22.10.13

Salada de Abobrinha com Abóbora e Ricota

Salada de Abobrinha com Abóbora e Ricota








Oi minha gente!! Tudo bem com vocês?! Espero que todos estejam maravilhosos!! Hoje trago uma proposta de salada bem diferente e super saborosa. Adoro saladas e acho muito bom variar, estou sempre buscando receitas novas, e quando vi esta receita na revista "O Poder das Saladas"(nº16/2013), tive que fazer, alterei apenas umas coisinhas que já incluí na receita, mas só para incrementar um pouco mais o sabor. Pessoal, essa salada ficou uma delícia, gostei demais do resultado, ela é super fácil de fazer, fica com um belo colorido e muito gostosa, acabou rapidinho!! E então, vamos experimentar?! 

Um lindo dia para todos !!

Salada de Abobrinha com Abóbora e Ricota

Ingredientes

2 abobrinhas italianas cortadas em rodelas
3 colheres de sopa de azeite
1 xícara de abóbora em cubos
1 xícara de ricota
1/2 xícara de maionese
1 talo de cebolinha picada
1 pimenta dedo de moça pequena, bem picadinha
Sal, pimenta e páprica a gosto
1/2 xícara de nozes picadas

Preparação

Em uma frigideira aqueça o azeite e grelhe as abobrinhas, temperadas com sal e pimenta a gosto, reserve. Cozinhe a abóbora em água fervente até que fique macia, porém firme, escorra, tempere com a páprica e reserve. Em uma tigela, misture a ricota, a maionese, a cebolinha, a pimenta dedo de moça e sal a gosto até formar uma pasta. Monte a salada colocando uma camada da abobrinha grelhada, depois distribua a abóbora por cima e espalhe a ricota em pequenas colheradas. Decore com as nozes, leve à geladeira por 1 hora antes de servir e bom apetite!!

Salada de Abobrinha com Abóbora e Ricota

29 comentários:

  1. Tenho que confessar que apresentação ficou apetitosa!
    Abobrinha é uma delícia, com ricota e nozes deve ter ficado ainda mais.
    Um bejim e boa semana!

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  2. Marisa querida,

    Parece-me uma sugestão de saladinha em que todo o conjunto é harmonioso e em que as cores nos atraem de forma irresistível !!
    Uma sugestão que adorei, amiga ! :)

    Um beijinho grande **

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  3. Oh Marisa,
    Que saladinha tão bonita, adorei as cores!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  4. humm adoro estes dois legumes esta com aspecto mt bom bjs bs

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  5. Olá Marisa,

    ficou com tão bom aspecto esta salada e eu adoro ricotta e abóbora muito mais, uma sugestão rápida e prática e certamente muito apetitosa.

    beijinhos

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  6. Deliciosa e colorida esta tua sugestão.
    Bjos

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  7. olá Marisa,mais uma para minha coleção bjs Rosinha

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  8. Nossa!!!!
    Melhor impossível... Huuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmm :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  9. Nossa!!!!
    Melhor impossível... Huuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmm :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  10. Marisa,adoro saladas e já comi algumas com nozes e adorei a combinação.O aspeto é muito convidativo..
    bjns

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  11. Querida Marisa,
    Uma criativa salada. Tem todos os ingredientes que eu gosto. parabéns pela criatividade.
    Bj,
    Lylia

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  12. Prima querida que salada deliciosa, adoro abóbora e abobrinha como vc já sabe e a adição dos outros ingredientes ficou maravilhosa. Gostei demais, vou fazer. ótima sugestão. Beijinhos

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  13. Que linda e colorida salada!! Eu adoro ricotta :)

    Beijinhos*

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  14. Gostei pois tem tudo para me agradar.
    Excelente aspecto
    bjs

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  15. Querida Marisa,

    está uma salada que combina bem com o frio :)) a apresentação está linda e as nozes são uma agradável surpresa na conjugação de sabores!

    beijos!

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  16. Querida Marisa: ficou uma salada bem bonita, muito colorida e diferente. Com estes ingredientes e o crocante das nozes, deve ser deliciosa.
    Bjn
    Márcia

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  17. Marisa Querida!
    Salada de Abobrinha com Abóbora e Ricota que delicia, apresentação fantástica, e o sabor deve estar divino.
    Parabéns amiga beijos Luci

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  18. Marisa, amo todos os ingredientes desta salada, sem falar na cor... lnda! Bjinhos

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  19. Olá Marisa

    Que aspeto guloso

    Adorei a sugestão.

    Beijocas
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  20. Bom dia Marisa,
    Lindas cores, começamos a saborear com a visão, gostei também dos ingredientes escolhidos, ficou uma deliciosa saladinha, ótima sugestão.
    Beijo,
    Vânia

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  21. Olá Marisa! Que ótima ideia esta salada!

    Abraços. Fabiana.

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  22. A apresentação ficou linda e as cores ficaram bem convidativas, deliciosa associação querida bjs !!!

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  23. Marisa..amei a proposta...amo abobóra principalmente a japonesa (verde) e as nozes entao deram o toque!

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  24. Que linda salada Marisa, voce acrescentou ingredientes que eu adoro, ótima sugestão!
    Bjs

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  25. Olá querida Marisa, que salada linda, nutritiva e certamente saborosa! Ótima sugestão!
    Bjs amiga, fique com Deus!
    www.viveraprendendo.com

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  26. Marisa querida, o colorido da salada ficou lindo, convidando mesmo a gente p/experimentar e certamente aprovar a receita...
    Bjsssssss amiga

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  27. Que delícia de salada Marisa.
    Adoro todos os ingredientes!
    Beijinhos,
    Lia.

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  28. delicioso, mmmm me encanta, besicos

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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