1.11.13

Crumble de Abóbora e Maçã com Cranberries - Dia Um…Na Cozinha

Crumble de Abóbora e Maçã com Cranberries


O tempo está voando minha gente!! Que loucura, já chegamos a mais uma edição do Dia Um…Na Cozinha!! Este delicioso evento ocorre todo dia primeiro de cada mês, no qual vemos um desfile de receitas maravilhosas!! Todos na blogosfera podem participar, é só aderir ao Grupo Dia Um…Na Cozinha! no facebook e já poderão participar da próxima edição, tenho certeza que vocês vão adorar!! Visitem a página aqui e vocês ficarão por dentro de tudo!!


Depois de ter participado com muito prazer das edições anteriores aqui e aqui, volto a participar com muita alegria desta edição, cujo tema  é "Crumbles com Frutas da Época". 

Crumble de Abóbora e Maçã com CranberriesComo agora a época é de abóboras de todos os tipos e tamanhos, e como as maçãs estão sempre em alta por aqui, escolhi um crumble de abóbora e maçã com cranberries secos. A princípio fiquei um pouco em dúvida quanto a combinação dos sabores, mas depois que provei, posso afirmar com toda a certeza que o sabor é divino e inesquecível!! A receita encontrei aqui, fiz algumas alterações, que já constam nesta receita. Pessoal, o resultado é fabuloso, de não conseguir parar de comer de tão gostoso que fica!!
Crumble de Abóbora e Maçã com Cranberries

Ingredientes

450g de abóbora em cubos 
4 maçãs picadas (sem casca e sem sementes) 
2 colheres de chá de manteiga (ou margarina )
1/3 xícara de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
1/4 de xícara de cranberries secos hidratados (hidratei em cachaça de mel)

O topo do crumble:

1/2 xícara de farinha de trigo 
1/2 xícara de amêndoas moídas
1/2 xícara de aveia em flocos 
2/3 xícara de açúcar
3 a 4 colheres de sopa de manteiga gelada

Crumble de Abóbora e Maçã com Cranberries

Preparação

Corte a abóbora em cubos e cozinhe até que fique macia, porém firme. Derreta a manteiga em uma frigideira, adicione a abóbora cozida e as maçãs e refogue um pouco. Adicione o açúcar, a canela, e os cranberries juntamente com a cachaça. Cozinhe por alguns minutos para pegar o gosto. Em uma tigela misture a farinha, as amêndoas, a aveia e o açúcar. Adicione a manteiga, cortada em pequenos cubos, e misture tudo com os dedos até virar uma farofa. Despeje as frutas cozidas em um recipiente refratário e polvilhe sobre elas, uniformemente, a mistura de farinhas. Asse em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até que o crumble esteja borbulhando e dourado no topo. Sirva quente.

Crumble de Abóbora e Maçã com Cranberries

31 comentários:

  1. Bom dia Marisa!
    Que imagem tentadora, está perfeito Marisa!!
    A cobertura a cremosidade do recheio os ingredientes bem escolhidos... só gostava de ter o pratinho aqui para poder provar essa delicia.
    Um beijinho

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  2. Abobora e maçã, que associação diferente mas de certeza deliciosa, as fotos estão de babar, beijos querida !!!

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  3. Uma combinação interessante resultou num crumble delicioso.
    Gostei muito
    bom fim de semana
    bj

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  4. Abóbora e maçã...parece-me perfeito!
    Beijinhos

    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  5. Esse crumble deve ter ficado uma perdição com esses frutos e essa hidratação dos cranberries em cachaça de mel.
    Kiss, Susana

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  6. Uau... Marisa, crumble com abobora pra mim é novidade, gostei da sugestão, bem diferente e certamente delicioso!
    Um ótimo fds!
    Bjs

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  7. Mais um delicioso crumble com uma combinação genial. Gostei. Beijocas doces.

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  8. Adorei o aspecto, deve ter ficado delicioso

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  9. Oi Marisa, nunca tinha pensado nessa combinação, mas acho que deve ficar muito boa!
    Bjs e ótimo final de semana

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  10. Ficou mesmo um crumble mt bonito, amiga!
    Eu não sou fã de crumble, mas gostei imensamente de participar deste desafio!
    Bjs e um ótimo final de semana pra vc! ♥
    www.viveraprendendo.com

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  11. Que coisa linda. Será que uma bola de sorvete de baunilha por cima cairia bem??

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  12. Nunca experimentei crumble mas este seu está de dar água na boca! Que delícia! Ótima participação!

    Abraços. Fabiana.

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  13. Original e muitooo apetitoso!!! Boa ideia a da abóbora :)
    beijinhos

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  14. Nossa Marisa é de babar acabei de comentar la no Blog da Cici que vou fazer bolo de maça integral amanhã, mas acho melhor esta receitinha ai rsrs

    Fabi carne de panela eu amo aliás em se tratando de carne é a minha preferida, seja uma costela ou mesmo um acém, adoro bem temperadinha e com legumes assim como vc fez gosto ainda mais.

    Bjs

    Gélia

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  15. Querida Marisa, que delícia esse Crumble!!!!!
    A combinação é muito interessante.
    Admiro essa sua arte de fazer receitas maravilhosas.
    Beijos e um bom fds.

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  16. Querida Marisa: este crumble tem umas cores tão bonitas e os sabores lembram mesmo o outono. Deve ficar delicioso! Belíssima participação.
    Bjn
    Márcia

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  17. Que aspeto fantástico,quero uma colher para mergulhar nessa tacinha plena de sabores :)
    Adorei as fotos, parabéns pela participação.
    Bjns
    Isabel

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  18. Marisa! Que bom aspecto tem o seu crumble, eu adorei o uso da abóbora, não tinha ainda pensado nela...adorei será uma receita a experimentar.

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  19. Prima querida, que delicia de crumble. Amo abóbora e disse a pouco para a Isabel do Brisa Maritima que estou feliz, pois nunca havia feito um e nem experimentado. Estou cada vez mais ansiosa para experimentar outros sabores. Ficou uma linda cor o seu, e a combinação de abóbora, maçã e cranberries ficou de babar. Gostei demais prima. Vc deu um show, como sempre. Beijocas, bom final de semana

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  20. Marisa! Uma escolha de ingredientes maravilhosa para o seu crumble! e que cores maravilhosas! Tão apetitoso!
    Bjs e bom fim de semana!

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  21. Que crumble tão bonito!!! E com uma magnífica combinação de frutas, gostei muito!
    Nunca provei crumble com abóbora, vou ficar a imaginar o sabor :)

    Beijinhos*

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  22. Que óptima participação Marisa! Adoro os ingredientes escolhidos e este crumble tem tudo para ser prefeito. ;)
    Beijinho e bom fim de semana.

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  23. Que lindo ficou o seu crumble, Marisa! Até eu, que não sou grande apreciadora, fico com vontade de provar!
    Beijinhos

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  24. Bom dia Marisa,
    Inesperada combinação de ingredientes, agradou-me muito, o crumble ficou com lindo visual deveras tentador e sem dúvida delicioso.
    Beijo, bom final de semana,
    Vânia

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  25. Apesar de não ter cultura de utilizar aóbora em receitas, pareceu-me delicioso, outra dificuldades é encontrar cranberries por aqui rs

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  26. uma combinação de ingredientes que para mim é uma maravilha ;)
    http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/

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  27. Que delícia de crumble. A combinação dos arandos e da maçã deve ser fantástica!
    Gostei!

    Beijinhos

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  28. Minha amiga tão doce...

    Foi um grande privilégio poder contar com a sua participação uma vez mais neste desafio que nos traz ssempre propostas tão incríveis como esta sua !! :)
    A junção da abóbora ao crumble é invulgar mas decerto que, aliado à linda co, também lhe deu um sabor fantástico !
    Ficou lindo, pintalgado pelos cranberries, lindo e suculento ! :)
    Muito obrigada, minha amiga, pela sua companhia fantástica !

    Um GRANDE beijinho para Si ! :)

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  29. Que delicioso Crumble!!
    Ficou maravilhoso querida!

    Beijinho!
    Cláudia L.

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  30. Que lindo! E que verdadeira tentaçao... já me tornei seguidora!
    Espero por si no meu cantinho,
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  31. Muito lindo que ficou o teu Crumble...sem a tua participação o desfile não ficaria completo.
    Combinamos as duas com um dos ingredientes...a abóbora. Que para mim foi uma conjugação que ficou perfeita e divinal!
    Foi uma excelente participação a tua.

    Beijinhos;

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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