17.7.14

Casquinha de Chuchu com Leite de Coco

Casquinha de Chuchu com Leite de Coco

Olá pessoas queridas!! Hoje trago para vocês uma sugestão muito interessante e que realmente me surpreendeu, é uma receita com chuchu que fica simplesmente divina, podem acreditar!!

O chuchu é um pouco discriminado não é não pessoal. Muita gente diz que não tem gosto de nada e devo confessar que também não era muito fã de chuchu, aprendi a gostar com a minha mãe, ela fazia com frequência, refogadinho, com temperos aromáticos e ficava tão bom!! Por isso eu acredito que tudo que é preparado com bons temperos e principalmente, com muito amor, sempre fica gostoso!!

Aqui na Alemanha chuchu é praticamente impossível de encontrar, mas certo dia "xeretando" em busca de novidades, num dos meus mercadinhos asiáticos preferidos, encontrei um chuchu perdido em uma cesta, olhei para ele, ele olhou pra mim e eu me perguntei, o que esse chuchu está fazendo aqui, coitadinho, tão abandonado. É claro que eu não resisti e comprei né minha gente, afinal ele estava lá, implorando para que eu o levasse...hehe.

Chegando em casa fui procurar uma receitinha boa, pois queria aproveitar muito bem o chuchu que estava perdido por aqui e preparar um pratinho gostoso, para servir em uma pequena reuniãozinha que faria com amigos. Encontrei esta receita em um exemplar antigo de uma revista chamada Cozinha Prática - emagreça com saúde. Vou contar uma coisa para vocês, o prato ficou tão delicioso, que até quem não gosta de chuchu comeu e pediu bis!!

Casquinha de Chuchu com Leite de Coco
Ingredientes

1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
1 colher de chá de azeite 
1 chuchu grande descascado e ralado no ralo grosso
2 colheres de sopa de purê de tomate
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de leite de coco 
1 colher de sopa de coentro picado

Para polvilhar

1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de farinha de rosca


Preparação

Doure a cebola e o alho no azeite. Adicione o chuchu, o purê de tomate e a água. Quando o chuchu estiver macio, acrescente a farinha, o leite de coco e o coentro. Mexa bem e retire. Distribua em 8 conchas (que podem ser adquiridas em peixarias). Como eu não tinha as conchas, usei as minhas caçarolinhas que são muito fofas. Misture o parmesão com a farinha de rosca e polvilhe por cima. Leve ao forno preaquecido a 200ºC e deixe por cerca de 10 minutos. 

Casquinha de Chuchu com Leite de Coco

13 comentários:

  1. Hummmm, que ficou uma maravilha essa casquinha, hein! fiquei salivando, adorei a criatividade da receita! Bjinhos doces

    ResponderExcluir
  2. Adorei essa receita, Marisa! Gosto muito de chuchu e ele agora está com ótimo preço nos mercados. Claro que vou experimentar sua receita.
    Bj,
    Lylia

    ResponderExcluir
  3. Oi Marisa, eu sou uma "chuchuzete kkkkk", adoro.
    Imagina se vou perder a chance de experimentar essa delícia...
    Dessa vez acho que vamos sim kkk
    Bjsssssssss amiga

    ResponderExcluir
  4. Bom dia Marisa,
    Aqui em casa consumimos muito chuchu, gostei muito da receita da casquinha de chuchu, muito boa receita.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

    ResponderExcluir
  5. Bom dia querida prima, por incrível que pareça, adoro chuchu, e sempre faço em saladas aqui em casa. Adorei essa receita, super diferente e sem dúvida deliciosa. Vc é incrível, consegue nos surpreender sempre. Até com um chuchu perdido hehehe. Adorei, levo a receita.
    Prima, parabéns, pelo seu aniversário, desejo de coração, muita saúde, antes de tudo, muita paz, felicidades, que seus sonhos se realizem e que os realizados continuem sendo abençoados. Muitas alegrias no dia de hoje e em todos os dias de sua vida. Receba meu abraço carinhoso daqui do outro lado hehe. Bjos

    ResponderExcluir
  6. nossa aminha amiga mas que maravihoso ameiiii bjus doces

    ResponderExcluir
  7. Marisa, eu fiz ontem à noite a casquinha, ficou sensacional. amei... beijocas

    ResponderExcluir
  8. Marisa, acho que o chuchu é mesmo descriminado, mas feito assim com outros ingredientes, ele sempre se sobresai, imprimi esta receita, pois não tenha duvida que farei a mesma.

    bjs

    Gélia

    ResponderExcluir
  9. Olá Marisa,

    aqui em casa nem todos gostam de chuchu mas temos no quintal.
    Fazemos em sopas, estufados, no forno e em compota ai é tão bom.
    Mais uma sugestão para experimentar, que bom aspecto estas panelinhas têm.
    Fez muito bem trazer o chuchu perdido.

    beijinhos

    ResponderExcluir
  10. Arrasou com essa forma original de fazer chuchu! Até favoritei a receita!

    ResponderExcluir
  11. Regina Guandelini 17/08/14

    Oi Marisa, gostei muito da receita deve ficar bem saborosa, vou experimentar!!! bjos

    ResponderExcluir
  12. Regina Guandelini17/08/2014 15:50

    Oi Marisa,achei ótima e diferente a receita acima, vou experimentar pois gosto de chuchu!!bjos.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Regina, muito obrigada por sua visita e comentário, fico muito feliz que tenha gostado da receita, experimenta sim que vale a pena, fica muito gostoso. Depois me conta como ficou. Beijinhos

      Excluir

Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly