11.10.13

Bundt Cake de Limão Siciliano com Gengibre e Pimenta

Bundt Cake de Limão Siciliano com Gengibre e Pimenta


Olá minha gente querida!! Acho que vocês já perceberam que sou louca por bolos, adoro fazer, adoro comer, adoro inventar e também adoro descobrir novas receitas de bolo. E vocês já devem ter visto que alguns dos bolos que publiquei aqui são feitos em bundt formas, pois me encantam seu formato. Portanto, sendo doida por bolos do jeito que sou, não poderia ficar de fora da Bundtmaniaprojeto lançado pelas meninas tão queridas, Lia e Mena. Trata-se de um desafio mensal e consiste em fazer um bundt cake, baseado em um tema. O tema escolhido para esta 1ª edição é o outono e devo confessar que não estava conseguindo ter nenhuma ideia que me remetesse a este tema, afinal sou uma pessoa solar né gentersrs. Foi então que me lembrei que quando adquiri a minha maravilhosa forma de bolo Nordic Ware, neste formato tão lindo que vocês estão vendo nas fotos, havia uma receita muito interessante na embalagem e foi esta a escolhida. Sinceramente, nem saberia dizer qual seria a conexão deste sabor cítrico e picante que escolhi para o meu bolo, com o tema desta edição, mas com esta combinação incrível do limão com o gengibre e a pimenta, para mim, já está valendo. E também quando me deparei com esta receita não resisti pessoal, tive que fazer. O aroma fantástico que se espalhou pela casa e o delicioso sabor desse magnífico bolo, me deram a certeza de que havia feito a escolha certa e que este bolo me conquistaria para sempre!! Espero que conquiste vocês também!! 

Bundt Cake de Limão Siciliano com Gengibre e Pimenta

Ingredientes 

2 colheres de sopa de raspas de 2 limões sicilianos
2 colheres de sopa de suco dos limões (reserve o restante para a calda)
2 colheres de chá de gengibre ralado
3 xícaras de farinha de trigo
3/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
3/4 de colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de pimenta branca em pó
1 xícara de manteiga 
1 3/4 de xícara de açúcar
3 ovos
1 xícara de buttermilk 
Manteiga e farinha de rosca para untar e polvilhar a forma
Açúcar de confeiteiro para polvilhar o bolo

Para a calda1/2 xícara de açúcar e o restante do suco de limão que deverá ser suficiente para 1/3 de xícara. Em um recipiente misture bem o açúcar e o suco de limão até dissolver bem o açúcar.

Bundt Cake de Limão Siciliano com Gengibre e Pimenta

Preparação

Em um recipiente misture as raspas de limão, o suco de limão e o gengibre, reserve. Em outro recipiente misture farinha de trigo, bicarbonato de sódio, fermento em pó e a pimenta, reserve. Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e claro. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Diminua a velocidade da batedeira e adicione os ingredientes secos, aos poucos, alternando com o buttermilk, finalizando com os secos. Acrescente a mistura de limão e gengibre, bata mais um pouco e despeje em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca. Asse em forno preaquecido a 180ºC por 40-45 minutos ou até que perfurando com o palito, o mesmo saia limpo. Deixe esfriando por 15 minutos. Desenforme e transfira para uma grade para que continue esfriando por mais alguns minutos, aplique a calda sobre o bolo, com um pincel, polvilhe com açúcar de confeiteiro e depois é só saborear esta delícia!! 

Bundt Cake de Limão Siciliano com Gengibre e Pimenta

36 comentários:

  1. Minha querida Marisa, como vou eu não gostar deste Bundt?! No dia em que eu nao gostar de um Bundt, é porque estou doente!!!
    E estas formas da Nordic são lindissimas! E esta é das mais bonitas para mim e o nome dela assim o indica!!!
    Aceito a falta de ideias para os aromas do Outono, mas só porque és uma mulher de sol!! E além do mais está perfeito!! E eu imagino o aroma que deixou pela casa!! :)
    Lindo, lindo!!!
    Muito obrigado por te teres juntado a nós e contamos contigo na proxima!
    Um beijinho,
    Mena.

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  2. Olá querida Marisa,
    Esse bolo ficou um espetáculo! Os bundt's são tão lindos que dá até dó de comer, né?! rsrs
    Parabéns pela participação, arrasou!
    Amiga, fique a vontade para pegar o link do post do bolinho de arroz, viu?!
    Bjs, fique com Deus! ❤️
    www.viveraprendendo.com

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  3. Uau, ficou fabuloso!
    Adorei o formato e imagino o toque do gengibre no bolo

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  4. Amiga que formato lindo tem esta forma, o seu bundt ficou super charmoso, fico a imaginar o aroma e o sabor desta maravilha, bjs !!!

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  5. Que bolo tão lindo. Tem um interior fantástico. Beijinhos

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  6. Que maravilha, Marisa!
    Este bundt é divinal!... uma participação deliciosa!
    Bjs

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  7. Maravilhaaaaa de bolo! Eu sou igualzinha a vc, eu tb adorooooo um bolo, adoro inventar,testar novas receitas, realmente gosto de experimentar uma receitinha nova de bolo para desfruta-lo com um cafezinho, esse seu esta tentador e já
    estou levando a receita cmg, ok! Beijinhos doces e um excelente FDS

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  8. Oi Marisa!!
    Fiquei enlouquecida com a forma que você utilizou!!!
    Parabéns pela receita e pelo trabalho fabuloso!
    Beijos!

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  9. OI Marisa,
    E eu que sou louca por bolo fiquei mais ainda com essa forma.Passou a ser meu mais novo objeto de desejo. Linda!E com essa receita , melhor ainda.
    Bj e ótimo fim de semana,
    Lylia

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  10. ele esta com uma cor tao bonita e o formato da forma ela é mesmo um maximo esta 5* bjs bfs

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  11. Marisa minha querida,
    fiquei só imaginando o sabor desse bolo com essa mistura de ingredientes, mas pelo aspecto e feito por vc só pode ter ficado uma verdadeira delícia e muito lindo!

    Bjs, feliz fds ♥

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  12. Espectacular de vista, imagino aroma y sabor tambien, mmmmmm, bssssss

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  13. Olá marisa,

    que bonito ficou, hum delicioso mesmo e a textura tão fofa é impossível resistir, adorei muito mesmo que aspecto.
    Adoro essas formas tão lindas.

    Beijinhos

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  14. Que bolo lindo, lindo, Marisa! Ficou maravilhoso, que perfeição! E logo bolo de limão que eu amo :)

    Beijinhos*

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  15. Marisa, que forma de bolo maravilhosa é essa! Adorei o design.
    Olha querida, sou louca por limão, mas gengibre e pimenta...não sei não...
    Mas que está lindo, ah! isso está.
    Bjs e ótimo final de semana

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  16. Querida Marisa!!

    Quando comprei a minha forma da Nordic, estive para comprar uma igual à sua pois achei o formato lindo!!
    E a receita que fizeste arrasou!! Ainda vou fazer o meu este fim de semana, a ver como corre!

    beijos e bom fim de semana

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  17. Marisa, maravilha de bolo! Fico aqui só pensando no cheirinho pela cozinha. Sou doida por estas formas, esta em especial é linda demais. Beijos mil.
    Fabiola

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  18. olá Marisa já estou levando a receita,delicia bjs Rosinha

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  19. Gente que coisa mais linda..
    E que sabor mais tudo de bom em?
    Hummmm acho que aceitaria com um sorrisão enorme essa primeira fatia aí.. só não sei se ficaria somente na primeira fatia rsrs

    Beijo minha linda.. e um dia especial viu?

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  20. Está tão lindo o seu Bundt, Marisa! Essa forma é maravilhosa! Imagino o sabor....
    Beijinhos

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  21. Olá Marisa tudo bem?
    Eu vi você lá na cozinha da Fabiola e resolvi vir visitar é sem sombra de duvida fantástica a sua cozinha e também as suas receitas<<um beijo e um bonito fim de semana para si e sua família:))

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  22. Querida Marisa: que forma tão bonita!!! Nunca tinha visto nenhuma assim e adorei,claro!! O bolo já é uma beleza e a receita também deve ser deliciosa. Limão e gengibre: uma combinação original e muito interessante. Magnífica participação!
    Bjs
    Márcia

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  23. Olá Marisa,
    O bolo ficou espetacular em aparência e sem dúvida delicioso em sabor, adorei a combinação de ingredientes.
    Feliz dia das crianças, beijo,
    Vânia

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  24. Prima querida que lindo ficou seu bolo, como vc, tbém adoro fazer bolos, experimentar novos sabores, e curiosamente nunca fiz bundtcake, são tão lindos não é? O sabor deve ter ficado fantástico. Limão, gengibre e pimenta. Super exótico. Amei.Beijinhos minha linda, ótimo final de semana

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  25. O aspecto está perfeito, ficou maravilhoso, parece muitíssimo saboroso, delícia de receita! Bjo!

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  26. Minha Amiga querida,

    Eu hei-de ter uma forma dessas !
    Ai hei-de ! :) :)
    Vai ver se não !
    Adoro !

    Está simplesmente fabuloso o seu Bundt, um formato encantador e uma textura divinal !
    Adoro a inclusão e gengibre nos bolos, torna-os de facto irresistíveis tal como o seu ficou !
    Parabéns por se ter juntado à BundtMania, um projecto que vai ser um sucesso sem dúvida !

    Um grande beijinho, amiguinha, bom Domingo ! :)

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  27. Olá Marisa tudo bem?
    Obrigada pela visita e comentário claro...obrigada por me seguir sempre um prazer pois a sua cozinha é um luxo<<um beijo e resto de um domingo muito feliz na companhia de quem mais ama:))

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  28. Você me surpreendeu com a mistura, amei!!
    Com certeza ficou maravilhoso, mesmo dizendo não ter ideias... a mim agradou!
    Um bejim e tenha uma ótima semana!

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  29. Marisa,
    O teu bundt está com um formato lindo, super original e com uma textura magnífica.
    Adorei a combinação de ingredientes, os aromas sentem-se aqui :)
    Bjns
    Isabel

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  30. Maria, que bolo lindo e certamente delicioso, vou fazer.. brigada pela receita linda

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  31. Minha querida e doce Marisa,
    Com uma combinação de ingredientes como esta, cor magnífica do bolo e textura que até apetece saltar écran dentro, quem é que não acredita que seja uma combinação outonal e magnífica???
    AMEI amiga!!
    Obrigada pela magnífica participação, que amanhã, no desfile da Mena, vai brilhar como uma estrela!!
    Vai ver o tema do próximo mês que vai ser lançado amanhã no meu blogue tá?
    Beijinhos,
    Lia.

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  32. Além de bonito, ficou super fofinho, de certeza que a Mena vai adorar.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  33. Ahhhhhhhhhhhhhhhh!
    Eu quero um pedaço...

    Ficou lindo o teu BUNDT CAKE, vou fazer um igualzinho p/desaguar, posso? kkkkkkkkkkk
    Bjsssssss amiga e uma semana linda, maravilhosa e abençoada p/vcs

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  34. Marisa,

    O teu bundt ficou maraviiiiiiiiiiilhoooooooooosoooooooooo. A combinacao de sabores parece-me perfeita e ta perfeito.

    Beijinhos

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  35. Que bolo surpreendente e diferente de tudo que eu já vi, uma mistura de sabores realmente inusitada!
    Beijos

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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