheres de sopa de água mineral ou filtrada
4 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de sêmola de milho
1/2 colher de chá de cominho em pó
1 1/2 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto

Preparando o salmão: tempere filés de salmão com sal e pimenta. Reserve. Bata o ovo com a água mineral. Misture a sêmola de milho com o cominho. Passe o peixe primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, finalmente, na mistura de sêmola com o cominho. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os filés de salmão por 3-4 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e crocantes. Sirva com as batatas ou com uma gostosa salada e bom apetite!!

Filé de Salmão Crocante com Batatas Coradas

22 comentários:

  1. Que lindo que ficou, o sabor deve ser sensacional, amei as receitas! Bjo

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  2. Uau, vou querer fazer igual :-)
    Uma delícia Marisa, como sempre.
    Beijinho

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  3. Muchisimas gracias un plato delicioso y sano.Besosss

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  4. Hummmm, este salmão com estas batatinhas, até almoçaria novamente :)

    Abraços. Fabiana.

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  5. Marsa querida: adorei esta crosta do salmão. Ficou bem bonito , com um aspeto excelente. Gostei muito também da ideia das batatas. Tão simples de fazer e devem ficar deliciosas.
    Bjn
    Márcia

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  6. Marisa querida,
    nunca fiz filé de salmão crocante, ideia genial, adorei, ficou perfeito e o acompanhamento tbm!

    Bjs, sucessos sempre ♥

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  7. Olá Marisa,
    adoro o peixe envolvido num crocante assim, ficou tão bonito e apetitoso, as batatas têm um ar tentador.

    Beijinhos

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  8. Que refeição tão boa, Marisa! Achei uma sugestão maravilhosa este peixe, o aspecto é muito bom!

    Beijinhos*

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  9. Olá Marisa,adoro salmão e nunca fiz desta maneira.Sempre nos encanta com receitas deliciosas!adoreiii!
    bjns

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  10. Marisa, pode ser simples este prato, mas está feito com todo o preceito: perfeito mesmo!!!
    Beijinhos

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  11. oi Marisa aceitaria um pedaço desse salmão agorinha mesmo bjs Rosinha

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  12. Bom dia Marisa,
    Dois ingredientes, salmão e batatas, também as formas de preparo que aprecio muito, a apresentação mostra-nos uma deliciosa refeição. Muito boas receitas.
    Beijo,
    Vânia

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  13. Ficou com um aspecto bem crocante. delicioso!
    Beijinhos

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  14. Oi!
    Gostei muito da utilização da sêmola de milho! Nunca usei mas fiquei com vontade de experimentar!
    Bjs

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  15. OI Marisa!

    Faço muitas vezes as batatas assim mas nunca me lembrei de fotografar :) as suas ficaram perfeitas! e o salmão nessa crosta está com um aspecto divino!!

    beijos

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  16. Uau querida Marisa.
    Que delicia amei beijos Luci

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  17. Adoro Salmão, gostei muito da receita !!!!!!!
    Bj

    www.receitasselecionadas.com

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  18. Cara ótima!! acho queidéia ficaria a ficaria bom com qualquer peixe !! amei

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  19. Marisa, minha linda...

    Umas postas assim de salmão fariam as minhas delicias, com esse crocante que dá gosto sentir ao trincar... o prato está fantástico no seu conjunto, adorei esta sugestão que não é dificil e apresenta-se linda e convidativa !:)

    Um beijinho grande, resto de bom Domingo !

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  20. Que salmão delicioso!
    Acho que vou experimentar...
    beijinhos e boa semana

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  21. Que aspecto magnífico e estaladiço Marisa!!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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