1.2.14

Sopa Fria de Pepino com Hortelã - Dia Um…Na Cozinha!

Sopa Fria de Pepino com Hortelã



Olá minha gente!! Apesar de ainda estar de férias, sempre dou um jeitinho de passar por aqui, porque além da saudade de vocês, que é grande, poder participar de mais uma edição do Dia UmNa Cozinha é sempre um enorme prazer para mim!! Para quem ainda não conhece, trata-se de um evento incrível que ocorre todo dia primeiro de cada mês, no qual nos deleitamos com um desfile de receitas maravilhosas!! Todos podem participar, é só aderir ao Grupo Dia Um…Na Cozinha! no facebook e já poderão participar da próxima edição, tenho certeza que vocês vão adorar fazer parte deste evento delicioso!!

O tema para esta edição é "Sopa de Legumes" e como no momento estou no Rio de Janeiro sob um calor de 40º, pensei…aff…sopa quente neste calor intenso não vai rolar, por isso resolvi participar com esta sopa fria de pepino com hortelã e acho que acertei na escolha, pois ficou super gostosa, refrescante e o melhor, muito fácil de fazer!! Espero que gostem!! Mesmo vocês que se encontram no frio, quando a temperatura subir mais um pouco, experimentem e depois me contem!! 

UM FIM DE SEMANA FABULOSO PARA TODOS!!

Sopa Fria de Pepino com Hortelã


Ingredientes

2 pepinos tipo japonês
200g de creme de leite (pode ser de caixinha- usei com 17% de gordura) 
160g de iogurte natural
1 xícara de folhas de hortelã 
Sal e pimenta a gosto

Preparação

Retire a casca dos pepinos parcialmente, ou seja, retire algumas lascas da casca, mas não toda e corte em pedaços pequenos. Coloque no liquidificador, o creme de leite, o iogurte, os pepinos, a hortelã picada e sal e pimenta a gosto. Bata até que os ingredientes se misturem bem. Coloque na geladeira por cerca de 1 hora. Pode ser servida com um pouco de creme de leite e folhas de hortelã. Fácil demais não é mesmo e fica uma delícia!!

Nota: não se esqueçam de higienizar os pepinos e a hortelã.

Sopa Fria de Pepino com Hortelã

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31 comentários:

  1. Genial essa sopa Marisa :) Quando estiver mais quente por cá irei experimentar de certeza!!! Adorei a cremosidade ;)
    beijinho

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  2. Adoro no Verão sopas frias, e esta deve ser de certeza super refrescante e deliciosa para aqueles dias de praia quando chegamos a casa :) Adorei a sugestão! Ficou linda a sopa.

    Beijinhos
    Joana

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  3. Pois é querida prima, e eu fiz uma sopinha fumegante com todo esse calor que rola aqui no nosso país. É que adoro sopas, mesmo no calor na hora do jantar, sempre me agrada.Gostei demais da sua sopa, sopas frias são deliciosas. Bem refrescante essa e ficou uma cor e um aspecto lindo. Bela participação prima. Beijinhos, ótimo final de semana

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  4. Essa sopa é perfeita para os dias quentes.
    Com pepino agrada-me
    Ficou com muito bom aspecto
    bj

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  5. Esta sopa parece ser deliciosa. Vou experimentar com certeza, quando o verão chegar aqui ao hemisfério norte.

    Beijinhos
    Paula

    http://cookit-simple.blogspot.pt

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  6. Ora boa tarde. Cá estou eu a ver a tua sopa e o teu blog, ao qual acabei de aderir (Suspiro).
    Que maravilha.
    Beijinhos da Alexandra Abrantes
    http://bimbexpress.blogspot.pt

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  7. No Verão vou experimentar. Adoro a combinação de sabores.
    Beijinhos :)

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  8. Muito interessante esta participação!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. olá Marisa,com certeza essa sopa fria.ficou bem refrescante bjs Rosinha

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  10. Oi, Marisa,

    Que sopinha mais fresca, até a cor dela é refrescante, rsrs. Também adorei a louça, que linda!

    Um beijo e bom domingo

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  11. Marisa, que deliciosa sopa,...
    Beijinhos,
    Espero por ti aqui:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  12. Uma sopa bem refrescante para dias quentes... que saudades do calor!! ;)
    Beijinhos

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  13. Olá Marisa!
    Não sou muito adepto das sopas frias, mas a avaliar pelo aspecto e pela escolha de ingredientes, esat sopa deve ser uma pequena maravilha. Ficou linda de aspecto e creio que seja muito saborosa. ;)
    beijinho.

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  14. Com o calor que anda fazendo por aqui, essa sopa aqui em casa vai fazer o maior sucesso!
    Beijos

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  15. Acho uma excelente sugestão para o Verão. Fica registado!
    Beijinho e parabéns pela participação!
    Beijinho

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  16. Que rica sopinha para o verão.
    Aqui não está calor, muito pelo contrário, mas quando ele voltar vou fazer esta sopinha.

    Beijinhos

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  17. Olá,
    Mesmo de férias e sem nunca faltar, assim é que é.
    Essa sopa é maravilhosa, também já a fiz.
    Bjs, Susana

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  18. Que sopa maravilhosa para se refrescar do calor

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  19. Minha amiga tão querida,

    Com esse calor, obviamente que só uma sopinha fria poderia ser benvinda aí na sua mesa !
    Mas devo dizer-lhe que em nada ficou atrás das quentes !
    Está perfeita e é super refrescante e saciante para os dias com altas temperaturas !
    Só tenho de lhe dizer MUITO OBRIGADA amiga, por ter estado uma vez mais connosco, mesmo durante as suas férias !

    Um grande beijinho para si !*

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  20. Olá Marisa,
    É verdade, o calor está escaldante até para nós totalmente aclimatados...
    Muito boa sugestão é uma sopa refrescante, leve sem deixar de ser nutritiva e saborosa.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  21. Oi, Marisa!
    Adorei essa sua sopa, bem refrescante e cheia de sabor!
    Beijinhos

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  22. Que sopinha linda Marisa, e tão bem apresentada.
    Embora sendo um sabor diferente do habitual deve ser deliciosa e está com uma consistência perfeita, uma grande participação.

    Beijinhos

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  23. Olá querida amiga! Que ideia genial preparar uma sopa fria neste calor que assola o nosso país! Ficou linda e certamente deliciosa! Parabéns pela participação!
    Bjs de boa semana! ❤️
    www.viveraprendendo.com

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  24. Uma sopinha bem fresquinha, um creme delicioso.

    Bjs.
    Paula

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  25. Ola Marisa

    Minha amiga como ja te disse la no grupo, assim que o tempo por aqui aquecer sem duvida alguma que irei experimentar essa tua sopa fria de pepino e hortela... pois em dias quentes de verao so pode mesmo ser uma refeiçao bem refrescante!!!

    Beijocas

    Margarida

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  26. Olá Marisa, que bela sopa! Fica guardada para fazer no verão. Dúvida: creme de leite são natas? Beijo!

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  27. Esta é uma sopa bem fresca e com uma cor tão bonita. Vou guardá-la para a fazer no verão.Parece deliciosa.
    Bjn
    Márcia

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  28. Olá Marisa!
    As sopas frias são uma boa opção para o calor e muito agradáveis. A da Marisa deve ter ficado maravilhosa com o gostinho do pepino e os restantes ingredientes muito bons. Gostei muito.
    Beijinho

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  29. Marisa,

    Que bela participação, pois nem so de sopas quentes vive uma pessoa. Adorei a combinação dos ingredientes.

    Beijinhos e desfrute bem das ferias

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  30. Nossa, que criativo! Uma sopa fria para esse calorzão! Com esses ingredientes deve ser muito refrescante para uma refeição leve.

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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