12.8.14

Salada de Batata com Cebola Roxa e Mostarda

Salada de Batata com Cebola Roxa e Mostarda

Olá pessoal, adivinhem onde estou neste momento?! Acertaraamm....no Rio de Janeiro.....ihuuuuuu, imaginem a alegria da pessoa...inverno com sol é bom demais e ficar perto daqueles que eu tanto amo, matando a saudade, melhor ainda!!

Hoje resolvi dar uma passadinha por aqui, dar um alôzinho, porque eu também fico com saudade de vocês, minha gente tão querida. Vocês são a razão de eu seguir em frente com este cantinho e não desistir. Obrigadaaaaaa, adoro vocês!!

Fiz esta receita quando ainda estava na Alemanha, alguns dias antes de vir para o Brasil. Como tinha umas batatas sobrando, que precisavam ser consumidas antes da viagem (deixar estragar nem pensar né gente). O que fazer? - pensei. Uma saladinha é sempre muito bem-vinda e eu adoro, e foi, e ficou bem gostosa!! O legal desta salada é que ela pode ser servida tanto quente quanto fria e garanto a vocês que ela fica muito boa das duas formas. Então, minha gente, vamos lá preparar essa saborosa saladinha?!!

Salada de Batata com Cebola Roxa e Mostarda

Ingredientes

800g de batatas cozidas
1 cebola roxa grande
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa manteiga
1 colher de sopa mostarda (usei Dijon)
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
Sal e pimenta preta moída a gosto

Preparação

Cozinhe as batatas por cerca de 15-20 minutos, até que estejam macias, porém ainda firmes. Depois de cozidas, corte em rodelas e reserve. Em uma frigideira aqueça o azeite com a manteiga e doure a cebola por alguns minutos. Adicione o vinagre, a mostarda, sal e pimenta. Misture delicadamente a cebola refogada, ainda quente, às batatas. Sirva quente ou fria.

Salada de Batata com Cebola Roxa e Mostarda

10 comentários:

  1. Prima querida, bom saber que vc está aqui pertinho, não muito, mas ta bem mais perto do que Alemanha kkkk. Curta bastante a família, aproveite bem essa cidade maravilhosa e descanse bastante.Essa sua salada é um coringa na cozinha, adoro uma saladinha assim de batatas, gosto dela quente, mas fria tbém é deliciosa. Gostei muito. Beijinhos. ótimas férias, até a volta

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  2. Oi, Marisa!
    Que bom que está no Rio... espero que aproveite bem! ;)
    Esta salada deve ser deliciosa! Hei-de experimentar!
    Beijinhos e divirta-se!

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  3. Que delícia!! Adoro o ardidinho que a cebola roxa dá aos pratos!!! Ótima sugestão de salada! Beijos! =)

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  4. Que chique querida Marisa, o Rio de Janeiro é uma cidade linda e vc está
    certíssima de passar uma boa temporada, bem que eu querida ir tbm, rsrs.
    Aprovei minhas férias mas foi em outra cidade, foram dias de alegria e paz!
    Essa salada tem gostinho de quero mais, adoro cebola roxa!

    Bjs, fique com Deus ♥

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  5. Olá Marisa,
    Que bom estar no Rio, é uma felicidade.
    Salada é sempre bem recebida, adorei a combinação de sabores e ficou linda.
    Beijo,
    Vânia

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  6. Oi, Marisa!

    Que bom saber que você está por aqui, rsrs. Eu amo o Rio de Janeiro, acho linda a combinação
    de mar e montanhas que a gente encontra aí. Espero que você desfrute de muitas alegrias aí na cidade maravilhosa.
    Minha amiga esta sua saladinha deve ter ficado muito saborosa! Também fica com um aspecto
    bonito e convidativo.

    Um beijo e boa noite

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  7. Que bom aspecto, tudo com ingredientes que adoro

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  8. wuau tb gosto mt e tinho uma cuse assim a tua ela esta 5* hummm bjs bfs

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  9. Olá Marisa: tão bom regressar ao país e rever a família e amigos, não é? Umas boas férias,amiga. Gostei muito desta salada. Com a cebola roxa deve ficar muito saborosa e assim nada se perdeu.
    Bjn
    Márcia

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Olá, sua visita e comentário me deixam muito feliz e é sempre um prazer te receber aqui!!
Volte sempre!!
Beijos,
Marisa Vlasic

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