Muffin Integral de Banana com Cacau e Canela

Olá pessoal, começando mais uma semana, metade de junho já se foi, inacreditável, chegamos ao meio do ano!! O tempo voando feito louco e a gente tentando acompanhar, missão que parece impossível às vezes...não é mesmo?!! 

Mas sempre damos um jeitinho de conseguir um tempo para assistir alguns jogos da copa, principalmente os do Brasil, claro!! Gente, nunca imaginei que iria assistir aos jogos de uma copa do mundo sendo narrados em alemão, que loucura, não entendo naaaada...aff...ninguém merece...rsrs. O problema é que mesmo sendo assinante da Globo Internacional, os direitos de transmissão são exclusivos das emissoras de televisão alemãs, portanto a Globo não pode transmitir aqui e acho que a regra vale para todos os outros países. Resultado, só posso assistir em alemão, mas enfim, o importante é ver a bola rolando, admirar os jogadores gatos, os grandes craques dando show e torcer muito para o Brasil, não é mesmo?!! 

E para assistir aos jogos, a gente vai preparando coisinhas gostosas para saborear antes, durante e depois das partidas...hehe...como esses muffins de banana, que ficam muito gostosos.

UMA SEMANA MARAVILHOSA PARA TODOS!!

Ingredientes

4 bananas maduras amassadas

1/2 xícara de óleo

1 ovo batido

1 xícara de farinha integral

1/2 xícara de açúcar mascavo

1 colher de sopa de canela

1 colher de sopa de cacau em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Preparação

Misture o ovo batido com o óleo e bata com um batedor de arame. Em uma vasilha misture os ingredientes secos (farinha, açúcar, canela, cacau, bicarbonato e fermento). Junte o líquido aos secos e por último adicione as bananas amassadas misturando leve e rapidamente. Divida a massa nas forminhas de muffins. Leve ao forno preaquecido a 180ºC, por cerca de 20 minutos. Rende 12 muffins.