1.10.13

Frittata de Tomate Cereja, Cenoura e Manjericão - Dia Um…Na Cozinha!

Frittata de Tomate Cereja com Cenoura e Manjericão

Como o tempo passa rápido não é mesmo minha gente?!! Já chegamos novamente em mais uma edição do Dia Um…Na Cozinha. Trata-se de um evento que ocorre todo dia primeiro de cada mês e que se estende a todos na blogosfera que desejem participar. Aderindo ao Grupo Dia Um…Na Cozinha! no facebook, já poderão participar da próxima edição, que se realizará em 01 de novembro, é só visitar a página aqui e vocês ficarão por dentro de tudo!!

Dia Um…Na Cozinha

Adorei ter participado da edição anterior. Desta vez o tema é Frittata de Legumes e estou participando com esta frittata de tomate cereja, cenoura e manjericão, fácil de fazer e muito gostosa!! Gosto muito da ideia de serem feitas diretamente no forno, acho que assim fica mais saudável e mais saborosa também. Espero que gostem!!

Frittata de Tomate Cereja com Cenoura e Manjericão

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho espremidos
1 cebola roxa pequena cortada em fatias finas
1 cenoura ralada
6 ovos
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
12 tomates cereja cortados ao meio
Manjericão fresco picado a gosto
Parmesão ralado para polvilhar
Sal e pimenta a gosto

Frittata de Tomate Cereja com Cenoura e Manjericão

Preparação

Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola por alguns minutos, acrescente a cenoura e refogue mais um pouco, somente para amolecê-la. Adicione o manjericão picado e refogue por mais 1 minuto. Deixe esfriar. Com a ajuda de um pincel unte, com óleo, uma forma refratária quadrada ou retangular de 20-23cm, e forre a base com papel manteiga. Em uma vasilha bata os ovos e adicione o refogado com a cenoura, o parmesão ralado e tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque a mistura na forma e disponha sobre ela os tomatinhos. Polvilhe com parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 190ºC, por aproximadamente 25-30 minutos, até que esteja firme e dourada. Sirva em seguida. 

Frittata de Tomate Cereja com Cenoura e Manjericão

33 comentários:

  1. Olá Marisa,

    não conhecia o seu blogue e já estou rendida à conta desta bela frittata.
    Uma combinação excelente só podia resultar num prato belo e delicioso.

    Beijinhos e parabéns!
    Sofia
    http://paladarescompanhia.blogspot.pt/

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  2. Está linda! O interior ficou fantástico!
    Beijinhos

    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  3. Ficou linda mesmo! Que aspecto delicioso!

    Beijinhos e uma boa semana,
    http://madamexicaras.blogspot.pt/

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  4. Sua fritada ficou linda e com uma aparência deliciosa!! Ótima participação!

    Abraços. Fabiana.

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  5. Bom dia Marisa,
    É uma ótima escolha para participar, a frittata tem lindo visual e muito boa escolha de ingredientes, só pode ser muito saborosa.
    Beijo,
    Vânia

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  6. Que combinação de sabores deliciosa amiga, concordo contigo, o fato de serem cozidas no forno as frittatas são sim muito mais saudaveis, obrigada pelo carinho de sempre amore bjs !!!

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  7. Ficou linda a sua frittata, Marisa! Ficou uma cor tão bonita e só fico aqui imaginando o qto não deve estar deliciosa! Parabéns pela participação!
    Bjs e um lindo dia pra vc! ♥
    www.viveraprendendo.com

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  8. Minha querida,
    adoro esse tipo de prato, além de saboroso é saudável, a sua frittata ficou perfeita, como sempre vc arrasa!

    Bjs, fica com Deus!

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  9. Adoro suas receitas, além de muito fáceis, são práticas e DELICIOSAS!!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.blogspot.com
     

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  10. Deliciosa e bem bonita, adorei apresentação e a combinação de cores é igualmente fantástica.

    beijinhos

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  11. Olá Marisa, que delícia de receita!
    Beijos

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  12. Bem colorida esta tua frittata.
    Bjos

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  13. adorei!! nao só a receita, mas todo o seu blogue. que coisa tão fofinha!!!

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  14. ficou uma frittata muito gulosa ;)
    http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/

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  15. humm esta com um aspecto de 5* gostei mt bjs bs

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  16. Que bonita frittata, Marisa! Com tomate cherry fica linda e colorida :)

    Beijinhos*

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  17. afinal não foi só o pimento que esteve em grande. o tomatinho tambem :)
    Adorei!!! Ficou linda e de certeza deliciosa :)

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  18. Ficou linda essa sua frittata, Marisa!
    Um aspecto delicioso... excelenete participação!
    Bjs

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  19. Marisa a sua frittata ficou tão linda e com certeza que uma delicia
    bjs

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  20. Essa fritada me deu água na boca!
    Bjs

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  21. Bom dia Marisa,
    Uma fritatta de dar água na boca, tal o aspecto e as cores fabulosas!!
    Fabulosa participação!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  22. Olá Marisa: linda a sua frittata,com os tomates cereja. Ficou colorida e deliciosa.Belíssima participação.
    Bjn
    Márcia

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  23. Olá Marisa!
    Só uma palavra.... perfeita!
    Beijinhos
    Lúcia

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  24. Olá Marisa! Ficou tão linda a tua frittata! Eu também usei os tomates cherry, ache que eles enriquecem muito as frittatas. A tua deve ter ficado deliciosa. Excelente participação. ;) Beijinho.

    Célio

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  25. Marisa, a sua frittata é um regalo para os olhos! Ficou lindissima, e deve ser deliciosa...
    Beijinhos

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  26. Uma linda frittata, ficou com uma cor maravilhosa.

    Beijos

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  27. Já a tinha visto no grupo, mas ainda nao tinha visto mais de perto!!
    Uma fritatta fantastica minha querida! E os sabores deixam adivinhar a estação que vem por aí, mas ainda assim ajuda a colorir estes dias mais cinzentos!!
    Obrigado por participares!
    Beijinhos,
    Mena.

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  28. Olá Marisa!
    Está perfeita, os sabores são excelentes e a textura esta tão macia que dá vontade de provar...
    Ficou perfeita com umas cores lindas.
    Beijinho

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  29. Ficou lindíssima, adorei as cores, magnifica.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  30. Ficou perfeita, palavras para quê???
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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