21.2.14

Homus de Abacate


Olá pessoal, tudo bem? Espero que tudo esteja ótimo com todos!! Bem, minha gente, apesar das minhas prolongadas e maravilhosas férias, tenho procurado, na medida do possível, passar por aqui de vez em quando, para dar um alô a todos os meus visitantes, amigos e leitores. Assim como também, na medida do possível, tento visitar os cantinhos que tanto aprecio, porque eu realmente adoro esse meu espaço e a convivência com todos vocês e fico com muita saudade!! 

A minha sugestão de hoje veio da revista "Food&Wine" deste mês. Trata-se de uma ideia bem interessante, um misto do homus tradicional com guacamole, que se transformou nessa receita deliciosa, diferente e muito simples de fazer!! Vocês poderão saborear essa refrescante delícia com torradinhas, chips, vegetais frescos ou mesmo em sanduíches. Então, como hoje é sexta feira, vamos experimentar um petisco diferente?!!

UM FIM DE SEMANA FABULOSO PARA TODOS!! 


Ingredientes

2 abacates médios, descascados e picados
1 lata de ervilhas, escorridas e lavadas
1/4 de xícara de suco e limão
1 1/2 colher de sopa de tahini *
1/2 xícara de azeite
Sal e pimenta a gosto

*pasta feita de sementes de gergelim 
- pode ser encontrada em supermercados ou lojas de produtos naturais.

Preparação

Em um processador ou liquidificador, misture bem, o abacate, as ervilhas, o suco de limão e o tahini. Adicione o azeite e bata mais um pouco, tempere com sal e pimenta. Transfira para um recipiente, regue com um pouco de azeite, sirva com torradinhas, chips, vegetais frescos ou da forma que você preferir e bom apetite!!


Nota: O abacate tende a escurecer rapidamente, portanto o ideal é consumir esse homus em até no máximo dois dias. Mantenha em geladeira.


17 comentários:

  1. Adorei a idéia Marisa, nunca provei…
    Bjs

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  2. Marisa, excelente receita de antepasto. Com abacate e ervilhas eu ainda não tinha visto. Amei!
    Fabiola

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  3. Nunca provei mas adorei o aspecto!

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  4. fantástico!
    beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Gostei dessa cremosidade.
    Bjs, Susana

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  6. Olá minha querida!
    Hummmmmmm...isso deve ficar bom demais...hummmmmm!
    Sugestão nota 10, adorei!

    Bjs, bom fds junto a sua família!

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  7. Oi, Marisa! Adoro guacamole, por isso imagino que este húmus também me agradaria bastante! Aspecto delicioso e com cheirinho a México... ;)
    Beijinhos e bom fim de semana!

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  8. Que delícia de hummus querida marisa e que cor mais linda e vibrante!!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  9. Minha amiga, que pastinha tão original,
    Meus aplausos pra sua escolha,
    Magnífica!

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  10. adoro abocate esta tua sugestao é super gostei mt bjs bfs

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  11. que delicia e as fotos tão bonitas, é um óptimo petisco, que maravilha de sugeestão.

    beijinhos

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  12. Oi Marisa,
    Muito interessante a sugestão, sem dúvida fiquei curiosa e vou adorar experimentar, maravilhosa aparência.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

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  13. Hummmm, que receita Deliciosaaaa, adorooooo abacate, eesse seu homus está simplesmente DIVINO, fique com água na boca, viu! Beijinhos doces e um excelente FDS

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  14. Oi Marisa, quanto tempo!
    Amei essa sua receitinha.
    beijos

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  15. Olá Marisa, que sugestão deliciosa, com este calor que tem feito é um petisco perfeito!
    Eu não sei dizer o que tem acontecido com o meu feed Marisa, pois não encontro erros e outras pessoas também já me falaram deste problema.
    Uma ótima semana!
    Bjs

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  16. Minha amiga querida,

    Não foi assim há tanto tempo atrás que provei guacamole e digo-lhe, simplesmente adorei ! :)
    Por acaso nunca tentei fazer em casa, mas ando a pensar nisso ! :)
    Agora este humus que nos mostra tem uma cor linda, vibrante e apelativa e só não sei se o sabor difere muito do guacamole, mas se não diferir então pode contar comigo que vou aí ajudar a comê-lo ! Não quero que diga que depois as calorias, e tal... os amigos são para isso, para ajudar a não engordar !! eheheeheheheheh
    Adorei o aspecto, deve ser mesmo uma delicia ! :)

    Beijoquinha

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  17. Nunca experimentei homus, mas fiquei curiosa com esta receita.
    beijinhos
    aromas-com-amor.blogspot.com

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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