1.3.14

Pizza de Pesto Vermelho com Atum e Alcaparras - Dia Um...Na Cozinha!

Pizza de Pesto Vermelho com Atum e Alcaparras

Mês de fevereiro é muito curto minha gente, por isso que a edição deste mês, do evento "Dia Um...Na Cozinha!" chegou mais rápido, bom demais né?!! O tema escolhido para esta edição é um tema que eu simplesmente amooooo, pizzaaaaaa!! Então pessoal, é ou não é fantástico, eu sempre costumo dizer que pizza é uma boa pedida em qualquer tempo ou ocasião; no calor, com chopinho gelado, no inverno, com um bom vinho, ou até mesmo no dia seguinte, fria, para o café da manhã...kkkkk....eu pelo menos, adoro!!

E vocês sabiam que todos podem fazer parte deste evento tão especial e delicioso?! Pois é minha gente, e é muito simples, basta aderir ao Grupo Dia Um…Na Cozinha!, no facebook, ler as regrinhas que orientam como efetuar as publicações e pronto, já estarão aptos a participar na próxima edição. Tenho certeza que vocês, assim como eu, vão adorar fazer parte deste grupo maravilhoso!!


Especialmente para este evento, preparei uma pizza muito saborosa, que foi super aprovada por todos, gostaram tanto que reclamaram porque fiz somente uma e ainda ficaram me cobrando quando faria a próxima!! Pelo visto o pessoal gostou mesmo, espero que vocês também gostem!!

Pizza de Pesto Vermelho com Atum e Alcaparras

Ingredientes para a massa

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá fermento biológico seco
3/4 de xícara de água morna
2 colheres de chá de azeite

Preparando a massa: peneire a farinha e o sal em uma vasilha, misture o fermento e adicione a água morna e o azeite. Misture até virar massa. Ponha em uma superfície enfarinhada e sove por uns 5 minutos, até que a massa esteja macia e elástica. Ponha a massa em uma vasilha polvilhada com um pouquinho de farinha, cubra com filme plástico e deixe descansar por 45 minutos, até dobrar de volume. Massa suficiente para 1(uma) pizza.

Nota: Esta é a mesma receita de massa que utilizei na pizza meia portuguesa-meia pepperoni, que vocês podem encontrar clicando aqui.

Pizza de Pesto Vermelho com Atum e Alcaparras

Ingredientes para o recheio
  • Pesto de pimentão vermelho - quantidade necessária para cobrir a massa (receita do pesto aqui)
  • Atum enlatado escorrido - uma unidade
  • 150g de tomate cereja
  • 100g de queijo muçarela em rodelas
  • 2 colheres de sopa de alcaparras
  • 1 colher de sopa de azeite 
  • Azeitonas pretas a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Orégano a gosto

Pizza de Pesto Vermelho com Atum e Alcaparras

Preparando a pizza: abra a massa em superfície enfarinhada e modele o disco. Coloque o disco na forma e espalhe sobre a massa, primeiro o pesto (conforme foto), depois o atum, as rodelas de muçarela, os tomates cereja, as azeitonas e as alcaparras. Tempere com sal, pimenta e orégano. Por último espalhe o azeite. Leve ao forno preaquecido a 220ºC por cerca de 15-20 minutos.

Pizza de Pesto Vermelho com Atum e Alcaparras


























Vejam abaixo outras edições do Dia UmNa Cozinha!:

Galette de Pêssego com Açúcar de Laranja e Amêndoas Caramelizadas

Frittata de Tomate Cereja, Cenoura e Manjericão

Crumble de Abóbora e Maçã com Cranberries

Strudel de Tomate Seco e Muçarela


Sopa Fria de Pepino com Hortelã


APROVEITO PARA DESEJAR A TODOS UM ÓTIMO CARNAVAL!!


30 comentários:

  1. Colorida e apetitosa Marisa e que bela ideia a do pesto.

    Beijinho e bom fim de semana !

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  2. Que boa deve ficar com pesto de pimentão vermelho! Adoro o sabor do pimento e todos os outros ingredientes!
    Beijinhos

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  3. Um bom carnaval para si também Marisa.
    Uma pizza com tudo que eu gosto e que bom aspecto tem uma delicia.

    beijinhos

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  4. Minha amiga, não conhecia esse evento, vou lá dar uma olhada, quem sabe me animo né?
    Delícia sua sugestão, uma pizza pra lá de deliciosa,
    Fiquei de "olho" nesse pesto vermelho, coisa tão boa,

    Pra você meu abraço,
    Tudo de bom,

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  5. Com atum nunca fiz pois o meu filho não aprecia muito.
    Essa ficou uma verdadeira delicia
    Bom fim de semana e bom carnaval
    bj

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  6. Ui, não resitia a uma fatia... adoro piza e adooooro pesto! Ficou fantástica!
    Beijinhos

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  7. tb adoro pizza e a tua ela esta 5* bem que ja comia essa fatia que maravilha bjs bfs

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  8. Ficou bem deliciosa. Vim ver o teu pesto vermelho, e realmente deve ficar uma delicia no conjunto de sabores.
    bjs.
    Paula

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  9. Gostei muito dos ingredientes usados. Pesto vermelho de pimentão? Deve dar um aroma e sabor fantástico à pizza!
    Muito bom!
    Beijinhos

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt

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  10. Prima querida, também adoro pizza, e no dia seguinte (quando sobra) para comer com café da manhã eu amo hehehe. Que maravilhosa sua pizza, com 2 ingredientes que adoro, atum e pimentão vermelho e as alcaparras foram pra judiar mais ainda né não? Adorei sua pizza, saborosa, linda, e bem colorida. Beijinhos um ótimo final de semana e excelente carnaval.

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  11. Olá Marisa: bem bonita e apetitosa esta tua pizza. Com atum nunca fiz, mas acho que ia gostar.
    Bjn
    Márcia

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  12. deve ser deliciosa!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  13. É verdade Marisa
    Pizza é para comer em qualquer momento
    A tua já com cores carnavalescas está muito tentadora
    Beijinhos ♡
    Lúcia

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  14. Olá Marisa!
    Adorei a tua pizza. Esse pesto vermelho de pimentão deve ser uma delícia e deve ter tornado esta pizza numa verdadeira refeição de conforto. Ficou com umas cores lindas e tão apelativa, bem ao meu jeito. ;)
    Beijinho.

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  15. Deliciosa e bem colorida beijinhos

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  16. Esse pesto deve-lhe dar um sabor maravilhoso...adorei

    beijos

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  17. Que delícia, adorei a escolha de ingredientes.

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  18. Ficou com um aspecto delicioso, tenho de experimentar essa combinação de sabores do atum com as alcaparras na pizza.
    Bom Carnaval

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  19. Olá Marisa!
    Que deliciosa pizza de atum, ficou com um belo aspecto. Adorei
    Beijinho

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  20. Minha amiga linda,

    Uma vez mais tenho de lhe agradecer a sua presença neste evento, pois sei que está de férias e por isso mesmo fiquei ainda mais agradecida ! :)
    Obrigada querida !
    Pizza com pesto vermelho ?
    Deuses, amiga, mata-me... adorei esta originalidade nos ingredientes escolhidos e que devem ter feito um grande sucesso por aí, adoraria provar !
    Nota máxima para uma Rainha de passerelle ! :)

    Beijinhos grandes

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  21. Nunca provei pesto, mas oiço dizer que é muito bom, ficou muito bonita a tua pizza, bjokas

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  22. Que delicia, Marisa! Resultou numa pizza bem apetitosa!
    bjs e bom carnaval!

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  23. amiga esta pizza esta perfeita bjokas doces

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  24. Bom dia Marisa,
    Pizza é sempre uma sugestão que faz sucesso e com estes ingredientes é super garantido.
    Beijo,
    Vânia

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  25. Olá Marisa,
    Esta tua pizza está de dar água na boca e os ingredientes são perfeitos!!
    Beijinhos minha querida,
    Lia.

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  26. Oi Marisa,
    Saudades de vir aqui. Tanta correria.
    Pizza é um dos meus pratos preferidos, gosto de todas. Esse molho pesto vermelho me conquistou. Vou fazer também.
    Bj,
    Lylia

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  27. Huuuuuummmmmmm, Que Delicia... Quero um pedaço :0)
    Feliz dia Internacional da Mulher!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  28. Oi Marisa! Como está? Já voltou para casa? Essa pizza está linda e feita totalmente em casa (massa & recheio) - perfeita! Beijos.

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  29. Oi Marisa, bom dia!
    Já cheguei me deliciando com essa pizza maravilhosa, hummmmmm!

    Te passei um e-mail...
    Bjssssssssss e uma semana de muito sucesso e abençoada p/vocês

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  30. Olá marisa, agradeço seu carinho.
    Que delícia, aqui amamos pizza.
    Beijos e boa semana.

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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