Olá minha gente!! Apesar de ainda estar de férias, sempre dou um jeitinho de passar por aqui, porque além da saudade de vocês, que é grande, poder participar de mais uma edição do Dia Um…Na Cozinha é sempre um enorme prazer para mim!! Para quem ainda não conhece, trata-se de um evento incrível que ocorre todo dia primeiro de cada mês, no qual nos deleitamos com um desfile de receitas maravilhosas!! Todos podem participar, é só aderir ao Grupo Dia Um…Na Cozinha! no facebook e já poderão participar da próxima edição, tenho certeza que vocês vão adorar fazer parte deste evento delicioso!!
O tema para esta edição é "Sopa de Legumes" e como no momento estou no Rio de Janeiro sob um calor de 40º, pensei…aff…sopa quente neste calor intenso não vai rolar, por isso resolvi participar com esta sopa fria de pepino com hortelã e acho que acertei na escolha, pois ficou super gostosa, refrescante e o melhor, muito fácil de fazer!! Espero que gostem!! Mesmo vocês que se encontram no frio, quando a temperatura subir mais um pouco, experimentem e depois me contem!!
UM FIM DE SEMANA FABULOSO PARA TODOS!!
Ingredientes
2 pepinos tipo japonês
200g de creme de leite (pode ser de caixinha- usei com 17% de gordura)
160g de iogurte natural
1 xícara de folhas de hortelã
Sal e pimenta a gosto
Preparação
Retire a casca dos pepinos parcialmente, ou seja, retire algumas lascas da casca, mas não toda e corte em pedaços pequenos. Coloque no liquidificador, o creme de leite, o iogurte, os pepinos, a hortelã picada e sal e pimenta a gosto. Bata até que os ingredientes se misturem bem. Coloque na geladeira por cerca de 1 hora. Pode ser servida com um pouco de creme de leite e folhas de hortelã. Fácil demais não é mesmo e fica uma delícia!!
Nota: não se esqueçam de higienizar os pepinos e a hortelã.
Vejam abaixo outras edições do Dia Um…Na Cozinha!:
Genial essa sopa Marisa :) Quando estiver mais quente por cá irei experimentar de certeza!!! Adorei a cremosidade ;)
ResponderExcluirbeijinho
Adoro no Verão sopas frias, e esta deve ser de certeza super refrescante e deliciosa para aqueles dias de praia quando chegamos a casa :) Adorei a sugestão! Ficou linda a sopa.
ResponderExcluirBeijinhos
Joana
Pois é querida prima, e eu fiz uma sopinha fumegante com todo esse calor que rola aqui no nosso país. É que adoro sopas, mesmo no calor na hora do jantar, sempre me agrada.Gostei demais da sua sopa, sopas frias são deliciosas. Bem refrescante essa e ficou uma cor e um aspecto lindo. Bela participação prima. Beijinhos, ótimo final de semana
ResponderExcluirEssa sopa é perfeita para os dias quentes.
ResponderExcluirCom pepino agrada-me
Ficou com muito bom aspecto
bj
Esta sopa parece ser deliciosa. Vou experimentar com certeza, quando o verão chegar aqui ao hemisfério norte.
ResponderExcluirBeijinhos
Paula
http://cookit-simple.blogspot.pt
Ora boa tarde. Cá estou eu a ver a tua sopa e o teu blog, ao qual acabei de aderir (Suspiro).
ResponderExcluirQue maravilha.
Beijinhos da Alexandra Abrantes
http://bimbexpress.blogspot.pt
No Verão vou experimentar. Adoro a combinação de sabores.
ResponderExcluirBeijinhos :)
Muito interessante esta participação!
ResponderExcluirBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
olá Marisa,com certeza essa sopa fria.ficou bem refrescante bjs Rosinha
ResponderExcluirOi, Marisa,
ResponderExcluirQue sopinha mais fresca, até a cor dela é refrescante, rsrs. Também adorei a louça, que linda!
Um beijo e bom domingo
Marisa, que deliciosa sopa,...
ResponderExcluirBeijinhos,
Espero por ti aqui:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
https://www.facebook.com/omeurefugioculinario
Uma sopa bem refrescante para dias quentes... que saudades do calor!! ;)
ResponderExcluirBeijinhos
Olá Marisa!
ResponderExcluirNão sou muito adepto das sopas frias, mas a avaliar pelo aspecto e pela escolha de ingredientes, esat sopa deve ser uma pequena maravilha. Ficou linda de aspecto e creio que seja muito saborosa. ;)
beijinho.
Com o calor que anda fazendo por aqui, essa sopa aqui em casa vai fazer o maior sucesso!
ResponderExcluirBeijos
Acho uma excelente sugestão para o Verão. Fica registado!
ResponderExcluirBeijinho e parabéns pela participação!
Beijinho
Sílvia
http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/
Que rica sopinha para o verão.
ResponderExcluirAqui não está calor, muito pelo contrário, mas quando ele voltar vou fazer esta sopinha.
Beijinhos
Olá,
ResponderExcluirMesmo de férias e sem nunca faltar, assim é que é.
Essa sopa é maravilhosa, também já a fiz.
Bjs, Susana
Que sopa maravilhosa para se refrescar do calor
ResponderExcluirMinha amiga tão querida,
ResponderExcluirCom esse calor, obviamente que só uma sopinha fria poderia ser benvinda aí na sua mesa !
Mas devo dizer-lhe que em nada ficou atrás das quentes !
Está perfeita e é super refrescante e saciante para os dias com altas temperaturas !
Só tenho de lhe dizer MUITO OBRIGADA amiga, por ter estado uma vez mais connosco, mesmo durante as suas férias !
Um grande beijinho para si !*
Olá Marisa,
ResponderExcluirÉ verdade, o calor está escaldante até para nós totalmente aclimatados...
Muito boa sugestão é uma sopa refrescante, leve sem deixar de ser nutritiva e saborosa.
Beijo, boa semana,
Vânia
Oi, Marisa!
ResponderExcluirAdorei essa sua sopa, bem refrescante e cheia de sabor!
Beijinhos
Que sopinha linda Marisa, e tão bem apresentada.
ResponderExcluirEmbora sendo um sabor diferente do habitual deve ser deliciosa e está com uma consistência perfeita, uma grande participação.
Beijinhos
Olá querida amiga! Que ideia genial preparar uma sopa fria neste calor que assola o nosso país! Ficou linda e certamente deliciosa! Parabéns pela participação!
ResponderExcluirBjs de boa semana! ❤️
www.viveraprendendo.com
Uma sopinha bem fresquinha, um creme delicioso.
ResponderExcluirBjs.
Paula
Ola Marisa
ResponderExcluirMinha amiga como ja te disse la no grupo, assim que o tempo por aqui aquecer sem duvida alguma que irei experimentar essa tua sopa fria de pepino e hortela... pois em dias quentes de verao so pode mesmo ser uma refeiçao bem refrescante!!!
Beijocas
Margarida
Olá Marisa, que bela sopa! Fica guardada para fazer no verão. Dúvida: creme de leite são natas? Beijo!
ResponderExcluirEsta é uma sopa bem fresca e com uma cor tão bonita. Vou guardá-la para a fazer no verão.Parece deliciosa.
ResponderExcluirBjn
Márcia
Olá Marisa!
ResponderExcluirAs sopas frias são uma boa opção para o calor e muito agradáveis. A da Marisa deve ter ficado maravilhosa com o gostinho do pepino e os restantes ingredientes muito bons. Gostei muito.
Beijinho
Marisa,
ResponderExcluirQue bela participação, pois nem so de sopas quentes vive uma pessoa. Adorei a combinação dos ingredientes.
Beijinhos e desfrute bem das ferias
Que cor linda
ResponderExcluirNossa, que criativo! Uma sopa fria para esse calorzão! Com esses ingredientes deve ser muito refrescante para uma refeição leve.
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