8.1.14

Bolo de Amêndoas Diet sem Glúten

Bolo de Amêndoas Diet sem Glúten


Olá minha gente querida, tudo bem com vocês?! As festas acabaram e um novo ano começou, aliás aproveito para desejar a todos um 2014 fantástico, repleto de saúde, paz, alegrias, amor e muitos sonhos realizados, enfim, somente coisas boas para todos nós!! Então pessoal, ainda estou passeando pela cidade maravilhosa e aproveitando muuuuito, mas como sinto muita falta deste cantinho, dos cantinhos amigos e de todos os meus leitores tão queridos, passei para deixar uma receitinha de um bolo de amêndoas super delicioso!! Todos sabem o quanto amo fazer bolos, e como esse bolo acabou sendo um desafio para mim, pois foi o primeiro que fiz com adoçante culinário, tinha que compartilhar com vocês. Espero que gostem!!

Bolo de Amêndoas Diet sem Glúten


Ingredientes

250g de creme de ricota
4 ovos (claras separadas)
1 colher de chá de essência de baunilha
50g de adoçante culinário
250g de amêndoas moídas
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Amêndoas laminadas torradas

Preparação

Bata o creme de ricota, as gemas, a essência de baunilha e o adoçante. Acrescente as amêndoas moídas e misture bem. Adicione, mexendo delicadamente, as claras em neve e o fermento em pó. Despeje a massa em forma redonda, não muito grande, untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca (feita de pão sem glúten), fubá ou farinha de amêndoas. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 35-40 minutos ou até que perfurando um palito no centro do bolo, o mesmo saia limpo. Decore com as lascas de amêndoas e polvilhe com um pouco de adoçante. 

Bolo de Amêndoas Diet sem Glúten

21 comentários:

  1. Marisa,

    um bom ano para você cheio de saúde e muita paz, aproveite estes dias de férias.
    Um bolinho que leva ricotta, adoro e já vou ter que o fazer, a textura fofa e nada seca desta sua sugestão é uma mais valia, está com muito bom aspecto.

    Beijinhos

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  2. Que bela sugestão. Muito bonita e muito gulosa.

    Beijos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  3. Olá minha querida, saudade...saudades!
    Aproveite bem seus dias de férias na cidade maravilhosa!
    Que bolo maravilhoso, super inspirador, amei...babei!

    Beijinhos e sucessos sempre ♥

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  4. mas que delicia adoro bolo de amendoas o teu ele esta 5* bjs bs e bom ano cheio de boas coisas

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  5. Querida marisa,
    Feliz ano novo para ti também e tudo de bom.
    Aproveita bem as férias na cidade maravilha!!
    Que bolo delicioso este que nos mostras e com amêndoas que adoro e com ricotta que adoro também!!
    Linda a nova foto do perfil :))).
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  6. Adoro bolos de amêndoa e este agradou-me e muito.
    Que delicia
    bj

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  7. Espero que as suas férias estejam a ser maravilhosas :)
    O bolo tem um aspecto fantástico, adorei!
    Adoro a textura que a ricotta dá ao bolo e gosto muito de bolos de amêndoa... Só pode ser bom :)


    Beijinhos*

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  8. Que bolo lindo e delicioso, Marisa! E ainda por cima, diet... :) Adorei!
    Continuação de boas férias e votos de Feliz 2014!!
    Beijinhos

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  9. Bolo de amêndoas é o que há, muito gostoso e se unir gostoso e saudável como este teu melhor ainda!
    Queria um feliz 2014, cheio de saúde e paz!
    Beijos

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  10. Bom dia Marisa,
    Adorei o bolo, ficou perfeito em relação à aparência, aos ingredientes e ao deliciosos sabor.
    Beijo,
    Vânia

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  11. Ola Marisa

    Antes de mais minha querida desejar lhe umexcelente 2014 com tudo de bom e a realizaçao dos seus sonhos..


    Amiga esse bolo esta um pedaço de mau caminho... que delicia ficou com aquele aspeto de quero mais... pode mandar uma fatia para mim se aimda for a tempo....


    Beijocas

    Margarida

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  12. Bom dia! Esse seu bolo ficou uma delicia, Marisa!
    beijinhos e aproveite bem!

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  13. Parece delicioso, obrigada pela dica. Beijos!!

    http://www.emcasa-rs.com.br/

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  14. Parece delicioso, obrigada pela dica. Beijos!!

    http://www.emcasa-rs.com.br/

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  15. Marisa, feliz ano novo para você e toda a sua familia.
    Obrigada pelo carinho là no blog e espero que as suas férias no Brasil estejam sendo maravilhosas.
    Adoro bolo de amêndoas, e esta receita é bem diferente, jà anotei.
    Beijo grande!

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  16. OLá querida Marisa!!!!! Que bolo sensaiconal de amêndoas é esse, hein? Ahhhh, meu marido amaaaaa, adorei todos os ingredientes que vao na receita e, com certeza, terei que prepará-lo aqui em casa, adorei o aspecto dele, fiquei com água na boca, viu? Beijinhos doces

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  17. Querida,

    Aproveite bem as suas férias, que não duram sempre ! :)
    Espero que tenha começado o ano de forma fantástica e eu adorei este seu bolo de amêndoas, ficou com lindas cores e advinho-lhe um sabor e aroma espectaculares !

    Beijinhos grandes

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  18. Querida prima, voltei de férias e cheia de saudades, estou muito feliz que em fevereiro vamos nos rever. Vim ver essa beleza de bolo, de amêndoas e super saudável. Ficou lindíssimo. Prima, aproveito a oportunidade para deixar meus votos de um Feliz 2014 à você e sua família, com muita paz, saúde, e muitas alegrias.Beijinhos.

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  19. Olá Marisa, que delicia de bolo com amendoas hummmm... fica bom demais, aproveite bem as férias!
    Bjs

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  20. Simplesmente fantástico esse bolo! Macio, bonito, nutritivo e com ingredientes que gosto muito. Uma ótima sugestão, Marisa, já que estou entrando em uma fase de re-educação alimentar. :-( Beijos, Paula

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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