17.4.14

Quiche de Espinafre

Quiche de Espinafre






Oi pessoal, tudo bem? Espero que esteja tudo maravilhoso com todos vocês!! Nos últimos tempos tem sido bem difícil para mim atualizar o blog como gostaria, bem como visitar os cantinhos que tanto aprecio, mas tenho me esforçado muito para estar aqui, sempre que possível, trazendo receitas práticas e saborosas. Estou passando por alguns problemas de ordem pessoal que tem me deixado um pouco desanimada com tudo, inclusive com o blog, que tanto adoro!! Mas como tudo na vida passa, espero que esta fase em que me encontro passe também e tudo se resolva da melhor forma possível. E vamos em frente, que o tempo não para, a vida segue corrida e a melhor escolha, sempre, é seguir com ela, enfrentando os problemas de frente, em busca de dias melhores!!

Minha gente querida, a sugestão de hoje é um prato que sou muito fã, quiche. Acho que é uma opção super prática e linda, acompanhada de uma rica salada então, é uma refeição completa, saborosa e perfeita!! Então vamos à receitinha desta quiche deliciosa!!

Quiche de Espinafre






















Ingredientes para a massa
150g de manteiga gelada
300g de farinha de trigo peneirada
4 colheres de sopa de água gelada
Sal a gosto

Preparando a massa
Coloque a farinha e o sal em um recipiente e adicione a manteiga cortada em cubos, misturando com um garfo ou com os dedos, até virar uma farofa. Adicione a água aos poucos e misture até obter uma massa homogênea. Faça uma bola, embrulhe em plástico filme e deixe na geladeira por pelo menos 20 minutos.



Quiche de Espinafre

Ingredientes para o recheio

300g de espinafre
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de azeite
3 ovos
50g de queijo parmesão ralado
200g de creme de leite
250g de creme de ricota
Sal, pimenta e noz moscada a gosto



Preparando o recheio: aqueça o azeite em uma frigideira grande, adicione alho e cebola e refogue por alguns minutos, junte o espinafre, já devidamente higienizado, aos poucos e refogue-o por mais alguns minutos, até que murche e o líquido evapore, mexendo sempre para que não queime, tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve. Em uma vasilha bata bem os ovos e em seguida acrescente o creme de ricota, o parmesão, o creme de leite e a noz moscada. Por último adicione o espinafre refogado, misture bem. 

Preparando a quiche: abra a massa com um rolo, forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (de preferência com fundo removível) e faça alguns furinhos com um garfo. Aqueça o forno a 180ºC e dê uma pré-assada na massa por cerca de 5 minutos. Retire do forno, coloque o recheio sobre a massa e asse, à mesma temperatura, por uns 40-45 minutos até dourar.


Quiche de Espinafre

19 comentários:

  1. Ficou uma quiche linda e com um recheio delicioso
    Gostei muito
    bjs

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  2. que linda!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Linda e com um aspeto delicioso!
    Bjs

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  4. Olá, minha amiga,

    Espero que os seus problemas se resolvam em breve. E de modo satisfatório para todos
    (os nossos problemas geralmente se relacionam com outras pessoas, não é verdade?).
    A sua quiche ficou linda, o recheio de espinafre casa direitinho com o meu gosto, rsrs.

    Um beijo

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  5. Amiga querida espero que nao esteja passando por nada de grave, tenha paciência que com o tempo tudo se resolve, nao ha mal que nao tenha soluçao, agora falando da tua linda quiche, que ficou saborosissima e a massa esta perfeita, amei, beijos grandes !!!

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  6. Olá Marisa,

    uma sugestão muito linda sim, e com um interior fantástico.
    Perfeita para um almoço ligeiro e com cores gulosas.

    Beijinhos e boa Páscoa

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  7. que delicia adoro espinafres essa fatia esta dos deuses humm beijinhos e tudo de bom que tudo corra pelo melhor uma feliz pascoa bjs

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  8. Deliciosa!!! receita anotada. Feliz Páscoa amiga, bjs.

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    Respostas
    1. Obrigada Yolanda!! É sempre um imenso prazer recebê-la aqui no meu cantinho amiga.
      Uma Feliz Páscoa para você também querida!! Beijinhos :)

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  9. Boa noite, Marisa!
    Gosto muito de quiches e esta parece deliciosa!
    Beijinhos e uma santa páscoa, que ela lhe traga o ânimo e a força de que precisa!
    Bjs

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  10. Venha quando puder, Marisa! O blog deve ser um passatempo e não uma obrigação :)
    Também adoro quiches e esta ficou com óptimo aspecto!

    Beijinhos*

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  11. Querida prima como vc adoro quiches também, são tão práticas, fáceis de fazer e sempre tão deliciosas. Sem contar que temos uma infinidade de opções de recheios. Adoro quiche de espinafre. Ficou linda e essa fatia está de babar. Adorei. Prima, desejo uma Feliz Páscoa pra vc e sua família com muita paz. Beijinhos

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  12. Eu também adoro quiches, Marisa, e esta ficou espectacular! Deve ser deliciosa e com os espinafres fica bem mais saudável.
    Beijinhos

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  13. Marisa minha querida!
    Massa e recheio perfeitos, como sempre vc arrasa!

    Desejo a vc e a sua família, uma Feliz e abençoada Páscoa!
    Que Jesus esteja sempre em seu lar!

    Bjs ♥

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  14. olá Marisa boa noite,espero que vc.esteja melhor e tenha conseguido resolver esse problema ,quiche divina estou levando a receita bjs Uma Feliz Páscoa Rosinha

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  15. Adoro espinafres.

    Boa Páscoa.

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha


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  16. Que aspecto tão bonito!
    Feliz Páscoa com beijinhos!
    aromas-com-amor.blogspot.com

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  17. Bom dia Marisa,
    A quiche ficou linda, perfeita, delicioso receio, muito nutritiva e é uma ótima sugestão.
    Estou atrasada no blog e visitas devido a estar com falhas na internet há mais de uma semana.
    Beijo e boa semana,
    Vânia

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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